Cà chua ở Ba Lan mà không cần khử trùng
Khi bạn thấy sự đa dạng của rau mùa hè, bạn hiểu rằng điều này không kéo dài. Rất nhanh các quầy bán thực phẩm phong phú sẽ mờ dần và bạn sẽ phải quay về thùng của chính mình. Những lọ sáng với cà chua, dưa chuột, nhiều loại nước sốt và nước sốt khác nhau sẽ bổ sung cho thực đơn hàng ngày. Trong gia đình của chúng tôi, mọi người đều thích salad đóng hộp. Cà chua ở Ba Lan cho mùa đông mà không cần khử trùng cách đây không lâu. Công thức đơn giản nhưng nguyên bản này đã được gửi cho tôi bởi một người bạn vài năm trước. Bây giờ tôi giới thiệu nó cho bạn. Tôi nghĩ rằng, hình ảnh từng bước sẽ không thừa.
Ban đầu, tôi đã kiếm một số tiền nhỏ để thử, nhưng sau lần nếm đầu tiên tôi nhận ra rằng mình đã sai. Một món ăn nhẹ ngon miệng ăn vào cuối mùa thu. Danh sách các thành phần không lớn, và khá phải chăng. Cà chua chọn thịt, cỡ vừa. Chúng phải chín, nhưng chắc. Rau mùi tây với tỏi làm tăng thêm hương vị đặc biệt cho bữa ăn nhẹ. Do thành phần hành tây, cà chua có được vị hơi ngọt. Sự kết hợp thành công của các loại rau thông thường cho phép bạn đi kèm với các loại ngũ cốc thông thường nhất, các món rau nóng, mì ống, và, tất nhiên, thịt. Một mảnh thú vị như mọi người cố gắng, tôi không nghĩ bạn sẽ là ngoại lệ.
Trên bình nửa lít bạn sẽ cần:
- cà chua - 600 gram;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật tinh chế - 1 muỗng canh;
- tỏi - 3 lát;
- đường cát - 1,5 muỗng canh;
- rau mùi tây - bó;
- 9% giấm ăn - 1 muỗng canh;
- muối - muỗng canh;
- nước - 0,5 lít.
Cách nấu cà chua ở Ba Lan cho mùa đông
Rửa sạch và khử trùng bằng gói baking soda với nước sôi. Rau mùi tây nhiều lần nhúng vào một thùng chứa nước, sau đó nằm trên lưới để thoát ẩm. Sau 10-15 phút băm nhỏ nó lên. Tỏi chỉ cần cắt lớn. Gọt vỏ hành tây, và cắt thành một nửa vòng hoặc phần tư.
Đặt một miếng rau mùi tây và tỏi dưới đáy lọ.
Rửa sạch cà chua bằng nước chảy, nếu cần, phân loại mềm và hỏng. Cắt thân và cắt làm đôi. Đặt nửa quả cà chua lên trên các loại thảo mộc và tỏi.
Sau đó đặt cung.
Lặp lại hàng, bắt đầu với hỗn hợp thì là tỏi. Hàng cuối cùng, xác định các lát hành tây còn lại.
Để rót ướp, trộn các tinh thể muối và đường trắng và đổ đầy nước uống. Đun sôi và loại bỏ sau một phút. Đổ dầu và giấm.
Đổ nước ướp vào bình. Đậy nắp bằng nắp đậy được xử lý trong nước sôi, cuộn lọ, kiểm tra độ kín và lật ngược lại. Che lại bằng một tấm chăn, và sau 12-24 giờ xác định vị trí lưu trữ.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...