Khoảng trống cà chua 5.10.2018

Cà chua với bắp cải cho mùa đông, ngón tay bạn sẽ liếm

Mẹ chồng tôi luôn chiêu đãi chúng tôi món cà chua ngon và salad bắp cải muối. Thú vị nhất là rau từ một người có thể. Năm ngoái, lần đầu tiên, tôi làm cà chua với bắp cải cho mùa đông. Hóa ra rất ngon và nhà tôi đã chấp thuận, nói: Chỉ cần bạn sẽ liếm ngón tay của bạn! Nấu rau khá đơn giản. Công thức của tôi với hình ảnh từng bước sẽ giúp bạn với điều này. Nó là đủ để lấy dĩa bắp cải muộn. Lúc đầu đã khởi hành, và quá mềm, nhưng chúng ta cần một loại nước ép, giòn. Từ đây sẽ là ý nghĩa. Cà chua có màu đỏ, chín vừa phải và chắc. Số lượng sản phẩm được thiết kế cho một lít.

Thành phần:

bắp cải - 1/4 đầu;
cà chua có kích thước trung bình - 500 gram;
đường cát - 30 gram;
Giấm 9% - 30 ml;
hạt tiêu hạt tiêu - 6-8 miếng;
muối ăn - 10 gram;
cà rốt - 0,5 miếng;
lá nguyệt quế - 2 miếng;
nước - 1 lít.

Cách nấu bắp cải với cà chua cho mùa đông

Bắp cải, làm sạch lá phía trên và chia đầu làm đôi. Cắt đôi với những con chip tốt. Tôi làm điều này với sự băm nhỏ. Lông mịn và đẹp. Nếu bạn muốn, bạn có thể chặt đầu bằng một con dao sắc, hương vị sẽ không bị ảnh hưởng. Gọt vỏ cà rốt, xay chúng và trộn chúng với bắp cải.

Phân loại cà chua, loại bỏ chưa chín và bị hư hỏng. Primyatye sử dụng cho nước trái cây. Rửa trái cây đã chọn và đặt nó vào một cái bát rộng để cho một ít nước.

Để bây giờ, đi vào cho tare. Rửa lọ bằng một nhúm baking soda nhỏ và đặt chúng để khử trùng bằng hơi nước hoặc các phương pháp thuận tiện khác. Nếu có lò vi sóng, sử dụng. Nắp kim loại đun sôi trong 4-5 phút. Trong các lọ nguội ở phía dưới, đặt một miếng bắp cải thái lát với cà rốt, trên cùng với hạt tiêu và lá nguyệt quế.

Hơi ngưng tụ bắp cải và đặt cà chua. Lặp lại các lớp, bắt đầu với chip bắp cải trắng. Hình thành độ dày của mỗi hàng theo ý của bạn, bởi vì nó không chỉ ngon, mà còn đẹp.

Sau khi bạn đặt rau xong, đổ nước sôi vào lọ, đậy nắp lại và để yên trong một phần tư giờ. Để ráo xi-rô rau, thêm muối và đường thô và đun sôi nước ướp.