Salad mùa đông "Danube" từ cà chua xanh, rất ngon

Hôm nay tôi đã chuẩn bị cho món salad ngon mùa đông "Danube" với cà chua xanh. Hóa ra nó luôn tuyệt vời về hương vị, và nó giúp ích rất nhiều nếu bạn không có thời gian để làm chín tất cả cà chua tại dacha của bạn.

Nhiều người tin rằng cà chua xanh không thể ăn được. Đúng vậy. Tuy nhiên, nếu chúng được phục vụ cho bất kỳ xử lý nhiệt nào, thì tất cả các chất có hại mà chúng chứa ngay lập tức đã bị bốc hơi.

Món salad cà chua chưa chín này được chuẩn bị rất đơn giản. Điều chính là cắt tất cả các loại rau trước, và sau đó hầm chúng trên ngọn lửa yếu nhất. Sau đó, bạn chỉ cần đặt salad vào lọ và bịt kín bằng nắp đậy. Không cần thiết phải khử trùng lọ bằng salad, nó là tuyệt vời và nó được giữ theo cách này trong suốt mùa đông và thường không phải là một nắp duy nhất trên bình bị sưng.

Thành phần:

Cách nấu salad "Danube" của cà chua xanh

Rửa cà chua xanh rất cẩn thận. Cắt bỏ những phần của vỏ nơi chúng bị tối hoặc hư hỏng. Cắt rau thành lát. Cho cà chua vào bát hoặc chảo không gỉ.

Gọt vỏ rau còn lại. Hành tây cắt thành các miếng tùy ý (tôi cắt nó thành một nửa vòng), nghiền cà rốt. Gửi những loại rau này cho cà chua xanh thái lát.

Sau đó thêm muối vào rau, đường, bỏ hạt tiêu đen, lá nguyệt quế. Đổ dầu thực vật.

Đặt một cái bát hoặc nồi trên lửa nhỏ, đun nhỏ lửa trong 15-25 phút. Nên đậy nắp hộp chứa trong đó bạn dập tắt rau bằng nắp.

Ngân hàng rửa, gửi chúng trong lò nướng trong vài phút. Trải salad Danube trong lọ thủy tinh đã chuẩn bị. Ngay lập tức đậy nắp lọ bằng nắp đậy, bọc chúng bằng chăn. Một ngày sau, mang salad vào phòng đựng thức ăn để lưu trữ.