Lecho của cà chua xanh - ngon, cay, ngon miệng

Nếu bạn có một ngôi nhà và bạn trồng cà chua trên đó, thì vào mùa thu, bạn phải đối mặt với một vấn đề là không phải tất cả các loại rau đều có thời gian chín, đặc biệt là nếu bạn trồng chúng muộn hơn bình thường. Cách dễ nhất để đối phó với vấn đề này là cách dễ nhất - để cuộn lecho cho mùa đông từ cà chua chưa chín. Để hương vị, hóa ra chỉ là tuyệt vời, nó có thể được phục vụ như một món salad. Với bất kỳ món ăn phụ nào, nó cũng tốt

Chuẩn bị lecho của cà chua xanh khá đơn giản. Ví dụ, ngay cả để khử trùng, không cần thiết phải có bình với lòng tốt này, chúng đứng hoàn hảo suốt mùa đông và không bao giờ nắp đậy trên chúng bị sưng lên. Ngoài cà chua xanh, hành tây, cà rốt và ớt chuông được thêm vào món salad này. Những loại rau này được kết hợp hoàn hảo với nhau, tôi thậm chí có thể nói rằng chúng bổ sung cho nhau. Trong công thức này, rau có thể được nướng trong lò, và bạn có thể hầm trong chảo rán với các cạnh lớn, cao.

Thành phần:

Cách nấu lecho ngon từ cà chua xanh

Rửa cà chua xanh đã chuẩn bị. Sau đó, cắt chúng thành lát, cắt ra cạnh của cà chua nơi có cuống. Rửa sạch hạt tiêu Bulgaria dưới vòi nước. Bây giờ cắt nó đầu tiên một nửa, loại bỏ các hạt giống. Rửa sạch với nước một lần nữa, sau đó cắt rau thành lát.

Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây trên thớt. Gọt vỏ cà rốt và nướng trên bất kỳ vắt hoặc cắt chúng rất mịn.

Bây giờ đặt tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào chảo, hãy chắc chắn để đổ vào dầu thực vật.

Đun nhỏ rau ở nhiệt độ thấp trong 2-3 phút, sau đó cho bột cà chua vào chúng. Bây giờ đậy nắp chảo bằng nắp và đun rau trong 30 phút nữa.

Cho cà chua xanh thành phẩm vào lọ, và niêm phong chúng ngay lập tức bằng nắp đậy.