Món salad tuyệt vời "Cà tím với dưa chuột cho mùa đông" - ngon tuyệt!
Một món salad đơn giản như vậy "Cà tím với dưa chuột cho mùa đông" là một món ăn nhẹ thú vị sẽ mang lại niềm vui ẩm thực thực sự vào một buổi tối mùa đông lạnh. Sử dụng công thức với một bức ảnh, bạn có thể dễ dàng đóng một vài lọ salad. Nó có thể được ăn như một món ăn riêng biệt, hoặc với thịt, khoai tây, ngũ cốc.
Món salad này đa dạng hóa và thực đơn của bạn trong chế độ ăn kiêng hoặc ăn chay. Và anh chỉ nhắc em về những ngày nắng nóng tuyệt đẹp. Đồ ăn nhẹ được chuẩn bị mà không cần nhiều nỗ lực và nỗ lực, và ăn ngay lập tức. Điều này nên được tính đến và đóng càng nhiều càng tốt của một món salad đẹp như vậy cho mùa đông.
Thành phần (ba lít rau diếp):
- quả cà tím - 1400 g.,
- Cà chua - 1400 g.,
- dưa chuột - 700 g,
- Hạt tiêu Bulgaria - 700 g,
- hành trắng - 300 g,
- muối ăn - 1 muỗng canh. l.,
- đường hạt - 90 g,
- dầu thực vật - 200 ml.,
- Giấm ăn - 70 ml.
Nấu salad cà tím với dưa chuột cho mùa đông
Chúng tôi rửa tất cả các loại rau cần thiết. Cà tím cắt thành miếng và rắc muối trong vài giờ. Sau đó, rửa chúng dưới vòi nước chảy. Nó trung hòa vị đắng đặc trưng của cà tím.
Hạt tiêu Bulgaria cắt thành dải.
Và dưa chuột - trong vòng tròn mỏng.
Bây giờ bạn cần lấy nước ép từ cà chua. Chỉ cần nước trái cây tươi. Bạn có thể sử dụng máy ép trái cây, máy xay thịt hoặc thậm chí là máy xay thông thường. Nước ép cà chua thu được được đổ vào thùng chứa và đặt lên bếp. Bắt đầu đun sôi.
Hành tây làm sạch và cắt thành một nửa vòng, và sau đó đổ nó vào một quả cà chua.
Sau một vài phút, tải và phần còn lại của rau hầm trong cà chua. Khi món salad trong tương lai bắt đầu sôi, đếm 20 phút và nấu trên lửa nhỏ.
Sau khi hết thời gian này, đổ một muỗng muối, 90 gram đường hạt vào thùng chứa, đổ giấm và dầu hướng dương.
Đun thêm năm phút nữa, sau đó gập vào lọ vô trùng. Nó vẫn còn để nút chai với nắp hấp và salad cà tím và dưa chuột đã sẵn sàng cho mùa đông.
Bon thèm ăn.
(6 xếp hạng, trung bình: 4,33 từ 5)
Đang tải ...