Salad "Obzhorka" với thịt và dưa chua

Chế biến thịt từ màng và rửa sạch, cho vào nồi và đổ nước sôi, đun sôi, để ráo nước. Sau đó, một lần nữa đổ nước sôi, đặt lên bếp và nấu trên lửa vừa, loại bỏ bọt, trong 45 phút. Thêm muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế vào chảo với thịt và tiếp tục nấu trong 5-10 phút cho đến khi sẵn sàng.

Trong khi thịt đang sôi, xắt nhỏ và chuẩn bị các nguyên liệu khác để thêm vào món salad. Hành tây rửa sạch, rửa sạch, xắt thành nửa vòng mỏng.

Cắt cà rốt thành dải hoặc nướng chúng cho món salad Hàn Quốc, đảm bảo rằng các dải không quá dài.

Dưa chuột cắt thành dải mỏng bằng dao.

Chiên hành tây trong một lượng nhỏ dầu thực vật được đun nóng cho đến khi chín.

Lấy hành tây chiên ra khỏi chảo, cẩn thận vắt nó từ mỡ, và đặt nó vào đĩa để nguội. Trong bơ còn lại, chiên rơm cà rốt cho đến khi mềm.

Làm nguội thịt luộc, cắt thành dải hoặc tháo rời các sợi riêng lẻ bằng tay. Thay vì thịt bò trong món salad này, bạn cũng có thể sử dụng thịt lợn hoặc thịt gà luộc hoặc nướng.

Khi tất cả các thành phần của món salad đã nguội, đổ chúng vào một bát sâu, thêm tỏi băm nhỏ.

Đổ đầy một chút mayonnaise.

Khuấy, mang đến hương vị mong muốn với muối và gia vị.

Phục vụ "obzhorku" có thể được ngay lập tức, nhưng món salad trở nên ngon hơn khi được đặt trong tủ lạnh.

Bon thèm ăn!