Nước ép cà chua cho mùa đông, như một loại nước sốt cho borscht
Nước ép cà chua có liên quan như một thức uống, nhưng các bà nội trợ thực sự biết rằng nó có thể được sử dụng cho các món ăn khác nhau. Tôi đề xuất một công thức cho nước ép cà chua với bột giấy, để làm đầy borscht và chuẩn bị một quả cà chua trong nước ép của chính nó.
Thành phần:
- cà chua;
- muối - 1 muỗng cà phê. mỗi lít;
- nước - 100 gram.
Cách nấu nước ép cà chua như một loại nước sốt cho borscht
Cà chua trưởng thành, ngon ngọt hoặc quá chín là tốt nhất cho công thức này.
Cắt cà chua vào nồi thành những miếng nhỏ và đốt lửa để nấu ăn. Đổ nước xuống đáy chảo, điều này sẽ không cho phép cà chua bị cháy trong quá trình đun sôi.
Nấu cà chua cho đến khi mềm trong 20-30 phút. Sau đó tắt gas và cho khối lượng kết quả nguội hoàn toàn.
Sau đó, thủ công thông qua một cái chao, lau hỗn hợp sao cho ở dưới cùng của cái chao chỉ có một lớp da.
Đổ nước ép với bột giấy vào nồi, thêm muối (có tính toán, một muỗng cà phê cho mỗi lít sản phẩm) và đun sôi trong 2-3 phút.
Sau đó đổ nước ép cà chua vào lọ vô trùng sạch và quay. Bật nắp và để nguội. Các ngân hàng được khuyến nghị để được lưu trữ ở một nơi mát mẻ.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...