Classic Vinaigrette - một công thức nấu ăn ngon cho mỗi ngày
Vinaigrette - giống như các món ăn nổi tiếng và phổ biến khác - có nhiều lựa chọn nấu ăn. Tuy nhiên, nếu chúng ta đang nói về một công thức cổ điển, đó là một món salad với củ cải, khoai tây, cà rốt, dưa cải bắp, dưa chuột và hành tây, không có đậu và đậu. Mặc dù, tôi chắc chắn, nhiều người sẽ tranh luận với một khẳng định như vậy, bởi vì mỗi bà nội trợ coi vinaigrette của mình là truyền thống. Tôi đề nghị không tranh luận, mà chỉ đơn giản là thử món salad này trong phiên bản tôi đã đề cập ở trên. Tin rằng nó rất ngon! Xem công thức cổ điển với hình ảnh từng bước.
Thành phần cho 2-3 phần:
- 1 củ cải nhỏ;
- 1 củ cà rốt nhỏ;
- 2 củ khoai tây cỡ vừa;
- 1 quả dưa chuột nhỏ;
- 0,5 bóng đèn;
- 2-3 muỗng canh dưa cải;
- 2 muỗng canh dầu thực vật chưa tinh chế;
- Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Làm thế nào để nấu một vinaigrette cổ điển với dưa cải bắp
Củ cải đường, cà rốt và khoai tây được rửa sạch và luộc cho đến khi mềm. Hạ nhiệt. Gọt vỏ rau. Cắt thành khối nhỏ cà rốt và khoai tây.
Dưa chuột muối cắt thành khối nhỏ. Cắt dưa cải thành ngắn, khoảng 1 cm, lát. Nếu dưa cải quá mặn, hãy rửa trước bằng nước lạnh. Hành tây gọt vỏ và rửa sạch. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ. Đối với vinaigrette, theo sở thích của bạn, bạn có thể sử dụng hành tây đỏ, ngọt hơn.
Cắt thành khối nhỏ và củ cải đường. Củ cải thay đổi trong một bát nhỏ và đổ dầu thực vật (toàn bộ phần - 2 muỗng canh). Trộn kỹ củ cải để tất cả các miếng của nó được phủ bằng dầu thực vật. Nhờ điều này, sau khi trộn salad, củ cải đường sẽ không làm ố các loại rau khác - dấm sẽ có vẻ ngoài hấp dẫn.
Trong một bát đặt ra tất cả các loại rau đã chuẩn bị: khoai tây, cà rốt, củ cải đường, hành tây, dưa chuột và bắp cải.
Khuấy đều. Thêm hạt tiêu đen và, nếu cần thiết, muối cho hương vị.
Một lần nữa, trộn và phục vụ để bàn, trang trí với rau xanh.
Bon thèm ăn!
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...