Cà chua trộn súp tiêu và cà rốt Bulgaria, ngon và tốt cho sức khỏe

Cây xăng cho bắp cải mùa đông của cà chua, hạt tiêu Bulgaria và cà rốt là một chế phẩm truyền thống trong gia đình chúng tôi. Bà tôi và mẹ tôi đang chuẩn bị loại trạm xăng này, vì vậy công thức là một gia đình. Tôi vội vàng chia sẻ với bạn về việc chuẩn bị một món rau trộn ngon, sẽ tốt cho cả súp bắp cải và ở dạng độc lập.

Vào mùa đông, rất khó để mua cà chua và ớt ngọt chất lượng cao, và chúng rất đắt, vì vậy vào mùa hè, khi thị trường tràn ngập rau, hãy chắc chắn dự trữ nhiều loại salad, nước sốt, nước sốt và trứng cá muối.

Để tiếp nhiên liệu ngày nay, chúng ta cần cà chua chín và ớt ngọt thơm. Đó là với họ rằng súp trở nên ngon và làm tại nhà. Bằng cách đun sôi nước dùng (ví dụ thịt gà), bạn có thể thêm khoai tây, bắp cải và một phần nước sốt đóng hộp. Tại súp chuẩn bị này có thể được coi là hoàn thành. Như bạn có thể thấy, không cần phải loay hoay với cà rốt, cà chua, hành tây và ớt.

Nếu bạn tự trồng rau trong vườn, thì việc trồng cà chua và ớt tự làm là một điều thực sự, bởi vì những món ăn đầu tiên trở nên thơm đến mức bạn sẽ liếm ngón tay. Nói chung, bạn sẽ phải cày một chút vào mùa hè để nghỉ ngơi vào mùa đông và thưởng thức món súp phong phú và tự làm, nhưng điều này chỉ tốt!

Sản phẩm bắt buộc:

Cách nấu nước sốt cho súp

Rau ngay lập tức được làm sạch và rửa sạch. Với cà rốt và hành tây, gọt bỏ vỏ, và loại bỏ tất cả các hạt bên trong từ hạt tiêu ngọt. Hành tây và hạt tiêu cắt thành khối có kích thước nhỏ, và cà rốt ba bằng cách sử dụng một vắt.

Nghiền cà chua trong máy xay sinh tố (hoặc máy xay thịt) đến trạng thái khoai tây nghiền.

Hầm cà rốt, hành tây và ớt với dầu, muối và đường. Chúng tôi chú ý 15 phút và hầm, thỉnh thoảng khuấy, để rau không bị cháy xuống đáy đĩa.

Thêm nước ép cà chua xay nhuyễn vào rau, giấm và hầm tất cả cùng nhau trong 15 phút nữa. Đôi khi khuấy bằng thìa để rau ở phía dưới không bị cháy.

Chúng tôi áp đặt trạm xăng sẵn sàng trong lọ rửa và hấp tiệt trùng.

Chúng tôi đóng nút với mũ và đặt chúng dưới lớp lông thú của Đức. Một chiếc áo khoác lông thú khác là một chiếc chăn hoặc chăn ấm thông thường, theo đó các con hải cẩu từ từ hạ nhiệt, trải qua quá trình khử trùng bổ sung, có nghĩa là chúng sẽ được lưu trữ trong mùa đông mà không gặp vấn đề gì.

Khi các ngân hàng mặc quần áo cho bắp cải nguội hoàn toàn, hãy gửi chúng đến một nơi danh dự trong phòng đựng thức ăn. Vào mùa đông, thêm vào súp hoặc chỉ ăn với bánh mì nướng tươi, phết như thìa với trứng cá muối. Bon ngon miệng!