Borscht trong nước dùng gà với bắp cải tươi và cà chua ngâm
Có lẽ, borscht là một trong những vị trí hàng đầu trong bảng xếp hạng các khóa học phổ biến đầu tiên. Nó được chuẩn bị theo các công thức đa dạng nhất. Mỗi tiếp viên tập trung vào một cái gì đó của riêng họ, thêm hương vị riêng của nó và mang lại kết quả cuối cùng cho sự hoàn hảo. Công thức này cho borscht liên quan đến việc sử dụng cà chua ngâm. Tùy chọn này sẽ tránh sử dụng giấm và có được món ăn với vị chua cay cần thiết. Cà chua đóng hộp có giá khá phải chăng, bạn có thể sử dụng các sản phẩm làm tại nhà hoặc mua chúng trong cửa hàng. Với chúng, bạn sẽ có được một borscht nguyên bản và rất ngon trên nước dùng gà với bắp cải tươi. Công thức từ một bức ảnh hoàn hảo sẽ phù hợp với những người yêu thích món ăn bão hòa dày đặc hơn.
Thành phần:
- 3 lít nước;
- 300-400 g thịt gà và xương;
- 0,5 chén cà chua hoặc 70 gram bột cà chua;
- 2 củ cải đường vừa;
- 1 củ cà rốt vừa;
- 5 quả cà chua vừa hoặc 10 quả nhỏ;
- 300-400 gram bắp cải;
- 5-6 củ khoai tây vừa;
- 1 muỗng tráng miệng với một đống muối.
Cách nấu súp trong nước dùng gà
Gõ một nồi nước ba lít và đặt nó lên bếp. Để nước sôi trong 5-10 phút để tối đa hóa lượng bong bóng. Chỉ sau đó ngâm thịt và xương trong đó. Phương pháp này sẽ giúp bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng của thịt gà và món ăn sẽ hữu ích hơn. Luộc thịt trong 20-30 phút.
Sau đó nướng củ cải và cà rốt. Sử dụng mặt của phao mà các lỗ càng lớn càng tốt.
Làm nóng chảo và đặt cà rốt xắt nhỏ và củ cải lên trên. Chảo phải khô. Ngay lập tức đổ cà chua lên rau hoặc bột cà chua. Trộn đều và để hầm.
Sau đó băm nhỏ hành tây. Thêm nó vào nước dùng sôi.
Cắt khoai tây thành khối. Cũng gửi nó vào nước dùng cho thịt và hành tây.
Trong khi hành tây và khoai tây được thái hạt lựu, các loại rau trong chảo đã được hầm một chút. Đối với họ bây giờ nên thêm cà chua ngâm, được gọt vỏ và nghiền. Hỗn hợp thu được được trộn đều và để trên lửa vừa cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
Bây giờ cần phải làm bắp cải. Nó cần phải được cắt nhỏ. Không nhất thiết phải rất nhỏ, cắt vừa phải khá phù hợp với borscht. Rau cũng đi vào nước dùng.
Củ cải và cà rốt đã sẵn sàng từ chảo nên được gửi đến nước dùng. Toàn bộ nội dung của chảo nên được trộn đều với một cái muỗng dài.
Khi borsch với cà chua sôi, nó cần được muối, khuấy và để trên lửa trong 15 phút.
Đây là cách dễ dàng để làm borscht trong nước dùng gà. Để nó đứng trong 15-30 phút và phục vụ.
Nó kết hợp hoàn hảo với các sản phẩm truyền thống - kem chua, mỡ lợn, tỏi, mù tạt, bánh mì đen, v.v. Đây là một món ăn độc đáo cho những người không muốn sử dụng giấm, nhưng yêu thích một loại borscht chua phong phú.
Công thức với một bức ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị một món ăn ngon cho những người thân yêu. Nấu borsch với bắp cải và cà chua với niềm vui và thưởng thức hương vị vượt trội
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
