Dưa chuột lecho - sự chuẩn bị ngon nhất cho mùa đông
Dưa chuột lecho cho mùa đông - một phôi thép cực kỳ ngon chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên với kết quả của nó. Nó khá đơn giản và dễ dàng để nấu lecho, không có khử trùng bổ sung - nó đơn giản hóa quá trình và làm cho nó dễ dàng hơn nhiều lần. Có nhiều lựa chọn cho lecho, nó được chuẩn bị trên cơ sở các loại rau khác nhau - zucchini, cà tím, cà rốt, ớt, cà chua, v.v.
Biến thể của chúng tôi là lecho dưa chuột, vì lẽ ra, chắc chắn sẽ thêm cà chua và ớt ngọt - không có các thành phần này, lecho không được nấu chín. Cũng thêm một ít tỏi cho một ghi chú cay. Các món ăn nhẹ sẽ sang trọng, sẽ trang trí bất kỳ món ăn và bất kỳ bàn.
Thành phần:
- nước ép cà chua - 250 ml;
- dưa chuột - 5-6 miếng;
- ớt ngọt - 2 chiếc .;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
- tỏi - 3 tép;
- giấm 9% - 1 muỗng canh l.;
- hạt tiêu đen - 3 chiếc.
Cách nấu lecho dưa chuột ngon
Chuẩn bị tất cả các sản phẩm trong danh sách. Chọn dưa chuột tươi cần được kiểm tra ngay lập tức cho vị đắng. Nếu muốn, ngâm dưa chuột trong nước lạnh trong khoảng 3-4 giờ. Sau khi dưa chuột cần được sấy khô một chút, cắt đuôi và cắt từng quả dưa chuột có sọc thuôn dài.
Gọt vỏ ớt ngọt, bỏ phân vùng. Cắt hạt tiêu thành sọc thuôn.
Đổ cà chua vào chảo, thêm dầu thực vật ở đó, ném hạt tiêu và lá nguyệt quế.
Cho dưa chuột và ớt ngọt vào cà chua, đổ một phần đường và muối.
Luộc lecho dưa chuột trong 15-20 phút, khi nấu xong thêm tỏi bỏ vào máy ép, thêm giấm ở đó, trộn mọi thứ và lấy ra khỏi lửa ngay lập tức.
Đóng gói lecho trên lọ vô trùng, ngay lập tức làm tắc nắp đậy vô trùng. Đặt trống lộn ngược và ném chăn hoặc chăn. Làm nguội trong 24 giờ và sau đó chuyển vào hầm.
Bon thèm ăn!
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
