Lecho rất ngon của cà chua và ớt cho mùa đông
Hãy nhanh chân vào mùa rau để chuẩn bị cho mùa đông một món ớt chuông ngon với cà chua. Lecho là một loại nước sốt có vị chua ngọt, rất thuận tiện để sử dụng làm gia vị cho ngũ cốc, mì ống và khoai tây nghiền. Công thức từng bước với một bức ảnh sẽ giúp lặp lại quá trình và nấu nó ngon, chỉ cần ngón tay yum.
Thời gian: 50 phút. Sản lượng: 3 lon 0,5 lít.
Sản phẩm:
- Tiêu Bulgaria - 1,2 kg;
- cà chua - 1,2 kg;
- dầu thực vật - 0,5 st ;;
- đường - 60 g;
- muối - 1/2 muỗng canh. l.;
- giấm 9% - 25 ml;
- hạt tiêu đen - 5 chiếc.
Cách nấu lecho từ cà chua và ớt chuông
Chuẩn bị cà chua. Rửa kỹ cà chua. Cắt cuống và những nơi hư hỏng trên rau. Sau đó, rau được cắt thành lát, được đưa qua máy xay thịt. Sau khi thêm đường và muối vào khối cà chua thu được, chúng tôi gửi nó vào nồi lửa. Sau khi đun sôi, đậy nắp dụng cụ nấu với hỗn hợp cà chua bằng nắp, đun sôi với một nồi nhỏ trong 15 phút.
Trong khi cà chua đang được nấu chín, chúng tôi đang làm việc với hạt tiêu. Chúng tôi lấy một hạt tiêu Bulgaria chín và dày. Để làm cho lecho sáng hơn và hấp dẫn hơn, chúng tôi lần lượt lấy một hạt tiêu có màu đỏ tươi hoặc màu cam. Rửa hạt tiêu, loại bỏ hạt và phân vùng nội bộ từ nó. Sau đó, trái cây được cắt dọc theo dải, và dải - trong hình vuông nhỏ.
Để làm cho nó ngọt và chua, thêm đường vào vị ngọt.
Giải quyết leko tương lai.
Bây giờ chúng tôi thêm hạt tiêu và dầu thực vật tinh chế vào lecho. Sau khi trộn các thành phần này vào nồi, đặt nồi lên lửa. Nấu lecho trong 15 phút với một chút sôi, khuấy nó bằng thìa gỗ. Sau đó đổ giấm vào chảo, nấu thêm 5 phút nữa.
Trong khi nướng lecho, chuẩn bị đồ thủy tinh để may nó cho mùa đông. Rửa chén bằng baking soda, rửa sạch, sau đó khử trùng.
Với lechos sôi, chúng tôi cẩn thận điền vào lọ khử trùng. Có các thùng chứa kín với lecho bảo quản cho mùa đông, lật ngược chúng lại. Chúng tôi quấn lecho nấu tại nhà với một tấm chăn dày cho đêm, giữ nó dưới tấm chăn cho đến sáng.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...