Cà chua, ngâm với mận anh đào, rất ngon

Rửa sạch cà chua chuẩn bị cẩn thận để bảo tồn. Vì vậy, khi tiếp xúc với nước sôi trên cà chua, da không bị vỡ, chúng ta tạo ra những vết thủng gọn gàng bằng một cây tăm trên vỏ của quả cà chua xung quanh điểm đính kèm của thân cây.

Rửa mận. Mận anh đào chúng tôi lấy không phải là vườn (lớn và ngọt), mà là hoang dã (vàng và nhỏ).

Nếu có rất nhiều lọ ba lít cho việc bảo quản này, thì bạn có thể đóng lon 3 lít với công thức này. Chúng tôi rửa chén, trong đó chúng tôi quyết định thực hiện thu hoạch, với nước và soda hoặc với mù tạt khô. Làm sạch các món ăn một cách thuận tiện.

Lọ tiệt trùng được đổ đầy lên trên cùng với cà chua và mận anh đào, rau xen kẽ với trái cây. Đừng quên bỏ vào ngân hàng, hạt tiêu, đậu Hà Lan, rau mùi tây và lá nguyệt quế. Đun sôi nước sạch.

Bay lon với cà chua và nước sôi mận anh đào, đậy nắp bằng nắp tiệt trùng và một chiếc khăn dày trong 15 phút. Sau đó đổ nước vào nồi nấu, đun sôi và đổ rau vào lọ bằng nước sôi trong 15 phút.

Sau khi hết thời gian, hãy xả nước trong bát nấu, thêm đường và muối vào đó. Sau khi đun sôi các gia vị trong nước cho đến khi hòa tan hoàn toàn, chúng tôi đổ đầy lon bằng xi-rô này, thêm hạt mù tạt vào lọ trước. Ẩn kín các lọ, bật chúng trên nắp. Bây giờ chúng tôi bọc cà chua đóng hộp với mận anh đào với một tấm thảm dày, để chúng dưới tấm thảm để làm mát hoàn toàn.

Chúng tôi lưu trữ cà chua ngâm với mận anh đào ở một nơi mát mẻ.