Cà chua ướp với cà rốt, công thức cho 1 lọ
Điều đó xảy ra rằng bạn sẽ đi hái cà chua, và không có cải ngựa hay thì là không. Trong trường hợp này, tôi đề nghị nên hái cà chua với cà rốt vào mùa đông. Công thức của tôi với một bức ảnh của lọ 1 lít, hóa ra cà chua ngâm chua ngon, ngọt và chua.
Carrot topper mang đến cho món ướp một hương vị dễ chịu, nó thay thế thành công cái gọi là chổi chổi hay hay bó hoa cho món ướp, mà bà ngoại bán trên thị trường.
Phải mất 30 phút để chuẩn bị. Từ các thành phần được chỉ định trong công thức, bạn sẽ nhận được 1 lon với dung tích 1 l.
Thành phần:
- cà chua - bao nhiêu sẽ vừa với bình;
- ngọn xanh từ 2 củ cà rốt;
- tỏi - 4-5 tép;
- Dill ô - 2 chiếc.;
- thì là, rau mùi, hạt tiêu đen.
Để điền:
- muối ăn - 1 muỗng canh;
- đường cát - 2 muỗng canh.
- 9% giấm - 1 muỗng canh.
- nước suối hoặc lọc.
Cách ngâm cà chua với cà rốt đến 1 l lọ
Cho cà chua chín và nhỏ vào bát với nước lạnh. Rửa rau thật kỹ, trải lên một chiếc khăn sạch.
Chúng tôi cắt ngọn cà rốt từ cà rốt, cũng rửa kỹ, lắc, nằm trên một chiếc khăn sạch.
Tỏi làm sạch từ vỏ trấu, nhẹ nhàng ấn xuống bằng dao. Dill ô cắt bỏ thân cây.
Một lít nước ấm của tôi với soda, rửa sạch bằng nước nóng và nước sôi. Tiệt trùng các món ăn không cần đủ để rửa và rửa.
Trong một lọ đã chuẩn bị, đặt cà chua, rau xen kẽ với một nhánh ngọn và tỏi.
Đổ nước sôi vào lọ rau, để trong vài phút, sau đó đổ vào nồi.
Đổ muối mà không có chất phụ gia vào chảo, đường và một muỗng cà phê thì là và rau mùi, ném ô thì là.
Đun sôi nồi, đun trong 3-4 phút.
Trong một lọ trực tiếp trên rau đổ giấm 9%, tiếp theo là đổ nước sôi. Đổ đầy bình với nước xốt.
Đóng bình với nắp đun sôi, sau đó cho vào một cái chảo lớn chứa đầy nước nóng. Thanh trùng 10 phút ở nhiệt độ 85 độ C.
Đóng chặt cà chua thành phẩm và vặn cổ lọ xuống, đậy lại bằng khăn.
Sau khi làm mát, loại bỏ phôi trong tủ đựng thức ăn hoặc hầm lạnh. Nhiệt độ lưu trữ từ 0 đến +12 độ C.
(1 xếp hạng, trung bình: 5,00 từ 5)
Đang tải ...
