Cà chua giảm một nửa với hành tây và bơ cho mùa đông
Chuẩn bị cà chua làm đôi với hành tây và bơ cho mùa đông trong công thức từng bước của chúng tôi với một bức ảnh. Đây là một sự chuẩn bị rất đơn giản để sử dụng phổ quát. Trên thực tế, đây là một món salad sẵn sàng - vào mùa đông, mở một lọ, đặt các nội dung vào một bát salad, bổ sung với rau xanh tươi và có thể được phục vụ. Đối với bất kỳ món ăn phụ, thịt, và chỉ như một món ăn nhẹ, cà chua là tuyệt vời! Nhưng họ sẽ giúp đỡ trong các trường hợp khác. Ví dụ, như một món súp súp, cơ sở cho nước sốt, phụ gia trong borsch và các khóa học đầu tiên khác. Cà chua cần cắt nhỏ, và thêm hành tây - một nửa vòng hoặc cắt thành miếng nhỏ hơn.
Cà chua cho chế phẩm này chỉ thích hợp dày đặc, thịt, chọn các giống trong đó nhiều bột giấy và ít nước trái cây. Cà chua ngon ngọt với da mỏng sau khi cắt và khử trùng sẽ mất hình dạng và sẽ phù hợp ngoại trừ việc chuẩn bị nước sốt và nước sốt.
Thành phần cho cà chua với hành tây:
- cà chua chín dày đặc - 1 kg;
- hành tây - 3 đầu to;
- nước - 1 lít;
- bảng 9% giấm - 3 muỗng canh. l;
- đường - 1,5 muỗng canh. l;
- muối thô - 2 muỗng canh. l;
- 2-3 quả ớt trên ngân hàng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi
Nấu cà chua làm đôi với hành và bơ
Sẽ thuận tiện hơn khi bảo quản cà chua nhỏ, chín, không bị hư hại. Cắt cà chua làm đôi, cắt bỏ tàn dư của thân cây. Hành tây cắt lông không quá mỏng trên chiều cao của củ.
Hoàn toàn rửa sạch, vẩy bằng nước sôi, có thể lấp đầy đến một nửa với cà chua xắt nhỏ. Rắc ống hút hành tây, ném hai hoặc ba hạt đậu vào mỗi lọ nửa lít. Ngoài hạt tiêu, bạn có thể thêm hạt lavrushka hoặc mù tạt - tự định hướng theo sở thích của bạn. Chúng tôi báo cáo từ cà chua và hành tây ở trên, đổ đầy lọ, lên trên cùng.
Nấu ướp đầy. Đổ muối và đường vào một cái gáo với nước đun sôi.
Đổ dầu, đặt trên lửa lớn. Đun trong hai phút, sau đó đổ giấm và loại bỏ nước ướp từ lửa.
Đổ cà chua ướp lên trên cùng, sao cho cả cà chua và hành tây đều được phủ kín.
Để khử trùng, chúng tôi lấy một cái chảo rộng, đặt khăn ăn bằng vải hoặc khăn dưới đáy. Chúng tôi đổ nước nóng đến mức còn lại 4-5 cm từ đỉnh bình. Chúng tôi không vặn nắp, chỉ đặt nó lên trên để không có nước bắn vào bên trong. Khử trùng cà chua 10 phút kể từ khi bắt đầu đun nước.
Chúng tôi lấy bình, giữ dưới đáy. Nắp vặn, lật lại. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Chúng tôi lấy ra những cái lọ đã được làm lạnh với cà chua trong phòng đựng thức ăn hoặc chúng tôi loại bỏ chúng trong một tầng hầm mát mẻ. Chuẩn bị thành công cho bạn!
(8 xếp hạng, trung bình: 3,25 từ 5)
Đang tải ...