Cà chua trong nước ép cà chua mua, rất ngon
Sử dụng nước ép cà chua để đổ cà chua, bạn sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức. Nhược điểm duy nhất của phương pháp chuẩn bị này - nước ép có thể được làm từ bột cà chua pha loãng hoặc hương vị với các chất phụ gia khác nhau. Do đó, khi chọn nước ép cà chua làm sẵn, hãy nghiên cứu kỹ thành phần và đảm bảo rằng nó được làm từ cà chua nghiền và không có phụ gia thực phẩm ngoài muối và đường. Và sau đó bạn có được món ăn nhẹ ngon nhất cho mùa đông.
Chuẩn bị cà chua trong nước ép cà chua mua theo hai cách: với vỏ và gọt vỏ. Tùy chọn thứ hai liên quan đến khử trùng và sẽ mất nhiều thời gian hơn. Nhưng anh ta có nhiều lợi thế hơn: các ngân hàng sẽ được lấp đầy, cà chua sẽ không phải được làm sạch sau đó, và bạn có thể chắc chắn rằng sau khi khử trùng, phôi sẽ được lưu trữ mà không gặp vấn đề gì. Một công thức với một bức ảnh sẽ giúp dễ dàng lặp lại quá trình ướp.
Thành phần:
- cà chua thịt chín - 1,5 kg;
- mua nước ép cà chua - 1 l;
- muối và đường - để hương vị (thêm, nếu nước trái cây là tự nhiên).
Cách nấu cà chua trong nước ép cà chua
Đun sôi đủ nước để làm đầy cà chua. Cà chua phân loại, nhuộm màu hoặc nhiễm độc đặt sang một bên. Những thứ được dùng để thu hoạch, cho vào tô hoặc chảo, đổ nước sôi trong mười phút. Sau đó, chúng tôi thay nước thành một cái rất lạnh, chúng tôi đợi thêm năm phút nữa.
Cắt da, loại bỏ nó và cắt ra điểm sáng nơi cành cây được gắn vào.
Cho cà chua vào bình (rửa sạch trước và đun bằng nước sôi). Cắt cà chua rất lớn làm đôi để đổ đầy lọ hơn.
Nước ép cà chua đổ vào nồi. Nếu nước trái cây đã có muối và đường, hãy đun sôi đủ, nếu không có muối và đường, hãy thêm hương vị.
Cho nước trái cây đun nhỏ lửa trong năm phút. Đổ đầy lọ bằng cà chua gọt vỏ với nước sôi, đậy nắp lại hoàn toàn.
Chúng tôi sẽ khử trùng các lọ trong một cái chảo rộng sâu, dưới đáy chúng tôi phải đặt một miếng vải dày, giá đỡ nồi hoặc khăn bếp gấp thành hai hoặc ba lớp. Chúng tôi đặt các lọ, đậy nắp bằng nắp thiếc để khi các giọt nước sôi không vào bên trong.
Các ngân hàng có dung tích 700 ml. chúng tôi sẽ khử trùng 15 phút, lít 20-25, chúng tôi đếm thời gian từ khi bắt đầu đun sôi nước trong chảo. Chúng tôi lấy ra từng cái một, cuộn các nắp dưới máy đánh chữ hoặc vặn lên với các nắp có ren. Chúng tôi lật lại, chúng tôi che đậy bằng một cái gì đó ấm áp và chúng tôi cho phép hạ nhiệt dần dần. Sau đó, chúng tôi loại bỏ trong kho cho đến mùa đông. Chuẩn bị thành công cho bạn!
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...