Salad bắp cải với thịt
Công thức cơ bản cho món salad bắp cải ngon với thịt, trong đó tối thiểu các thành phần: thịt bò luộc, bắp cải, hành tây, cà rốt và nước sốt từ mayonnaise. Bất chấp sự tối giản trong ẩm thực này, món salad trở nên rất ngon, ngon ngọt và tuyệt vời thích hợp làm món ăn phụ cho khoai tây, kiều mạch hoặc cơm, và như một món ăn chính cho bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ.
Nếu muốn, món salad rất đa dạng, thêm vào các thành phần chính là ngô hoặc đậu Hà Lan đóng hộp, trứng luộc, dưa chuột tươi, cà chua, ớt ngọt, nấm ngâm hoặc xào. Thay vì thịt bò luộc, bạn có thể lấy bất kỳ thịt chiên, nướng hoặc luộc: gà, gà tây, thịt lợn. Sau khi nấu món salad, bạn nên cho một ít bia để thịt có thời gian ngâm nước sốt. Xem công thức với một bức ảnh mà mọi người sẽ yêu thích.
Thành phần:
- thịt bò luộc hoặc thịt bê - 150 gr;
- bắp cải trắng - 300-350 gr;
- cà rốt - 1 quả nhỏ;
- salad hoặc hành củ - 0,5 chiếc;
- muối - để nếm;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l;
- hạt tiêu đen mới xay - 2-3 nhúm;
- hành lá - một vài chồi.
Cách nấu salad với bắp cải và thịt
Cắt một nửa bóng đèn thành một nửa vòng hoặc lông mỏng. Hành tây cho salad là tốt hơn để lấy các giống không cấp tính (đỏ hoặc tím). Nếu bạn thêm hành tây, ngay sau khi cắt, rắc giấm hoặc đổ nước sôi để loại bỏ vị đắng.
Bắp cải xắt nhỏ, chà cà rốt qua một vắt lớn.
Cho bắp cải vào tô, thêm muối cho vừa ăn.
Chúng tôi chà xát bắp cải bằng muối bằng tay, ấn nhẹ xuống để có lựa chọn tốt hơn cho nước ép. Để khoảng năm phút. Đối với một bắp cải non, chúng ta bỏ qua bước này - nó khá ngon ngọt, mềm, không cần phải xay với muối.
Thêm cà rốt và hành tây xắt nhỏ vào bắp cải.
Cắt nhuyễn một ít lông hành lá. Thịt bò luộc cắt thành khối trên các sợi. Hoặc chúng tôi sắp xếp trên các sợi ngắn lớn. Thêm cùng với hành tây vào món salad.
Dressonnaise salad dày tự làm. Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu đen. Tất cả trộn đều, cho salad vào tủ lạnh ngâm.
Phục vụ salad bắp cải với thịt hơi ướp lạnh, rắc rau thơm hoặc hành lá. Bon thèm ăn!
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...