Salad "Dưới Vodka" với nấm và dưa chuột muối

Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng mỏng, đun với nước sôi và cho vào nước lạnh để hành tây không bị mất độ giòn.

Hành tây được ép từ nước, cho vào một cái bát sâu. Giấm trộn với đường và muối, razmolta cho đến khi mịn. Đổ hành tây ướp, trộn, để ướp ở nhiệt độ phòng trong 10 phút. Sau đó, để ráo nước và nhẹ nhàng vắt hành tây.

Dưa chuột cắt nhỏ hoặc ngâm trong một khối nhỏ, cắt sẵn các mẹo.

Rửa sạch nấm từ nước ướp, cắt thành miếng nhỏ, giống như dưa chuột.

Ngôn ngữ loại bỏ khỏi bình, cắt thành khối.

Thay vì thạch đóng hộp, bạn có thể sử dụng luộc. Để làm cho lưỡi mềm và ngon ngọt sau khi nấu, cần phải đổ nước lạnh lên nó, mang đi đun sôi và xả phần đầu tiên của chất lỏng. Sau đó gõ vào một nồi nước uống tươi, thêm gia vị và / hoặc rễ để nếm và nấu trong 2-3 giờ (tùy thuộc vào kích thước của ngôn ngữ và chất lượng của nó). Muối tốt hơn vào cuối nấu ăn hoặc thêm muối vào ngôn ngữ đã được chuẩn bị. Trước khi cắt thành món salad, lưỡi luộc cần được làm sạch bằng cách loại bỏ một lớp màng dày. Tất cả các thành phần chính của món salad: lưỡi, hành tây ngâm, dưa chuột, nấm và đậu Hà Lan cho vào một bát salad sâu.

Chuẩn bị sốt mù tạt, thêm dầu thực vật vào mù tạt.

Khuấy trộn cho đến khi một nhũ tương đồng nhất.

Nêm salad với hỗn hợp dầu mù tạt, trộn kỹ.

Salad đã sẵn sàng! Nó có thể được phục vụ ngay dưới vodka và không chỉ.

Salad rất cay, tươi, giòn và nồng nhiệt. Rất khác thường, hương vị tươi sáng. Bon thèm ăn!