Salad "Săn" với cà chua và dưa chuột, chuẩn bị ngon
Thành phần của món salad "Hunter" bao gồm gần như toàn bộ các loại rau mùa hè, thứ mà tất cả đều cần trong thời gian lạnh. Các món ăn trông tươi sáng và ngon miệng, và hương vị của nó rất phong phú. Có rất nhiều cách để nấu nó, và công thức này với cà chua và dưa chuột là một cách cổ điển.
Điều quan trọng là phải làm theo các hướng dẫn của công thức và làm theo một thứ tự nhất định của các loại rau. Dưa chuột trước tiên phải được kiểm tra sự hiện diện của vị đắng. Nên ngâm chúng trong nước mát trong vài giờ trước khi áp dụng, vì vậy chúng sẽ trở nên đàn hồi hơn.
Nếu quả bị cắt vụn bởi vòng quá lớn, chúng nên được chia làm đôi. Tất cả các loại rau phải không bị hư hại, các mảng thối và lỗ sâu đục.
Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút. Khoảng 5 lít thực phẩm đóng hộp làm sẵn từ các thành phần này.
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1,5 kg;
- cà rốt - 1 kg;
- hành tây - 1 kg;
- dưa chuột - 1 kg;
- cà chua - 1 kg;
- Tiêu Bulgaria - 1 kg;
- dầu thực vật - 250 ml;
- Giấm 9% - 150 ml;
- muối - 80 g.;
- đường cát - 200 gr.;
- lá nguyệt quế - 8 chiếc.;
- hạt tiêu đen - 10 chiếc.
Cách nấu salad "Thợ săn"
Gọt vỏ cà rốt, cắt thành lát có độ dày không quá 0,5 cm và trải xuống đáy chảo sâu.
Thả bắp cải trắng từ những chiếc lá chậm chạp và cắt bằng tay bằng dao hoặc sử dụng dụng cụ vắt đặc biệt. Đặt trong thùng chứa với lớp tiếp theo. Đầu với nửa vòng hành tây xắt nhỏ.
Hàng thứ tư trong container để đặt dưa chuột, cắt thành vòng đệm mỏng. Tiếp theo gửi hạt tiêu Bulgaria, nghiền nát với dải dài. Trước đây, nó phải được làm sạch các chất gây ô nhiễm, và cũng loại bỏ thân và hạt bên trong.
Giai đoạn cuối đưa cà chua vào. Chúng nên được chia thành các phân khúc lớn. Peel không thể được gỡ bỏ.
Đặt hộp đựng với các loại rau đã chuẩn bị lên bếp và đun sôi. Thêm các gia vị cần thiết, muối, đường, hạt tiêu, lá nguyệt quế, dầu thực vật và giấm. Nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần và nấu trong khoảng 5 phút.
Đồ ăn nhẹ lan truyền trên lọ vô trùng có kích thước bất kỳ và đóng nắp. Khử trùng hộp chứa với nội dung không quá 10 phút.
Salad "Hunter" đã sẵn sàng. Bon thèm ăn! Để đồ ăn nhẹ để nguội qua đêm và lưu trữ ở nơi mát mẻ.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
