Nước ép cà chua cho mùa đông với bột giấy

Chín, chín, rửa cà chua đỏ, cắt thành miếng, bỏ cuống bằng con dấu. Đặt cà chua thái lát vào bát của một bộ xử lý thực phẩm. Bạn có thể sử dụng các loại rau không đạt tiêu chuẩn cho nước ép - nghiền nát, nghiền nát, nhưng không có dấu hiệu thối và hư hỏng.

Nghiền nát cà chua cho đến khi khoai tây nghiền mịn. Thay vì một bộ xử lý thực phẩm, bạn có thể lấy một máy xay thịt thông thường hoặc xay cà chua bằng máy xay sinh tố.

Khối cà chua được đổ vào nồi, đặt lên bếp. Ở giai đoạn này, cà chua xay nhuyễn tươi tốt, bão hòa với bọt khí. Nó luôn xảy ra nếu bạn xay cà chua với sự kết hợp. Hãy để nó không làm bạn sợ, "pomp" sẽ biến mất.

Vì vậy, đun nóng cà chua xay nhuyễn để đun sôi, đun sôi trong 10 phút.

Lọc nước trái cây qua một cái rây - hạt và vỏ sẽ vẫn còn trên rây.

Trong đồ uống được lọc, thêm muối và đường cho vừa ăn. Nếu cà chua ngọt, đừng thêm đường. Một lần nữa đun sôi, đun thêm 5 phút nữa.

Lon rửa hoàn toàn được khử trùng qua hơi nước hoặc lò sấy khô. Đun sôi.

Đổ nước sôi vào lon. Đóng lon có nắp đậy. Khử trùng các thùng chứa có dung tích 0,5 l - 12 phút, 1 l - 18 phút.

Đóng chặt, lật ngược. Sau khi làm mát, loại bỏ lưu trữ trong một phòng đựng thức ăn tối, mát mẻ. Nhiệt độ bảo quản không cao hơn 18 độ C.

Nhân tiện, thêm muối và đường trong khi thu hoạch là không cần thiết. Bạn có thể cuộn một sản phẩm sạch, không có chất phụ gia, và muối và thêm đường theo ý thích trước khi phục vụ.

Bon thèm ăn.