Súp cà chua với thịt viên và đậu

Trong khi nước hoặc nước dùng được đun nóng đến sôi, chúng tôi cắt cà rốt, khoai tây và hành tây thành khối lập phương.

Cho khoai tây vào nước sôi / nước dùng, thêm một chút muối và đợi cho đến khi sôi bắt đầu. Điều chỉnh nhiệt sao cho độ sôi yếu. Để nấu cho đến khi khoai tây sẵn sàng / mềm.

Trong chảo rán với dầu nóng, chuyển qua một cái cung trong mờ. Thêm cà rốt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong năm đến bảy phút.

Để rau mềm thêm nước sốt cà chua dày. Trộn đều, tăng nhẹ lửa để chiên cà chua, cho món rang có vị chua đậm đà.

Trong khi rau được xào, nấu thịt viên băm nhỏ. Thêm hành tây băm nhỏ, đánh trứng, muối và hạt tiêu vào thịt hoặc thịt gà băm. Tất cả trộn cẩn thận.

Thịt băm nhỏ hình tròn.

Thêm nước dùng cà chua và rau vào nước dùng với khoai tây đã hoàn thành.

Cho thịt viên vào súp sôi. Khuấy để không bị dính vào đáy và nấu gần như cho đến khi các viên thịt đã sẵn sàng (8-10 phút).

Đổ đậu đóng hộp vào súp, đầu tiên cho nó trở lại vào một cái rây. Cho súp vào đun sôi, nấu thêm năm phút nữa và tắt nó đi. Để súp trên bếp khoảng mười phút để ngấm, nếm.

Ăn súp cà chua đặc nóng. Bạn có thể thêm kem chua, và cho những người yêu thích các món ăn cay để cung cấp adjika hoặc ớt, muối ớt.

Bon thèm ăn!