Cà chua muối ngon trong lọ không có giấm
Cà chua muối nhẹ trong lọ với tỏi - một món ăn nhẹ mùa hè khá phổ biến, và đây là lời giải thích. Món khai vị này được chế biến rất nhanh, chứa một lượng nhỏ muối và hoàn toàn không chứa giấm, từ chất bảo quản chỉ có muối và đường. Vì cà chua thành phẩm sẽ được ngâm trong nước muối, trong một cái lọ, chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian khá dài. Để muối, bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại.
Danh sách các thành phần cho cà chua muối nhẹ:
- 1 l nước;
- 1 kg cà chua;
- 5 tép tỏi;
- 1 muỗng canh. đường;
- 1 muỗng canh. muối;
- 7-8 hạt tiêu đen;
- lá cải ngựa tươi hoặc khô, ô thì là.
Nấu cà chua muối không có giấm
Cà chua phải chín, nhưng mạnh, không bị hư hại và vết lõm. Rửa chúng kỹ, loại bỏ đuôi, nếu có. Cà chua sạch cần được chọc thủng bằng tăm ở nơi gắn cuống. Đâm không nên sâu.
Tỏi cần được làm sạch, nếu bạn chua ngay một lượng lớn cà chua và tỏi rất nhiều, bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt để làm sạch tỏi. Cắt vỏ đã bóc vỏ thành đĩa.
Trong lọ sạch, khô, chúng tôi đặt ô của thì là, tỏi, lá cải ngựa. Nếu bạn muốn có được một bữa ăn nhẹ ngon miệng hơn, bạn cũng có thể cho cả một hạt tiêu nóng vào một cái lọ hoặc một miếng của nó.
Đặt cà chua đã chuẩn bị chặt trong lọ. Màu xanh lá cây có thể được chia thành hai phần và đặt một nửa xuống một nửa. Bạn cũng có thể thêm lá nguyệt quế, rau mùi tây, húng quế, tarragon.
Làm nước muối bằng cách thêm muối, đường cát và gia vị vào nước. Khi nó sôi, đảm bảo rằng muối và đường được hòa tan và đổ cà chua vào lọ. Ở dạng này, để cà chua trong 10 giờ, sau đó loại bỏ chúng ở nơi lạnh. Nếu bạn cần lấy cà chua muối trong bình nhanh hơn, hãy giữ chúng ở nhiệt độ phòng trong một vài ngày.
Phục vụ món ăn nhẹ này với bất kỳ món ăn phụ, thịt hoặc cá. Bon thèm ăn!
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
