Cà chua tinh tế mà không cần gọt vỏ trong nước ép của riêng họ cho mùa đông
Cà chua gọt vỏ trong nước ép của riêng họ cho mùa đông, được làm theo công thức của chúng tôi với một bức ảnh, là một sản phẩm tự chế lý tưởng. Hoàn hảo như một món ăn phụ cho các món ăn khác nhau. Cà chua tự làm tinh tế, tuyệt vời mà không có chất bảo quản - cách tốt nhất để ngâm cho mùa đông.
Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút. Khẩu phần: 6 lon 0,75 l.
Sản phẩm cho cà chua gọt vỏ:
- cà chua - 5 kg;
- muối lớn - 2 muỗng canh l.;
- đường cát - 2 muỗng canh.
Nấu cà chua mà không gọt vỏ trong nước ép của chính họ
Để bắt đầu, chúng tôi sẽ chọn 2 kg cà chua, rửa sạch, cắt hình chữ thập và bỏng với nước sôi, để các thùng chứa với nước sôi trong 20 phút. Sau đó, cẩn thận gỡ con dao bằng dao còn sót lại trên da. Để thu hoạch, sử dụng trái cây đàn hồi hơi chưa chín không có dấu vết của phytophthora và thối.
Đầu tiên bạn cần khử trùng lọ, cho 2/3 quả cà chua không có vỏ vào hộp đựng. Chúng tôi khuyên bạn nên xếp rau lỏng lẻo. Để làm cho cà chua ngon và thơm, đặt các loại thảo mộc tươi / khô, hành tây và vòng cà rốt ở dưới cùng. Để có độ sắc nét và gia vị, thêm một miếng ớt, hạt tiêu đen (đậu Hà Lan), rau mùi và lá nguyệt quế.
Các loại rau còn lại sẽ rửa sạch, chúng tôi vặn qua máy xay thịt hoặc máy ép trái cây. Đổ nước ép cà chua đã sẵn sàng vào nồi, đun sôi, thêm đường và muối. Trộn và nấu trong 15-20 phút, định kỳ loại bỏ bọt. Cho nước ép cà chua mềm phù hợp với da nứt nẻ.
Đổ nước ép cà chua đang sôi vào lọ cà chua đã chuẩn bị, đổ đầy lên phía trên. Để giữ cà chua tốt hơn, chúng tôi khuyên bạn nên đổ một ít nước chanh / axit, một ít hạt mù tạt, 1 muỗng canh. vodka / rượu, nho / anh đào / lá sồi. Để cuộn cà chua không bị nấm mốc, bạn cần thêm một lượng nhỏ cải ngựa xắt nhỏ.
Nó vẫn còn để cuộn các lon với nắp bị bỏng bằng cách sử dụng chìa khóa kín khí, bọc trong một chiếc khăn lông và để nguội trong 24 giờ. Đừng quên kiểm tra việc chuẩn bị tại nhà để đóng hộp đúng cách: khi vắt nước trái cây không nên rò rỉ.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
