Salad cà chua xanh cho mùa đông "Lick ngón tay"

Đầu tiên, cẩn thận rửa cà chua, làm khô chúng từ độ ẩm, cắt chúng thành những miếng nhỏ và đặt chúng vào một cái chảo sâu. Chúng tôi khuyên bạn nên thu hoạch một món salad dày đặc, toàn cà chua.

Hành tây bóc vỏ, cắt thành khối nhỏ và đưa vào cà chua. Ngoài ra, lát tỏi có thể được thêm vào cho cay.

Chúng tôi làm sạch cà rốt khỏi da, chà chúng lên một củ cà rốt nghiền cho Hàn Quốc, đặt chúng vào các thành phần khác.

Ớt chuông ngọt cắt làm đôi, làm sạch hạt, bỏ cuống. Rửa kỹ dưới vòi nước chảy và cắt thành những khối nhỏ, phết với lớp rau diếp tiếp theo.

Để thu hoạch, bạn có thể kết hợp một số loại hạt tiêu Bulgaria: đỏ, vàng và xanh. Để cay, hãy cho một ít ớt cay. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau xanh tươi.

Trộn kỹ khối lượng bằng thìa, thêm dầu hướng dương, muối, đường cát. Để hỗn hợp rau để ngấm trong 3-4 giờ. Để giữ cho salad khô, chúng tôi khuyên bạn nên đổ 1/3 cốc nước ấm.

Bây giờ đặt chảo với rau vào lửa, đưa đến trạng thái sôi. Sau khi chúng tôi giảm lửa xuống mức tối thiểu và nấu trong 25 phút, thỉnh thoảng khuấy. Khi kết thúc nấu ăn thêm tinh chất giấm bàn 6%, trộn. Giấm ăn có thể được thay thế bằng các tinh chất giấm balsamic hoặc giấm.

Trong một hộp thủy tinh tiệt trùng trước, đổ salad nóng đến mức của mặt trên.

Chúng tôi cuộn xà lách thật chặt bằng nắp, bọc trong một chiếc khăn và để nguội trong một ngày trong phòng. Đừng quên kiểm tra niêm phong để đóng: nếu bạn lắc bình chứa và nước trái cây không nổi bật, điều đó có nghĩa là nó được chuẩn bị chính xác. Lưu trữ dưa chua tự chế ở nơi tối, mát mẻ: tầng hầm / hầm.