Salad sáng của cà chua, hành tây và ớt cho mùa đông
Không có gì xấu hổ khi phục vụ một bữa ăn nhẹ như vậy ngay cả trên một bàn tươi tốt lễ hội. Không có thành phần bổ sung trong thành phần. Cà chua ngon ngọt được kết hợp hoàn hảo với hạt tiêu Bulgaria và hành tây ngâm. Mặc dù thực tế là salad của cà chua, hành tây và ớt cho mùa đông phải được khử trùng, nó được chuẩn bị khá nhanh chóng. Bộ nguyên liệu rất đơn giản, nhưng hương vị của salad nhẹ và tinh tế.
Thành phần cho Salad cà chua:
- cà chua - 1000-1500 g;
- ớt ngọt (lớn) - 1 chiếc.;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- muối - 1 muỗng canh. l.;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- dầu hướng dương - 50 ml;
- Giấm ăn (9%) - 20 ml.
Salad cà chua nấu ăn
Tất cả các loại rau có thể rửa kỹ. Hành tây và ớt ngọt được làm sạch. Nếu cà chua nhỏ, sau đó cắt chúng thành hai phần, nếu chúng lớn - sau đó thành nhiều phần.
Hạt tiêu Bulgaria cắt thành dải, và hành tây - thành một nửa vòng.
Tất cả các loại rau được trộn trong một bát. Bên cạnh các loại rau đổ dầu hướng dương tinh chế và giấm, đổ đường hạt và một phần muối nhà bếp.
Trộn xà lách và để nó trong khoảng một tiếng rưỡi để nó được truyền đúng cách, các loại rau để nước ép đi.
Đổ rau vào lọ sạch và khô, xáo chúng. Sau đó, chúng tôi đậy lại bằng nắp đậy và được khử trùng trong chảo, với đáy vải đóng lại. Đổ đầy nước vào cùng mức đến vai của bình và đun sôi trong năm phút sau khi đun sôi. Nếu bạn lấy một bao bì hơn 0,5, sau đó khử trùng lâu hơn một chút.
Chúng tôi cuộn nắp lại, lật ngược nó lại và đặt nó dưới lớp áo lông thú.
Sau khi bảo quản nguội, thả nó xuống tầng hầm hoặc trong phòng đựng thức ăn mát mẻ. Phục vụ ướp lạnh tốt hơn.
(5 xếp hạng, trung bình: 4,00 từ 5)
Đang tải ...
