Rượu sẽ giúp cà chua chín nhanh hơn

Một phương pháp độc đáo để làm chín cà chua được phát triển bởi các nhà hóa học sinh học tại Viện Công nghệ Thực phẩm của St. Petersburg. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng ảnh hưởng của ethyl làm tăng tốc độ ra hoa và chín của trái cây.

Phương pháp này chưa được sử dụng rộng rãi, vì các đồn điền lớn sẽ đòi hỏi chi phí tài chính đáng kể. Tuy nhiên, trong các mảnh vườn nhỏ, phương pháp cà chua say say đã được sử dụng thành công.

Bản chất của phương pháp

Nguyên tắc hành động là bão hòa trái cây chưa chín bằng rượu ethyl. Các chất, vào nhà máy, nguyên nhân:

• ngừng phân chia tế bào của cây;
• ức chế sự tăng trưởng của con riêng;
• ngừng tán lá;
• kích hoạt ra hoa;
• gia tốc của quả chín.

Bạn có thể đẩy bụi cà chua để có được một vụ mùa nhanh chóng với ethyl ở bất kỳ giai đoạn rót trái cây nào. Tiêm rượu được đưa vào cà chua chưa chín, sau đó quá trình chín được tăng tốc sớm hơn, sau 5-14 ngày. Sau khi bão hòa với rượu, hương vị của cà chua vẫn không thay đổi mà không có mùi và vị đắng.

Cách trồng

Khi trồng cà chua say rượu, cần phải chọn các giống phù hợp và bắt đầu gieo hạt cho cây con.

1. Trong thập kỷ thứ hai hoặc thứ ba của tháng ba, chuẩn bị các thùng chứa phù hợp.
2. Đổ đầy các hộp hoặc thùng chứa đất dinh dưỡng, bao gồm: 5 kg đất vườn, 3 kg phân mục nát, 1 kg cát và 1 chén tro gỗ.
3. Khử trùng hạt giống bằng cách ngâm chúng trong nửa giờ trong dung dịch kali permanganat yếu.
4. Rửa sạch vật liệu trồng dưới vòi nước và khô.
5. Rải hạt khô trên bề mặt đất với khoảng cách 1,5 cm x 1,5 cm, đào sâu và rắc đất.
6. Che các thùng chứa bằng giấy báo hoặc polyetylen, xác định ở nơi ấm nhất và tối nhất.
7. Sau khi các vòng cà chua đầu tiên xuất hiện, lắp đặt các thùng chứa với đất ở nơi được chiếu sáng nhiều nhất, giảm nhiệt độ không khí xuống vài độ.
8. Khi trồng trên cây cà chua của cặp lá thật thứ hai hoặc thứ ba, mỗi cây được cấy vào một thùng chứa riêng với thể tích ít nhất 0,3 lít.
9. Ở độ tuổi 40-55 ngày, cấy cây con đến một nơi cố định trong vùng đất trống.

Cách chăm sóc

Sau khi cấy cây con đến một nơi cố định, thực hiện tất cả các thực hành nông nghiệp cần thiết: tưới nước, trồng trọt, khắc từ sâu bệnh. Sau khi thiết lập trái cây hàng loạt, chờ 2-3 tuần và tiến hành đưa rượu vào cà chua.

1. Tiêm chỉ cần được thực hiện trong thời tiết nắng trong ngày. Rốt cuộc, sau khi đâm thủng, cà chua bị thương và tia nắng mặt trời sẽ đốt cháy vết thương, góp phần làm cho vết thương nhanh lành hơn.
2. Thu thập trong một ống tiêm 20 cc vodka bốn mươi độ hoặc 96% cồn pha loãng với một nửa bằng nước, bắt đầu tiêm.
3. Khi đã xác định được trung tâm của thai nhi bằng mắt, hãy nhập vào mỗi nửa khối dung dịch cồn, thực hiện 4-5 lần chọc thủng.
4. 5 - 7 ngày sau khi tiêm, cà chua sẽ bắt đầu có màu nâu và sau 10-15 chúng sẽ chín hoàn toàn. Tại thời điểm này, các lỗ từ các lỗ thủng bằng kim đã được thắt chặt và trở nên vô hình.
5. Sau khi cà chua "say" chín, chúng có thể được ăn an toàn. Không có dư vị rượu trong chúng.Rốt cuộc, dưới tác động của ánh sáng mặt trời, ethyl biến thành khí ethylene và biến mất.

Giống phù hợp

Khi sử dụng phương pháp cà chua "say", chỉ các giống và giống lai chống nứt sẽ phù hợp. Rốt cuộc, khi ethyl được đưa vào cà chua, nó sẽ góp phần mở rộng các tế bào của thai nhi. Hành động này trong việc không ổn định để nứt cà chua sẽ gây ra vỡ da. Thích hợp nhất để trồng:

Adele F1

Sớm chín không xác định lai với trái cây kem đỏ. Một loại cây mạnh mẽ với lớp vỏ dày trên quả, chống nứt.

Aivengo F1

Lai chín sớm của loại không xác định với quả tròn dày đặc có kích thước trung bình. Không bị nứt ngay cả với độ ẩm cao.

Bobcat F1

Lai không xác định sớm với trái tròn dẹt lớn. Trong quá trình chín không bị nứt gì cả.

Bạn có thể quan tâm:

Bạn đã trồng rễ cà chua lên chưa?Cho ăn cà chua đầu tiên sau khi trồng trong nhà kínhCà chua Stepsonovy trong nhà kính - từng bước cho người mới bắt đầu

Mumston F1

Một loại lai không xác định với những quả to có màu hồng mềm. Nó được đặc trưng bởi tăng khả năng chống nứt.

Esmira F1

Mạnh mẽ không xác định với trái lớn màu hồng. Không dễ bị nứt.

Budenovka

Giống cao trung bình sớm với trái màu đỏ hình trái tim. Không dễ bị nứt.

Trán bò

Giống cỡ trung bình sớm với quả lớn màu đỏ. Cà chua thuộc loại này có thể vận chuyển và không bị nứt.

Phù du

Giống phát triển thấp, đặc trưng bởi trái cây màu đỏ phong phú dày đặc. Do mật độ trái cây tăng lên, nó không bị nứt ngay cả trong mùa hè mưa.

Siêu tân tinh F1

Một giống lai quyết định với trái lớn màu đỏ tươi. Không bị nứt ngay cả trong nhiệt độ cực cao với tưới nước nặng.

Liana

Giống còi cọc trung bình sớm với quả tròn cỡ vừa. Nhờ một làn da dày, không bị nứt nẻ.

Mẹo

Những người trồng rau nghiệp dư muốn tăng tốc độ chín của cà chua bằng phương pháp say say nên tuân thủ một số mẹo:

1. Tại thời điểm đổ trái cây và làm đầy nó bằng rượu ethyl, không nên làm phân bón có chứa nitơ. Nitơ sẽ góp phần vào sự tăng trưởng của khối lượng thực vật và trái cây sẽ ngăn chặn sự phát triển của chúng. Trong giai đoạn này, chỉ cần áp dụng phân bón có chứa kali, phốt pho và boron.
2. Sử dụng phương pháp say rượu của người Hồi giáo, đừng quên rằng trong thời kỳ tăng khối lượng tích cực của trái cây, tưới nước quá nhiều sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cà chua. Và ngay cả các giống và giống lai chống nứt nhất sẽ chỉ đơn giản là nước và không vị.
3. Sau khi tiêm vào quả cà chua, trong một số trường hợp, màu vàng và rụng của lá sẽ được quan sát. Đừng sợ hãi, vì đây sẽ chỉ là một phản ứng tạm thời của cây đối với sự hiện diện của ethylene trong các mô của nó. Sau một tuần, hoạt động của ethyl sẽ chấm dứt và bụi cà chua sẽ lại bắt đầu tăng khối lượng thực vật.

Nhận xét

Những người làm vườn đã thử phương pháp cà chua say chia sẻ ấn tượng của họ:

Elena, Rostov-on-Don

Gần đây tôi đọc với chồng về một cách thú vị. Chúng tôi quyết định thử nó. Họ trồng cà chua như bình thường và hai bụi cây quyết định thực hiện thí nghiệm này. Tiêm vào quả xanh bằng ống tiêm 0,5 ml rượu vodka. Sau 10 ngày, hầu hết các quả cà chua bị thủng gần như chín, phần còn lại chuyển sang màu nâu. Họ nhổ nó, thử nó - nó có vị như cà chua bình thường, và chín sớm hơn nhiều so với phần còn lại. Phương pháp làm việc!

Nikolay St.

Trong khu vực của chúng tôi, trồng cà chua trong lĩnh vực mở là rất rắc rối. Cà chua không có thời gian để chín trước khi bắt đầu "mùa tàn muộn".Tôi đã đọc một bài viết thú vị trên Internet rằng các nhà khoa học Nga trong thế kỷ trước khi chứng minh rằng rượu làm tăng tốc độ chín của trái cây. Tôi quyết định áp dụng một phương pháp độc đáo trên 10 bụi cà chua. Tôi chỉ dành 50 g vodka cho nó. Kết quả khiến tôi ấn tượng. Một tuần sau khi tiêm rượu, cà chua chuyển sang màu nâu và năm ngày sau chúng chín hoàn toàn.

Làm quen với phương pháp "say" cà chua khác thường và tuân thủ các khuyến nghị, bạn có thể thưởng thức các loại trái cây ngon ngọt trước thời hạn.