Nho vai Bắc: đặc điểm và mô tả, trồng và chăm sóc

Mugwort miền Bắc - một trong những giống nho lâu đời nhất, được sử dụng chủ yếu để pha chế rượu vang (bàn và mục đích kỹ thuật). Nguồn gốc của giống cây này chưa được biết, nhiều nguồn tin nói rằng những bụi cây đầu tiên được trồng cách đây vài thế kỷ trên bờ Biển Đen của Nga.

Sự đa dạng được gọi là yêu thích của các nhà sản xuất rượu vang, nó tiếp tục phát triển, mặc dù có một số thiếu sót.

Đặc điểm và tính năng của sự đa dạng

Nho vai bắc được trồng như một nền văn hóa không bao phủ ở các vùng Trung, Nam, Tây Bắc, cũng như ở Viễn Đông và Siberia. Sự đa dạng chịu được sương giá lên đến 32 độ, không bị mất. Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh tương đối thấp. Thời gian chín là trung bình, thời gian từ khi xuất hiện chồi đến khi thu hoạch mất không quá 140 ngày. Tùy theo khu vực, đây là giữa tháng 8 - đầu tháng 9. Quả mọng đã chín trước, tắm.

Mô tả thực vật

Các bụi cây cao, đòi hỏi một sự hỗ trợ đáng tin cậy, mạnh mẽ. Lá hình tròn, hơi thon dài, xẻ mạnh, chia thành 5 thùy, màu xanh đậm. Ở phía trên, tấm được trang trí bằng lưới có màu tương phản, sáng hơn, ở mặt sau và các đường gân có một lớp lông tơ dày. Cành cây khỏe, linh hoạt.

Một bàn chải nhỏ (lên đến 300 gram), hình nón hoặc hình trụ với vai rõ, các cụm riêng lẻ có thể đạt được khối lượng lên tới 1,5 kg. Quả mọng nặng tới 3 gram, màu xanh đậm, gần như đen với lớp phủ sáp màu xanh, hình tròn với đỉnh hơi dẹt. Hương vị ngọt ngào, hương thơm không phô trương, nho không có tạp chất. Năng suất nước trái cây lên tới 86%, nó chứa 23% đường và không quá 9 gram axit. Bột giấy ngon ngọt, mềm, có rất nhiều hạt, da mỏng, gần như không thể nhận ra.

Năng suất và ứng dụng Berry

Các loại quả mọng là phổ biến trong sử dụng, thích hợp cho việc chuẩn bị các món tráng miệng, nước ép, compote, đĩa trái cây. Là một loại nho kỹ thuật, nấm vai phương Bắc được sử dụng để làm rượu, rượu vang sủi bọt và thường xuyên, cũng như cho đồ uống có cồn mạnh. Năng suất ổn định, một bụi cây trưởng thành cho khoảng 10 kg quả mọng.

Ưu điểm và nhược điểm

Các giống lai và giống nho hiện đại được thiết kế theo cách mà cây mang lại ít rắc rối nhất có thể khi trồng, mang lại sản lượng lớn nhất có thể. Giống cũ có đặc điểm hỗn hợp, chúng không lý tưởng, nhưng ổn định. Ưu điểm của Đầm lầy phía Bắc:

• năng suất;
• bụi cây không cần phải được bọc mỗi mùa thu;
• cắt xén tùy tiện;
• tính phổ quát trong sử dụng.

Nhược điểm của sự đa dạng:

• khả năng miễn dịch yếu đối với các bệnh (nấm mốc, oidium, thối xám);
• quả vỡ vụn;
• thời hạn sử dụng ngắn (không quá 3 tuần trong tủ lạnh);
• khả năng vận chuyển kém.

Sự đa dạng phù hợp cho người mới bắt đầu làm vườn, điều chính sẽ phải được nghiên cứu cẩn thận là hệ thống điều trị phòng ngừa chính xác. Hoa là lưỡng tính, giống gấu tốt mà không cần thụ phấn, tuy nhiên, kết quả tốt nhất được quan sát thấy trong vùng lân cận của nho đen Tsimlyansk. Nếu bạn trộn các loại này khi làm rượu vang, đồ uống sẽ trở nên ngon hơn so với cá nhân.

Tính năng trồng trọt

Nho vai bắc rất đòi hỏi về thành phần và cấu trúc của đất, cũng như độ ẩm. Đất phải thấm và màu mỡ. Trồng được thực hiện vào mùa xuân, khi đất ấm lên đến độ sâu 100 cm hoặc vào mùa thu, 2-3 tuần trước khi bắt đầu sương giá. Nơi có nắng, ấm áp, được bảo vệ khỏi những cơn gió mạnh. Mực nước ngầm phải càng thấp càng tốt.

Khi trồng một vài bụi cây giữa chúng để lại khoảng cách ít nhất là 1, 5 mét. Họ đào một cái hố sâu 50 cm, chuẩn bị hỗn hợp đất gồm đất cỏ, cát, mùn (mỗi phần một phần) và một nửa tro gỗ. Đầu tiên, một ít ít hơn một nửa đất chuẩn bị được đổ vào hố, nén chặt, một cây con được đặt ở giữa, rễ được làm thẳng và phủ đầy dư lượng đất. Cổ rễ được để lại trên bề mặt.

Ít nhất 2 thùng nước được đổ ngay dưới mỗi bụi cây, sau 2 tuần, quy trình được lặp lại. Việc tưới tiêu tiếp theo được thực hiện trong thời kỳ khô kéo dài và luôn luôn vào mùa thu trước khi trú đông. Sau khi tưới nước và mưa, trái đất được nới lỏng xuống độ sâu 10 cm. Trước khi bắt đầu băng giá, bụi cây được bao phủ bằng thùng chứa lớn và được bao phủ hoàn toàn bằng đất. Nơi trú ẩn chỉ cần thiết trong năm đầu tiên sau khi trồng. Vào mùa xuân và mùa thu, vòng tròn thân cây được phủ mùn.

Khoáng chất hoặc nước hữu cơ chỉ có thể được thực hiện khi cần thiết, khi bụi cây phát triển kém hoặc có dấu hiệu chết đói. Tuy nhiên, người trồng có kinh nghiệm được khuyên nên bón phân giống với chất hữu cơ vào mỗi mùa xuân, tỷ lệ với vụ mùa năm ngoái. Ngay sau khi tuyết tan, tro gỗ nên được đưa vào đất - một lít trên một mét vuông, dưới đào cạn.

Cách tỉa bụi cây

Trong năm đầu tiên, lối thoát mạnh nhất của ba chồi còn lại, phần còn lại bị cắt trong nửa đầu tháng Bảy. Nếu vào mùa hè, cành phát triển đến một mét rưỡi, nó được cắt thành 3 lá, và vào mùa thu, chồi được rút ngắn xuống còn 3-4 mắt. Trong năm thứ hai, chọn 2 nhánh mạnh nhất, hướng theo các hướng khác nhau, buộc chúng vào lưới mắt cáo, ghim phần còn lại trên 3 tờ và cũng buộc chúng lên. Trong toàn bộ mùa sinh trưởng, tất cả các con ghẻ phát triển quá mức bùng phát. Khi các chồi mọc dài đến một mét, chúng được gửi vào bên trong bụi cây, các bước ghim, để lại 2-3 lá.

Trong tương lai, vào mùa xuân hoặc mùa thu, bạn có thể thực hiện ngày tận thế tùy ý, loại bỏ các chồi chưa chín, yếu, thừa và khô. Điều quan trọng là không mang lại sự dày lên, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng quả mọng, số lượng cây trồng và với sự phát triển dày đặc của các chi nhánh, nguy cơ phát triển bệnh tăng lên.

Bệnh và dịch hại

Do khuynh hướng của vai Bắc đối với sự thất bại của các bệnh khác nhau, phương pháp điều trị phòng ngừa toàn diện nên được thực hiện hàng năm. Chúng tôi mô tả lịch của các thủ tục trong bảng.

Vào mùa hè, nếu phát hiện thấy dấu hiệu thối xám, hãy phun bụi cây bằng thuốc tím với nồng độ trung bình (5 - 7 gram mỗi xô nước). Trong thời kỳ chín của quả mọng, sinh học - Gamair hoặc Alirin - được mua để điều trị. Bunches được bảo vệ khỏi ong bắp cày bằng túi gạc hoặc lưới đặc biệt, cũng như bẫy bằng chất độn ngọt.

Họa sĩ vai phía Bắc từ lâu đã được yêu thích bởi những người nghiện rượu, nó đã trở thành một tác phẩm kinh điển. Giống đã vượt qua thành công trong nhiều năm thử nghiệm ở các khu vực khác nhau của Nga, Ukraine, Belarus, Moldova và các quốc gia khác. Trong thời kỳ chín, để không làm mất các quả bị vỡ vụn, trải hoặc treo polyetylen dưới các bụi cây, carrion được thu thập, sạch sẽ có thể được đưa vào một compote.

Nhận xét

Eugene

Tôi sống ở một khu vực có khí hậu ẩm ướt, thật kỳ lạ, Rêu phía Bắc chưa bao giờ bị bệnh trong 10 năm, mặc dù nhiều người phàn nàn về khả năng miễn dịch yếu. Với điều kiện phát triển của tôi, tôi đã kết luận rằng sẽ không có bệnh trừ khi bạn trồng các giống cây mới gần đó và chăm sóc đúng cách cho các bụi cây. Tôi không phải là người cắt tỉa theo quy định, mỗi năm tôi tạo thành một bụi cây theo ý muốn, sản lượng luôn luôn tuyệt vời. Trong mùa hè, tôi loại bỏ tất cả các lá rụng và quả mọng, cho mùa đông tôi đổ một lớp màng phủ.

Victoria

Tôi đã trồng một chiếc áo khoác vai trong 8 năm, vẫn còn một bụi cây cũ, theo như anh ấy không biết, tôi đã nhận được từ những người chủ cũ của dacha. Tôi nhận thấy một chi tiết thú vị - trong một năm có rất nhiều cụm, chúng có kích thước trung bình, lỏng lẻo, mùa tiếp theo bàn chải dày và lớn. Điều này xảy ra từ năm này sang năm khác, trong khi năng suất vẫn ở mức tương tự. Hương vị rất dễ chịu, quả mọng rất ngọt, một sản phẩm tốt của nước ép - chính rượu vang! Tôi khuyên bạn nên hạ cánh, nhưng hãy chuẩn bị cho việc điều trị bệnh liên tục.