Mứt mận sô cô la ngon với ca cao

28.08.2024 Khoảng trống mùa đông

Đã thử một muỗng mứt này, thật khó để cưỡng lại, để không ăn thứ hai, rồi thứ ba, thứ tư và thứ năm. Thật là ngon, thơm và dịu dàng! Đồng thời, mận mận trong sô cô la với việc bổ sung ca cao không khó chế biến hơn mứt mận thông thường. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, cho bơ vào chảo với sự tinh tế, do đó mứt trở nên dày và mềm. Việc bổ sung dầu không ảnh hưởng đến phương pháp và thời hạn sử dụng - nó đã được kiểm tra nhiều lần.

Bạn cũng có thể cho các loại hạt xắt nhỏ vào một lượng nhỏ trong bảo quản - nó sẽ trở nên ngon hơn!

Thành phần cho 1 bình có dung tích 0,5 l:

mận (xanh, đỏ) - 500 g;
đường hạt - 190 g;
bột ca cao - 2 muỗng canh. l.;
nước uống - 40 ml;
bơ - 50 g.

Cách làm mứt "Plum in Chocolate"

Rửa mận tốt, lau khô bằng khăn giấy. Loại bỏ hạt từ trái cây, và cắt bột giấy thành 6-8 lát.

Để chuẩn bị một loại mứt như vậy, nên sử dụng một loại mận ngon ngọt, chua và chua, có màu sắc và mùi thơm phong phú.

Gấp mận vào nồi hoặc mứt bát.

Thêm cùng một nước và một muỗng đường.

Đặt chảo lên lửa vừa, và khuấy bằng thìa gỗ, nấu trong 20-30 phút. Các nêm mận sẽ trở nên mềm, cho vào rất nhiều nước trái cây và cong vênh. Loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt của mứt bằng một cái muỗng có rãnh.

Trộn đường còn lại với bột ca cao.

Thêm nó vào bồn rửa, trộn và trở lại lửa. Nấu thêm 7-10 phút nữa, khuấy bằng thìa.

Sau đó đặt một miếng bơ vào mứt - nó sẽ mang lại cho món ngon một kết cấu mượt mà và làm cho nó dày hơn.

Luộc mứt thêm 5 phút nữa, sau đó sắp xếp vào lọ thủy tinh vô trùng và đậy nắp lại bằng nắp khô, sạch.

Tốt hơn là lưu trữ mứt như vậy ở nhiệt độ thấp, tránh ánh sáng mặt trời và độ ẩm. Thời hạn sử dụng của bảo tồn là khoảng 1 năm.

Mứt mận sô cô la rất ngon, đậm đà, thơm. Về mật độ và tính nhất quán, nó giống như mứt hơn. Nó rất ngon để ăn, trải trên một lát bánh mì tươi hoặc nửa búi tóc.

Có một bữa tiệc trà đẹp và chuẩn bị tốt!