Công thức bắp cải vô song trong một cái lọ - chỉ trong một ngày

Bắp cải thái nhỏ: lấy một con dao sắc hoặc vắt. Có một máy hủy đặc biệt cho bắp cải, làm cho mảnh vụn mỏng ra khỏi đầu. Những gì bạn có, sử dụng nó.

Ngoài ra, nghiền cà rốt và thêm nó vào bắp cải. Chúng tôi cũng đặt gia vị cho rau: một lá nguyệt quế và một vài hạt tiêu đen - chúng sẽ cho bắp cải có mùi thơm dễ chịu. Thời gian nêm phụ thuộc vào mức độ bạn thích bắp cải cay. Nếu bạn thích bắp cải muối cay vừa phải, sau đó cho gia vị trực tiếp vào rau. Và đối với những người yêu thích đồ ăn nhẹ thơm hơn, chúng tôi khuyên bạn nên cho các loại gia vị vào nước muối.

Chúng tôi đẩy bắp cải vào lon, để thuận tiện, bạn có thể lấy cối và ép rau chặt hơn.

Đun sôi nước muối: đun sôi nước, thêm muối, đường và, nếu muốn, gia vị. Đun sôi nước muối trong 5 phút, đổ giấm và loại bỏ nhiệt. Hãy để nó nguội hoàn toàn.

Nước muối lạnh đã sẵn sàng, đổ bắp cải để chất lỏng bao phủ hoàn toàn các loại rau.

Chúng tôi đóng lọ bằng nắp đậy và đặt ướp trong một ngày trong tủ lạnh. Ở một nơi tối, mát mẻ, bắp cải sẽ vẫn giòn, nhưng vẫn có thời gian để muối. Giấm trong ướp sẽ tăng tốc quá trình này.

Bóp bắp cải đã chuẩn bị hàng ngày hoặc đặt nó lên một cái rây sao cho chồng nước muối. Chúng tôi phục vụ một món khai vị không thể so sánh với bàn, sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích rau ngâm.

Bon ngon miệng!