Món ngon từ cà chua chín và tỏi
Hôm nay tôi đề nghị bạn nấu adjika từ cà chua và tỏi. Nhờ công thức cổ điển từ bức ảnh, nó bật ra rất, rất ngon và thơm, sáng và phong phú. Nấu adzhiki là một quá trình đơn giản và không tốn nhiều công sức, do đó, không có khoảnh khắc khó khăn đặc biệt nào trong đó.
Công thức hôm nay có chứa cà chua và tỏi, muối, đường và một ít bơ. Trong số những thứ khác, bạn có thể thêm ớt cay - nếu bạn thích. Adjika chỉ tuyệt vời cho rất nhiều món ăn khác nhau, thật tuyệt khi phục vụ nó cho thịt, thịt viên, và bạn chỉ có thể ăn một chút bánh mì đen. Chà, nếu bạn là một fan hâm mộ của những món ăn nhẹ như vậy, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc váy cho mùa đông.
Thành phần:
- cà chua - 0,5 kg,
- đường - 1-2 muỗng canh,
- muối - 1 muỗng cà phê. (không có slide),
- tỏi - 1 đầu,
- dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Cách nấu cà chua và tỏi
Chuẩn bị các sản phẩm trong danh sách. Cà chua chọn thịt, ngọt và rất ngon. Rửa cà chua và phơi khô một chút, sau khi cắt nơi phát triển của thân cây.
Cắt cà chua thành các lát tùy ý - bạn có thể sử dụng bất kỳ phương pháp nào, vì cà chua vẫn sẽ được nghiền trong máy xay hoặc trong máy xay thịt.
Chọn một củ tỏi cỡ trung bình, tháo đầu thành đinh hương, sau đó bóc chúng và băm ngẫu nhiên.
Nếu bạn có một máy xay sinh tố tốt, mạnh mẽ - tuyệt vời - hãy cắt cà chua làm sẵn và tỏi trong máy xay. Bạn cũng có thể nhờ sự trợ giúp của máy xay thịt - băm nhỏ các nguyên liệu trên lưới nhỏ nhất.
Đổ bột tỏi vào chảo hoặc chảo hầm, thêm đường và muối, đổ dầu thực vật.
Đun sôi hỗn hợp ở nhiệt độ thấp trong 45-50 phút, khi nó trở nên đặc hơn, loại bỏ mẫu, nếu cần thêm một chút đường, tất cả phụ thuộc vào loại cà chua của bạn, có lẽ chúng quá chua, hoặc trái lại, ngọt.
Để đóng gói adjika trên lọ vô trùng, tốt hơn là khử trùng trước theo cách khô - trong lò nướng. Sẵn sàng đóng dấu và đặt nắp xuống, đắp chăn và để một ngày. Đó là tất cả, sắp xếp lại phôi trong hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
