Khoảng trống cà chua 9.08.2018

Adjika từ cà chua và hạt tiêu với tỏi cho mùa đông luộc

Adjika từ cà chua và hạt tiêu với tỏi cho mùa đông luộc - món ăn rất ngon, tươi sáng và mặn. Hóa ra là không thể so sánh được đến nỗi bạn không thể cầm và lấy một mẫu, điều chính là phải có thời gian để đưa ra các điều khoản trên các ngân hàng. Có thể phục vụ adjika cho các món ăn khác nhau, không chỉ với thịt hoặc thịt gia cầm, rất ngon khi thêm nó đơn giản vào khoai tây chiên hoặc mì ống luộc, cháo. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ nước sốt hoặc món hầm vào quá trình nấu ăn. Nếu bạn thích adjika, thì bằng mọi cách hãy chuẩn bị một số lọ để sử dụng trong tương lai.

Thành phần cho adjika:

cà chua ngọt - 300 g;
ớt ngọt đỏ - 350-400 g;
hạt tiêu nóng - 1 chiếc.;
tỏi - 100 g;
dầu thực vật - 40 ml;
đường - 0,5-1 muỗng canh;
muối - 1 muỗng cà phê;
giấm 9% - 1 muỗng canh l.;
ớt bột - 2 nhúm;
tiêu đen mặt đất - 2 nhúm.

Quá trình nấu món ăn kèm với cà chua và ớt

Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết trong danh sách. Cà chua chọn thịt, ngọt, ngon ngọt. Rửa sạch tất cả cà chua và xé đuôi, cắt nơi phát triển của thân cây. Cà chua cắt thành miếng nhỏ hoặc lát.

Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, cắt tất cả cà chua xắt nhỏ thành một khối đồng nhất.

Chuẩn bị hạt tiêu ngọt - loại bỏ hạt, cắt phân vùng nhẹ, rửa sạch và làm khô một nửa quả ớt. Sau khi băm nhỏ tiêu tùy ý, tùy thích.

Chuẩn bị ớt và tỏi nóng, bóc vỏ tỏi và băm ngẫu nhiên, ớt cay để làm sạch hạt. Lượng tiêu và tỏi có thể thay đổi, không cần thiết phải thêm nhiều như chỉ định trong danh sách. Trong phiên bản của chúng tôi, chúng tôi nhận được một điều chỉnh sắc nét, vì vậy nếu bạn thích một phiên bản mềm hơn, hãy thêm một nửa hạt tiêu và ít tỏi.

Nghiền tất cả các thành phần cho đến khi mịn - ớt ngọt, ớt cay, tỏi và cà chua.

Đổ hỗn hợp hạt tiêu cà chua vào chảo, thêm bơ, ớt bột, muối và hạt tiêu, thêm đường. Trong tương lai, hãy điều chỉnh lượng đường cho vừa ăn, vì mọi thứ phụ thuộc vào sự đa dạng và hương vị của cà chua của bạn, bạn có thể cần nhiều đường hơn.