Pepper và cà chua lecho cho mùa đông - một công thức đơn giản

Mùa chuẩn bị đã bắt đầu, và tôi tự hỏi làm thế nào để làm lecho của hạt tiêu và cà chua cho mùa đông, để nó thật đơn giản và dễ dàng. Và tôi đã tìm thấy một công thức đơn giản như vậy đã giúp tôi và sẽ giúp một đầu bếp mới làm những món rau ngon.

Bí mật chính của công thức này là rau. Hạt tiêu chỉ có màu đỏ và thịt, không có dấu hiệu hư hỏng, với da đàn hồi và thịt dày dày. Cà chua cũng chọn màu đỏ, cà chua có thể chín, hơi mềm, nhưng cũng không bị thối và hư hại. Nó sẽ lấy một máy xay thịt hoặc máy xay để biến cà chua thành khoai tây nghiền, và một cái chảo lớn có đáy dày để nấu ăn.

Khoảng trống như vậy có thể được lưu trữ trong một căn hộ thành phố ở nhiệt độ phòng, nhưng để cải thiện bảo quản, nó là mong muốn để khử trùng lọ rau.

Phải mất 45 phút để nấu ăn. Từ các thành phần được liệt kê trong công thức này, bạn nhận được 1 lecho.

Thành phần:

Cách làm lecho tiêu và cà chua

Cho vỏ hạt tiêu vào nước lạnh và rửa kỹ. Sau đó cắt ớt làm đôi, cắt cuống, bỏ hạt. Rửa sạch vỏ bằng nước chảy.

Cà chua cũng là của tôi, cắt rau làm đôi, cắt cuống. Làm cà chua xay nhuyễn. Nghiền cà chua trong máy xay hoặc bỏ qua máy xay thịt.

Đổ dầu thực vật vào chảo. Ớt gọt vỏ cắt thành dải, cho vào chảo với bơ.

Tiếp theo, thêm cà chua nghiền, rắc muối mà không có chất phụ gia và đường hạt. Đặt leko lên bếp, đun sôi.

Đậy nắp bằng nắp, nấu trên lửa vừa trong 35 - 40 phút. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm giấm, đun nóng và loại bỏ nhiệt.

Ngân hàng cho trống cẩn thận rửa, sấy khô trong lò. Lecho nóng đặt trong lọ khô, nút chai chặt, đậy nắp ấm, để qua đêm. Sau khi làm mát, loại bỏ lưu trữ ở nơi mát mẻ.

Nếu căn hộ của bạn ấm áp, để đảm bảo rau quả đóng hộp không nổ, tôi khuyên bạn nên khử trùng chúng - 15 phút cho lon nửa lít là đủ.