Dưa chuột thơm với hành tây và rau mùi tây
Tôi làm dưa chuột muối với rau mùi tây và hành tây cho mùa đông, nó ngon, thơm và thơm. Rau mùi tây và hành tây được kết hợp hoàn hảo trong công thức này và mang lại một mùi thơm tuyệt vời của dưa chua và hương vị cho dưa chuột. Ớt cay đỏ, mà không có mà tôi không nghĩ rằng rau ngâm, cho độ cay và hành tây - độ cay. Vào mùa đông, dưa chuột hành tây giòn sẽ làm bạn thích thú - một sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn.
Tôi đã sử dụng hành tây nhỏ, nhưng nếu bạn không có đầu nhỏ, bạn có thể sử dụng hành tây lớn bằng cách cắt chúng thành vòng hoặc lát. Nếu bạn chọn cắt lát, đừng cắt bỏ phần trên của hành tây, vì vậy các mảnh hành tây sẽ không tan rã, nhưng sẽ vẫn còn nguyên. Công thức được thiết kế cho một bình hai lít.
Thành phần cho dưa chuột muối:
- dưa chuột;
- hành tây hoặc bất kỳ loại nào khác - nếu nhỏ thì 5-6 đầu, lớn - 1 đầu;
- rau mùi tây - 4 - 5 cành cây;
- ớt cay (nhỏ) - 1 miếng;
- lá nguyệt quế;
- hạt tiêu hạt tiêu;
- hạt mù tạt;
- hạt tiêu đen;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường 2 muỗng canh. thìa;
- tinh chất acetic - 1 muỗng cà phê;
- nước - 1,5 lít.
Cách nấu dưa chuột muối với rau mùi tây và hành tây
Rải đậu Hà Lan ngọt và hạt tiêu đen đơn giản, lavrushka và hạt mù tạt trong lọ sạch và khử trùng trước.
Cắt đầu hành tây bóc vỏ thành hai phần hoặc cho toàn bộ vào lọ, cũng gửi ớt cay, thay đổi số lượng theo sở thích của bạn.
Rửa sạch mùi tây trong nước lạnh và khô, sau đó nằm trên bờ. Ngoài ra để có thêm hương vị, bạn có thể đặt rễ mùi tây vào lọ.
Đổ đầy một lọ với dưa chuột, giữa dưa chuột bạn cũng có thể sắp xếp hành tây và nhánh rau mùi tây.
Đổ đầy bình vào nước sôi ở cổ. Để ngấm trong 25-30 phút. Sau khi đổ nước vào cốc sâu và đặt trên lửa. Đổ đường và muối vào nước, hòa tan hoàn toàn và đun sôi.
Cuối cùng, đổ giấm vào. Và ngay lập tức đổ nước xốt lên các lọ chứa đầy dưa chuột.
Cuộn ngân hàng với một khóa đặc biệt, và nếu bạn sử dụng nắp vặn, hãy siết chặt chúng. Kiểm tra độ kín của lon, để làm điều này, lật ngược lon và để trên một chiếc khăn trong một lúc. Nếu trong thời gian này khăn vẫn khô, các bờ bị xoắn chặt. Giữ những miếng dưa chuột cho mùa đông ở một nơi tối và mát mẻ.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
