Một công thức sang trọng cho cà chua ngâm với ớt ngọt cho mùa đông
Thật khó để tưởng tượng thu hoạch, phổ biến hơn cà chua - chúng có thể là mặn, chua, ngọt, vì vậy cà chua ướp với ớt chuông ngọt cho mùa đông chắc chắn nên được thử. Trong công thức của tôi với một bức ảnh, hóa ra chúng chỉ là những ngón tay ngon lành.
Chúng được chuẩn bị khá đơn giản, và tất cả các sản phẩm đều có sẵn và rất có thể là trong tủ lạnh của bạn, ngay cả tại thời điểm này. Để chuẩn bị, bạn cần chọn những quả cà chua nhỏ, mạnh, nhiều loại "kem" là lý tưởng. Do đó, cà chua cherry có thể được bảo quản.
Danh sách thành phần cho lọ 1 l:
- 550-600 g cà chua,
- 1 quả ớt ngọt,
- 2 tép tỏi,
- 1 muỗng canh. tôi đường,
- 1 muỗng cà phê muối,
- 2-3 lá nguyệt quế
- 3-4 hạt đậu Hà Lan,
- 0,5 muỗng cà phê. hạt mù tạt,
- 4 muỗng canh. tôi giấm táo (tự nhiên),
- một bó rau mùi tây và húng quế tươi.
Cách làm cà chua với ớt, bạn sẽ liếm ngón tay
Tất cả các thùng chứa thủy tinh cần phải được chuẩn bị trước. Để không lãng phí thời gian, khử trùng các bình trên ấm bằng nước sôi, bạn có thể gửi chúng vào lò và đốt cháy ở đó. Sau đó ném vào lọ hạt mù tạt, lá nguyệt quế, tép tỏi không có vỏ trấu.
Rửa sạch hạt tiêu ngọt, loại bỏ tất cả dư thừa (hạt, thân), sau đó cắt nó thành dải dài và phân phối trên bờ.
Đổ đầy lọ, nhẹ nhàng đâm vào, với cà chua khô, sạch. Đừng ngại sử dụng vũ lực - nhiều loại rau sẽ xâm nhập và sẽ có ít khoảng trống hơn.
Trong các ngân hàng, đặt các nhánh húng quế (bất kỳ) và rau mùi tây, sau khi rửa chúng.
Đun sôi nước trong nồi hoặc ấm, đậy rau vào lọ và kiểm tra trong 10 phút. Hãy chắc chắn đậy nắp lọ bằng nắp đậy.
Sau 10 phút, xả nước vào bồn và đồng thời đổ đầy bình vào nước sôi đã chuẩn bị một lần nữa. Đậy nắp lại, đợi thêm 10 phút, sau đó đổ nước này vào chảo, đo lượng muối và đường bằng số lon và đổ vào đó.
Đợi đến khi nước bắt đầu sôi, thêm giấm táo và LỚN đó, dập lửa. Đổ nước ướp lên lon, cuộn cẩn thận bằng mũ vô trùng, lật lại chỗ trống và bọc trong vài ngày. Hoàn thành khoảng trống được lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ. Cà chua như vậy là cực kỳ tốt song song với khoai tây, thịt, cá.
(4 xếp hạng, trung bình: 3,00 từ 5)
Đang tải ...
