Cà chua bi với hành tây và ớt chuông - một công thức đã được chứng minh cho mùa đông

Chúng tôi chọn cà chua chín, mạnh mẽ, tốt nhất là những quả nhỏ hơn, để chúng vừa với bình càng nhiều càng tốt. Peppers và hành cũng có kích thước trung bình. Tất cả các loại rau và rau xanh được rửa trong nước sạch và cho một ít khô trên khăn. Loại bỏ cuống từ hạt tiêu với hạt, làm sạch hành tây từ vảy màu nâu trên cùng.

Các lọ được rửa trước trong nước nóng với soda, khử trùng theo bất kỳ cách thuận tiện. Dễ nhất - bỏng nước sôi. Bạn có thể làm ấm trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Để bảo quản như vậy, các ngân hàng nhỏ 0,5 hoặc 0,650 l là phù hợp nhất. Đậy nắp cũng đổ nước sôi trong 15 phút.

Trong các lọ đã chuẩn bị ở phía dưới, chúng tôi đặt hạt đậu Hà Lan, một chiếc ô thì là, vỏ cải ngựa tùy ý. Lượng gia vị được sử dụng có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn.

Tiêu ngọt và hành tây được cắt thành các vòng, chúng tôi đâm vào quả cà chua ở gốc thân bằng tăm nhiều lần, để da trên chúng không bị vỡ khi đổ nước sôi.

Chúng tôi cho cà chua vào một cái lọ trộn với hành tây và ớt đủ chặt để lấp đầy toàn bộ khối lượng hữu ích đến mức tối đa.

Đổ đầy rau vào nước sôi, đậy nắp lại và để trong 15 phút.

Xả nước từ lon trở lại chảo hầm. Nó là thuận tiện để sử dụng một bìa đặc biệt có lỗ.

Thêm đường, muối vào nước và đun sôi nước muối.

Đổ giấm vào một lọ cà chua và nhẹ nhàng đổ nước muối gần như vào miệng.

Chúng tôi vặn lon bằng vít hoặc nắp thiếc, lật ngược chúng lên một chiếc khăn để kiểm soát chất lượng của vòng xoắn và bọc chúng trong một chiếc khăn để thanh trùng bổ sung. Để lại thật mát mẻ.

Chúng tôi loại bỏ các lọ với cà chua anh đào với hành tây và ớt ngọt để lưu trữ trong phòng đựng thức ăn gia đình. Nếu có thể, tốt hơn là chuyển thực phẩm đóng hộp như vậy vào hầm hoặc tầng hầm mát mẻ.