Cà chua với cà tím và tỏi - một công thức cho mùa đông
Đây là một công thức dễ dàng cho một chế phẩm mùa đông tuyệt vời của cà chua ngâm với cà tím và tỏi. Không có gì bí mật rằng những loại rau này được kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo ra một bản song ca sang trọng. Món khai vị đi rất tinh tế, ngon, mặn. Cô ấy sẽ được yêu thương bởi tất cả những người thử nó ít nhất một lần. Cà chua và những quả xanh, ngâm trong nước muối cay, vui nhộn, sẽ bổ sung cho các món chính và món đầu tiên. Và vẫn chuẩn bị như vậy sẽ phục vụ như là món ăn nhẹ tuyệt vời dưới đồ uống mạnh.
Các thành phần được thiết kế cho bình 1 lít.
Thành phần:
- cà chua - 500 g,
- cà tím - 500 g,
- Ớt cay (đỏ) - 0,5 chiếc.,
- tỏi - 5 tép,
- đường - 3 muỗng canh. l.,
- muối - 2 muỗng cà phê,
- giấm - 3-4 muỗng canh. l.,
- Cây thì là - 2-3 nhánh,
- rau mùi tây - để hương vị,
- hạt tiêu đen - hương vị.
Cách chế biến cà chua với cà tím cho mùa đông
Tất cả các loại rau chín, không có thiệt hại và khuyết tật. Màu xanh phải được chọn trẻ. Chúng tôi rửa rau, làm sạch tỏi, cắt đuôi cà tím, làm sạch bên trong ớt. Chúng tôi rửa bình thủy tinh bằng soda và khử trùng chúng. Một nửa lọ chứa cà chua rửa sạch và thì là.
Cà tím bóc vỏ như mong muốn, cắt thành lát hoặc vòng và rắc muối nấu ăn trong một phần ba giờ. Sau đó, rửa cà tím và phơi khô. Thủ tục này phải được thực hiện để loại bỏ vị đắng dư thừa từ trái cây. Nếu họ còn trẻ và không cay đắng, thì bạn có thể bỏ qua các bước này. Những lát cà tím cũng được cho vào lọ.
Chúng tôi làm tương tự với ớt và tỏi nóng, chúng tôi cắt thành những lát nhỏ. Đặt rau mùi tây lên trên.
Bây giờ làm nước sôi trong một phần tư của một giờ.
Một lúc sau, chúng tôi đổ nước vào chảo, đổ muối và đường vào đó.
Vì vậy, đổ đầy lọ với rau và thảo mộc, sau đó thêm một phần giấm trực tiếp vào lọ. Cuối cùng chúng tôi đóng nút các ngân hàng. Nhẹ nhàng trộn để phân phối giấm trong lon.
Bon thèm ăn.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
