Vòng tròn dưa chuột với nho đỏ
Chúng tôi cung cấp để làm dưa chuột với nho đỏ cho mùa đông theo công thức với hình ảnh từng bước trong một nồi chua ngọt. Chúng trở nên giòn, cay, ngon miệng. Trong công thức này, bạn có thể chuẩn bị dưa chuột nhỏ toàn bộ hoặc lớn, cắt chúng thành hình tròn.
Phải mất 30 phút để chuẩn bị. Từ những thành phần này bạn có được một vài lon với dung tích 0,5 lít.
Thành phần cho dưa chuột muối:
- dưa chuột - 1 kg;
- tỏi - 1 đầu;
- nho đỏ - 100 g;
- lá nho, thì là.
Đối với rót ướp:
- muối - 25 g;
- đường - 50 g;
- giấm - 30 ml;
- nước - 0,75 ml;
- hạt tiêu, rau mùi, mù tạt, lá nguyệt quế.
Phương pháp nấu dưa chuột với nho đỏ
Ở dưới cùng của một cái lọ được rửa sạch, chúng tôi đặt lá nho (đen hoặc đỏ) và một chiếc thì là. Bình đủ sạch để rửa và rửa sạch bằng nước sôi, cho lá và thì vào nước sôi trong nửa phút trước khi sử dụng.
Răng tỏi làm sạch từ vỏ trấu, cắt thành đĩa, đặt 2-3 tép thái lát vào mỗi hũ.
Ngâm dưa chuột trong nước lạnh trong vài giờ. Sau đó cẩn thận rửa rau, cắt thành những vòng tròn dày. Đổ đầy lọ với rau xắt nhỏ trên vai.
Nấu ướp đầy. Đổ nước lọc hoặc nước suối vào nồi hầm, thêm muối và đường, cho một ít lá nguyệt quế, rau mùi, hạt tiêu và hạt mù tạt. Đun nồi cho sôi, đun trong 4 phút, đổ 9% giấm.
Trong mỗi lọ dưa chuột đặt một vài nhánh nho đỏ rửa sạch, sau đó đổ nước sôi. Để trong 5 phút, sau đó để ráo nước và đổ nước xốt.
Các ngân hàng đóng nắp. Đặt một miếng vải dưới đáy chảo sâu, đặt bình, đổ nước nóng (nhiệt độ khoảng 50 độ). Trên nhiệt độ vừa phải đưa nhiệt độ nước đến 85 độ. Chúng tôi thanh trùng các chế phẩm 12 phút (ngân hàng trên 500 ml) 18 phút (1 lít).
Để giữ cho dưa chuột giòn, phôi phải được làm mát đúng cách. Lấy nồi ra khỏi nồi, đặt vào bồn rửa. Dần dần đổ vào nước lạnh khi trống nguội, lấy chúng ra khỏi chảo.
Chúng tôi loại bỏ các ngân hàng ở một nơi khô, tối và mát mẻ. Dưa chuột sẽ sẵn sàng trong khoảng một tháng.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
