Hầm dưa cải hầm công thức cổ điển

Nếu có một ít dưa cải còn lại trong lọ, bạn có thể làm một món rau tuyệt vời. Dưa bắp cải om là một món ăn nhẹ lý tưởng có thể được phục vụ với các món thịt mỡ, thịt bò kiểu Ý hoặc với shurpa phong phú. Nếu bạn thêm xúc xích hun khói hoặc lát giò luộc, - món ăn có thể được phục vụ mà không cần khoai tây trang trí hoặc cháo.

Dưa cải hầm có thể được tiêu thụ trong thời gian nhịn ăn hoặc ăn kiêng. Món ăn có giá trị không chỉ với lượng calo tối thiểu, do hàm lượng chất xơ, với việc sử dụng thường xuyên, bắp cải như vậy giúp làm sạch các mạch máu nhẹ và loại bỏ cholesterol.

Một biến thể lý tưởng của sản phẩm ban đầu là sử dụng các chế phẩm tự chế biến, trong trường hợp không có, dưa cải bắp có thể được mua trong cửa hàng hoặc trên thị trường. Khi chọn dưa chua, hãy chú ý đến vẻ ngoài và mùi của nó. Màu xám, kết cấu mềm mại - một lý do để từ chối mua hàng. Bắp cải chua nên giòn, màu vàng rơm.

Mua dưa chua trong cửa hàng, kiểm tra ngày hết hạn và đầu tư, không cần thiết phải mua bao bì với một lượng lớn dưa chua. Ngoài ra, bạn cần lấy cà rốt, hành tây. Để bắp cải có hương vị tinh tế hơn, bạn có thể thêm nước sốt hoặc sốt cà chua vào khối lượng chỉ định của bột cà chua. Số lượng và thành phần của các loại gia vị có thể được thay đổi theo ý muốn.

Khi sử dụng nồi có thành dày hoặc, nếu có ai sống sót, nồi gang, món ăn hóa ra cực kỳ ngon. Vì vậy, xem công thức nấu ăn cổ điển với hình ảnh.

Thành phần:

Cách nấu dưa cải hầm

Cho bắp cải vào một cái chao và đổ vào nước lạnh để loại bỏ nước muối. Tiếp theo, nhẹ nhàng vắt chất lỏng và chuyển dưa cải vào chảo với dầu hướng dương được làm nóng - xấp xỉ thể tích quy định. Đun nhỏ bắp cải dưới nắp với thỉnh thoảng khuấy trong 20 phút trên lửa nhỏ.

Tiếp theo, nấu rau để chiên. Hành tây làm sạch vỏ trấu khô và thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ chà xát lên một vắt thô. Làm nóng chảo và thêm dầu - khoảng 1 muỗng canh. Cho hành tây xắt nhỏ và cà rốt. Xào rau và chiên trên lửa vừa trong 5 - 7 phút.

Thêm bột cà chua.

Nếu muốn, thêm bất kỳ nước sốt cà chua. Sau 5 phút, hoàn thành việc xử lý nhiệt của hỗn hợp rau và kết hợp với bắp cải. Đổ vào nước đun sôi.

Muối rất nhiều.

Đặt một chiếc lá nguyệt quế.

Thêm đường và hạt tiêu, các loại gia vị khác tùy thích.

Đun nhỏ bắp cải trong 20 phút. Phục vụ nó với các món ăn phụ được lựa chọn của mì ống, khoai tây hoặc thịt.

Bon thèm ăn!