31 giống cà chua tốt nhất để ngâm

Để muối trong thùng và đóng hộp, chọn một số giống cà chua. Mỗi loài có những đặc điểm riêng và bạn cần sử dụng chúng với lợi ích tối đa. Vì vậy, đối với dưa chua, tốt hơn là chọn cà chua có kích thước nhỏ, với vỏ dày. Trái cây phải có khả năng lưu trữ lâu dài và có một số tiêu chí bắt buộc.

Cà chua khác biệt cho muối

Sản phẩm để bảo quản được lựa chọn theo một số tiêu chí:

• kích thước nhỏ, dễ dàng đi qua cổ can;
• da dày, thịt;
• hạt nhỏ;
• một hương vị ngọt ngào xuất hiện do sự gia tăng nồng độ carbohydrate;
• đề kháng với hệ vi sinh vật gây bệnh;
• khả năng lưu trữ lâu.

Khi trồng trên một địa điểm của một số giống, dưa chua được đặt riêng, giúp loại bỏ sự nhầm lẫn khi thu hoạch.

Lợi ích của việc chọn hạt giống theo vùng trồng

Để có được trái cây chất lượng cao trong khi thu hoạch, chọn hạt giống trong khu vực canh tác. Cây được nhân giống cho khí hậu khô với nhiệt độ không khí cao sẽ không thể chủ động sinh trưởng và phát triển trong điều kiện khí hậu của khu vực giữa, ngay cả khi trồng trong nhà kính, tuân thủ chế độ tưới và cho ăn. Khối lượng buồng trứng, chất lượng sản phẩm sẽ giảm, thời gian đạt được sự trưởng thành tối ưu sẽ được tăng lên và thời gian lưu trữ sẽ rút ngắn. Hạ cánh trên giường mà không có vỏ bọc bổ sung là không an toàn. Đêm nhiệt độ thấp sẽ hủy hoại văn hóa.

Nguyên tắc chọn hạt giống

Bạn có thể quan tâm:

Bạn đã trồng rễ cà chua lên chưa?Cho ăn cà chua đầu tiên sau khi trồng trong nhà kínhCà chua Stepsonovy trong nhà kính - từng bước cho người mới bắt đầu

Để có được dưa chua tuyệt vời từ cà chua, nguyên liệu hạt giống được chọn chính xác:

1. Kích thước. Các loại rau có hình dạng, trọng lượng và đặc điểm giống nhau nên mọc trên các bụi cây. Điều này sẽ đơn giản hóa quá trình hình thành ngân hàng để bảo tồn. Khi lập kế hoạch đặt rau đầy đủ, ví dụ, một sản phẩm có trọng lượng không quá 100 g được chọn Ngón tay phụ nữ hoặc anh đào.
2. Thời kỳ chín. Ngoài giai đoạn mà cà chua sẽ sẵn sàng để thu hoạch, hãy tính đến tần suất chín. Để muối, chọn những giống mà trái cây sẽ sẵn sàng cho thu hoạch cùng một lúc. Điều này đơn giản hóa quá trình thu hoạch mùa đông.
3. Mức độ kháng nấm mốc và nấm mốc. Điều này sẽ làm giảm cơ hội làm hỏng rau trước khi hái.

Đối với việc lựa chọn các giống cho muối và đóng hộp, các tính năng đặc trưng được tính đến.

Lợi thế của sự lựa chọn vẫn là với nguyên liệu muối có nồng độ carbohydrate cao - đường. Một phôi như vậy sẽ thành công 100% trong hương vị.

Giống cho các khu vực phía bắc

Trong các giống kháng lạnh, sự trưởng thành là rất quan trọng. Khi trồng rau ở những vùng có mùa hè ngắn, bạn cần chọn một loài sớm phát triển và cực kỳ sớm với quá trình chín một lần. Điều này sẽ cho phép bạn thu hoạch ngay cả trước khi đóng băng.

Ở các khu vực phía bắc, nơi mùa hè ngắn, các loại kháng bệnh được trồng. Trái cây trải qua một bệnh nấm, chẳng hạn như bệnh sương mai và đốm nâu. Họ có thể phá hủy hầu hết các sản phẩm.

Mục đích - sản xuất các sản phẩm muối hoặc bảo quản. Các tính năng chính:

• chín nhanh - 90 ngày;
• không cẩn thận với các điều kiện giam giữ;
• khu vực hạ cánh - khu vực có khí hậu không ổn định nằm ở phía bắc và phía tây của đất nước, bao gồm Viễn Đông, Siberia và Vùng Leningrad.

11 giống tốt nhất được phân biệt ở đây:

1. Mòng biển Một loạt các xuất hiện cực sớm với các loại rau trông tuyệt vời, có hình dạng tròn đều đặn và kích thước trung bình. Bột giấy có mật độ cao, và da có màu đỏ phong phú.
2. Búp bê F1. Quả có hình tròn, màu hồng, nặng tới 200 g.
   
3. Vui vẻ Đây là loại cây ban đầu trong đó cà chua hình thuôn mọc trong vòng 3 tháng kể từ thời điểm nảy mầm của mầm đầu tiên. Cây bụi là vừa. Chiều cao nằm trong khoảng 70-100 cm, phụ thuộc vào nơi canh tác. Trong nhà kính, cây sinh trưởng và phát triển tích cực hơn.
   
4. Gina. Một đặc điểm khác biệt là có nhiều trái, cà chua lên tới 300 g. Thu hoạch rất ngon, thơm. Da dày đặc.
   
5. Miền bắc xa. Hát chỉ trong 85 ngày. Thân thiện chín. Cà chua 60-70 g.
   
6. Don Juan. Quả có hình thuôn. Một thời gian lưu trữ dài được quan sát, trong đó các thuộc tính hương vị không bị mất.
   
7. Sự ngọt ngào của trẻ em. Sản phẩm có hương vị ngọt ngào, dễ chịu. Nuôi cấy có phân nhánh trung bình, phát triển tới 100 cm. Khi lớn lên, cần phải tạo ra con riêng. Sản phẩm được sử dụng trong muối, bảo quản và chuẩn bị nước trái cây.
   
8. Aphrodite F1. Giống lai quyết định phổ quát. Trưởng thành xảy ra 80 ngày sau khi hạ cánh trên các rặng núi.
   
9. Benito F1. Giống lai kháng Fusarium. Khối lượng của trái cây là 130-140 g. Cà chua có thịt, hình quả mận.
10. Valentine Hạn hán và chịu khó. Những quả chín cùng một lúc. Cà chua có khả năng chống nứt, từ khối lượng đạt 80 - 100 g.
    
11. Vụ nổ Có nguồn gốc từ số lượng lớn màu trắng. Trải bụi cây. Sự tức giận xảy ra 100 ngày sau khi chuyển đến các rặng núi.
    

Giống cho dải giữa và khu vực Moscow

Thông thường, dưa chua sử dụng các loại cà chua lai. Đối với dải giữa, một số giống có đặc điểm khác nhau có thể được kết hợp trên giường.

Các giống tốt nhất:

1. De Barao Red - một lựa chọn cổ điển để bảo tồn. Văn hóa có năng suất cao và không phô trương. Thích hợp cho điều kiện nhà kính. Chiều cao của bụi cây là 200 cm. Rau nặng 120 g, thuôn dài, là tối ưu cho quy trình ngâm.
   
2. Táo của Adam là một loài có năng suất cao. Làm chín là đồng thời. Trái cây có kích thước nhỏ, tròn với một đường viền mịn thông thường, được đặt trên bàn chải phức tạp. Da mịn màng, rậm rạp. Tùy thuộc vào các điều kiện giam giữ và khuyến nghị chăm sóc, cho phép thu thập khoảng 5 kg sản phẩm từ 1 bụi cây.
   
3. Adeline là một giống giữa sớm được trồng trên giường mà không có nhà kính. Văn hóa cho trái cây có định dạng nhỏ, với hình dạng thuôn dài. Bề mặt màu đỏ tươi, có mùi thơm cà chua dễ chịu. Bột giấy có đường và ngon ngọt. Ưu điểm là Adeline đang tích cực tăng trưởng và phát triển ngay cả trong điều kiện bất lợi, vì nó có khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh.
   
4. Màu nước được trồng bên ngoài nhà kính. Giống này hoàn toàn không có tiếng và phát triển không quá 100 cm. Cây ăn quả tốt bất kể mùa nào, và cà chua sẽ nhỏ, ngon ngọt và ngọt, hoàn hảo để bảo quản và làm nước ép tự chế.
   
5. Scarlet Mustang khác với các giống khác về màu sắc ban đầu và được đặt trong nhà kính và nhà kính. Cây cho quả lớn tốt giống như hình dạng của hạt tiêu. Người làm vườn lưu ý tăng mức năng suất. Vì vậy, các bụi cây không bị phá vỡ, họ làm cho một hỗ trợ thông minh hơn. Trong sử dụng muối do hình dạng bất thường của nó.
   
6. Người nhà quê. Lai, có hình dạng carpal. Quả có màu đỏ, hình quả mận.
   
7. Bùa hộ mệnh được trồng trong nhà kính và trong vườn không có nhà kính. Lão hóa - 120 ngày. Sự đa dạng được đặc trưng là carpal và dưa chua với trái cây giống như mận trong hình dạng.Rau có vỏ màu đỏ và trọng lượng trung bình không quá 100 g. Khả năng chống nứt trong quá trình ngâm đã được tiết lộ.
8. Irina Một loạt các lựa chọn được cải thiện. Bụi cây thấp, khối lượng quả lên tới 200 g.
   
9. Món ngon ngâm có đặc tính tuyệt vời, năng suất cao. Các bụi cây có kích thước nhỏ, và chúng được trồng ở mặt đất mở. Loại rau này không được thực hiện bằng cách véo. Nhược điểm là năng suất nhỏ và thiếu khả năng chống lại bệnh sương mai. Các bụi cây không lai, xác định, tiêu chuẩn và đạt chiều cao không quá 1 mét. Không cần hỗ trợ, và thời gian lão hóa là 100 ngày. Có khả năng chống bệnh sương mai, năng suất thấp lên tới 3,5 kg. Cà chua cỡ nhỏ nặng 100 g với hình dạng thon dài giống như quả mận có vỏ dày, giúp bảo vệ chống nấm và không bị nứt khi ngâm.
   
10. Alicante. Màu đỏ tươi của trái cây thuộc dạng truyền thống. Chống nhiễm nấm.
    

Giống cho các khu vực phía Nam

Đối với khu vực phía Nam của đất nước, cũng có một lựa chọn các loại cà chua không kém phần thú vị có thể được trồng để chuẩn bị cho mùa đông.

Thành lập chính mình:

1. Cam Barao. Sự đa dạng này phù hợp cho tất cả các loại dưa chua và bảo quản. Trọng lượng của sản phẩm là 110 g, khi đạt đến độ chín, màu được chuyển thành màu cam bão hòa. Một bụi cây loại không chuẩn có thể phát triển trong một thời gian dài và không có giới hạn về chiều cao của nó, nhưng nó có thể không quá 2 m. Do đó, nó mang trái gần như băng giá. Trong quá trình phát triển thực hiện buộc vào hỗ trợ và hình thành 2 thân cây. Năng suất trung bình là 8 kg.
   
2. Donskoy F1. Theo khuyến nghị của nhà tạo giống, chúng được sử dụng trong đóng hộp. Các loại rau tròn, lớn với trọng lượng 100-120 gram. Vỏ dày đặc, bột giấy ngon ngọt, hấp thụ tốt hương vị của nước xốt. Cây không phát triển quá 60 cm, quá trình chín thân thiện xảy ra trong 95 - 100 ngày. Loài này được nhân giống đặc biệt cho lãnh thổ của miền nam đất nước, và cũng thích hợp để trồng trọt ở Moldova và Ukraine.
   
3. Lùn vui vẻ - trung bình sớm. Trồng sẽ cho phép bạn lấy rau dưới dạng mận, và trọng lượng không vượt quá 80 g trên các bụi cây không quá nửa mét. Khi đạt đến độ chín, chúng chuyển sang màu đỏ. Nứt và chặt trái cây vào cuối mùa trồng trọt được loại trừ.
   
4. Đàn ông phụ nữ. Các loài chín sớm năng suất cao, việc trồng trọt được thực hiện trong nhà kính, nhà kính và giường mở. Cây bụi có kích thước lớn, đòi hỏi phải chèn ép và buộc vào bộ phận hỗ trợ. Sản phẩm 60 g được kéo dài trong hình dạng với bột giấy dày và hương vị tuyệt vời.
   
5. Pinocchio cho cà chua hình trụ với mũi đặc biệt và vị chua ngọt. Trọng lượng 150 g, bột giấy mềm, đồng đều. Nó phù hợp cho muối nhà. Vỏ không được bao phủ bởi các vết nứt khi chế biến bằng nước sôi và ngâm sau đó.
   
6. Verlioka là chín sớm, không cẩn thận trong chăm sóc với mức độ năng suất cao. Loài lai, được nhân giống trong điều kiện phòng thí nghiệm. Cây bụi cao tới một mét rưỡi được bao phủ bởi những quả có cấu trúc dày đặc có hình tròn. Làm chín hàng loạt. Trọng lượng cà chua 90 g. Chất lượng tích cực - tăng khả năng miễn dịch đối với các bệnh gây ra sự giảm quả và xảy ra chủ yếu vào cuối mùa.
   
7. Bộ đệm - Một nền văn hóa chín muồi tích cực và thân thiện. Nó phát triển trong nhà kính và trong vườn mà không sử dụng nhà kính. Sản phẩm có màu đỏ, hình tròn với làn da dày đặc và đường viền đồng đều. Một hương vị chua ngọt dễ chịu mang lại cho dưa chua những đặc tính khác thường. Cà chua đạt trọng lượng 150 g.
   
8. Bột giấy F1. Cà chua dày đặc, nặng 70-90 g. Có tính hoại tử. Khả năng kháng bệnh.
   
9. Ngón tay vàng. Đây là một lựa chọn ban đầu để ngâm rau cho mùa đông. Các tính năng - một hình dạng thuôn dài, mức độ đậu quả cao, màu da vàng sáng không phải là một kích thước lớn.Vỏ khá dày, giúp loại bỏ các vết nứt trong quá trình bảo tồn. Bột giấy ngon ngọt, ngon với dư vị ngọt ngào.
   
10. Chân chuối - Một trong những giống tốt nhất trong số tất cả các loại cà chua màu vàng, dành cho dưa chua cho mùa đông. Các tính năng - một tông màu da phong phú, hương vị ngọt ngào khác thường, trong đó có ghi chú cam quýt. Sự chín là thân thiện, và trái cây phát triển trên bàn chải lớn.
    

Chúng tôi đã cung cấp các mô tả về các tùy chọn tốt nhất có thể mang lại một kết quả tuyệt vời và hoàn toàn biện minh cho công việc đã bỏ ra. Trong quá trình lựa chọn giống, các đặc điểm của giờ ban ngày, nhiệt độ không khí, nồng độ ẩm và các bệnh có thể ảnh hưởng đến trái cây và bụi cây với chúng được tính đến.