Húng quế là một loại cây thường được các đầu bếp sử dụng cho nhiều món ăn. Ví dụ, màu tím - được thêm vào thịt, hải sản, được sử dụng như một thành phần trong món salad. Và chanh - hoàn hảo với cá. Nếu muốn, mọi người đều có thể trồng húng quế từ hạt trên bậu cửa sổ. Anh ấy khá khiêm tốn. Và nếu bạn làm theo một vài quy tắc đơn giản, loại gia vị này sẽ phát triển quanh năm.
Chuẩn bị hạ cánh
Bạn có thể mua hạt húng quế trong một cửa hàng hoa. Nó cũng được trồng từ cây con, nhưng lợi thế của việc trồng từ hạt là thứ hai có thể bén rễ trong đất. Bắn sẽ mạnh mẽ và khỏe mạnh.
Nếu bạn không phải là người làm vườn có kinh nghiệm, hãy mua hạt húng quế nhỏ. Nó sẽ dễ dàng hơn để chăm sóc anh ta. Trước khi trồng húng quế trên bậu cửa sổ, chúng cần được giữ trong hai ngày trong gạc ngâm trong nước ấm. Đặt mô hạt trong một thùng chứa và đặt nó ở một nơi ấm áp.
Thay nước hai lần một ngày để nấm mốc không xuất hiện trong thùng chứa. Điều trị phôi bị sưng bằng dung dịch kali permanganat yếu. Đặt hạt giống trong dung dịch khử trùng trong vài giờ. Và sau đó - khô trên vải.
Đất để canh tác có thể được mua tại một cửa hàng chuyên dụng, hoặc được mang từ một ngôi nhà mùa hè hoặc từ rừng. Để tiêu diệt trứng côn trùng và bảo vệ cây trồng trong tương lai khỏi bị nhiễm trùng, đất cần được nung trong lò.
Ngoài ra, để trồng húng quế từ hạt trên cửa sổ, bạn cần chuẩn bị một hộp gỗ hoặc chậu hình chữ nhật. Đổ đá cuội hoặc gạch vỡ xuống đáy. Tiếp theo, đặt đất sét mở rộng hoặc bọt nghiền - điều này sẽ giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa từ đất.
Hai phần ba công suất được lấp đầy bằng đất - nên giữ lại 3-4 cm cho các bên. Trước khi trồng, đất cần được tưới nước tốt.
Đọc thêm:
Hạ cánh và chăm sóc
Trồng húng quế được khuyến nghị vào tháng Tư hoặc tháng Năm. Rốt cuộc, cây con sẽ cần ánh sáng, và tại thời điểm này ngày càng tăng. Sau khi gieo, bạn cần đóng chậu bằng giấy bạc. Định kỳ, bộ phim này sẽ cần phải được gỡ bỏ để thông gió cho nhà máy. Lúc đầu, năm phút, và sau đó tăng thời gian này.
Khi những chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện trên cây con, nó bị loại bỏ hoàn toàn. Hai lần một ngày, vào buổi sáng và gần hơn vào buổi trưa, giữ ẩm các chồi từ súng phun với nước ấm, lắng.
Nếu bạn muốn một cây cay cho thu hoạch tốt, bạn cần chăm sóc nó thường xuyên. Thật dễ dàng để làm điều đó:
- Mỗi tuần, đất trồng húng quế phải được nới lỏng để oxy đi vào rễ của cây.
- Cứ hai tuần một lần, bón phân cho chồi trưởng thành - điều này sẽ giúp duy trì hương vị tuyệt vời của cây trong một thời gian dài. Lần đầu tiên bón phân khi bụi cây đạt chiều dài khoảng 45 cm. Trước khi cho anh ta ăn, trái đất cần được nới lỏng.
- Nếu thời tiết trên đường phố xấu đi, cây cần được cách nhiệt bằng cách bọc các chậu bằng giấy bạc. Điều này sẽ giúp duy trì nhiệt và ngăn ngừa rễ nhạy cảm khỏi bị đóng băng. Trong sương giá, từ phía trên các bụi cây được phủ bằng polyetylen. Nếu không, họ có thể đơn giản mờ dần.
- Để cây không đâm vào khuôn, bạn không nên tưới nước quá thường xuyên. Hai lần một ngày là đủ. Chất lỏng tích lũy phải được loại bỏ thường xuyên từ bể lắng. Sau đó, lau bằng vải khô.
Nếu nấm mốc đã xuất hiện trong chậu, lớp đất mặt cần được loại bỏ và loại bỏ, và phần đất còn lại phải được làm khô tốt. Tạm thời, trước khi đất khô hoàn toàn, bạn cần ngừng tưới nước. Lá và thân cây với một lớp phủ màu xám được loại bỏ, để không lây nhiễm phần còn lại.
Bạn cũng có thể trồng húng quế từ hạt trên bậu cửa sổ vào mùa đông (trong video dưới đây bạn có thể xem từng bước làm thế nào để làm điều này). Nhưng trong trường hợp này, bạn sẽ cần mua một phytolamp. Rốt cuộc, nếu cây sẽ không được thắp sáng hàng ngày trong 15-18 giờ, nó có thể bị khô héo. Do đèn, ánh sáng ban ngày có thể được tăng lên một cách giả tạo.
Xin lưu ý rằng nếu có các vết nứt trong khung cửa sổ, bạn không thể trồng húng quế bên cạnh chúng. Rốt cuộc, chồi của nó không chịu được bản nháp. Vì lý do tương tự, không để nó trên bậu cửa sổ khi phát sóng.
Thu hoạch
Sau 1-1,5 tháng sau khi trồng, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Tại thời điểm này, các chồi nên có ít nhất bốn lá hình thành. Đối với sự lộng lẫy của bụi cây, bạn có thể nhẹ nhàng véo nó từ trên cao.
Cắt lá từ hai bên của bụi cây bằng kéo sắc. Bạn không nên thu hoạch bằng tay - bạn có thể làm hại những chồi dễ vỡ bằng cách này, chúng sẽ phục hồi chậm hơn.
Và không bao giờ cắt lá hoàn toàn. Luôn để 3-4 lá để cây không chết.
Lưu trữ húng quế băm nhỏ trong hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh. Gia vị khô, trong điều kiện tốt, có thể giữ được hương vị của nó trong một thời gian rất dài - lên đến năm năm.
Hình ảnh hạ cánh từng bước:
Đối với mục đích ẩm thực, lá được sử dụng được cắt khi cây đạt chiều cao 15 cm. Tuổi thọ của một bụi cây như vậy là 3-4 tháng.
Quan trọng! Cắt phải được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời, vì kết quả của việc tiếp xúc với bức xạ cực tím, cây có thể bị bỏng và chết.
Trồng cây húng quế năm 2017
Húng quế: mọc từ hạt trên mặt đất mở