Đã đến lúc thu thập súp lơ - chúng tôi làm đúng

Súp lơ dễ bị phát triển quá mức, vì vậy bạn cần biết ngày gần đúng để chín đầu. Việc chậm thu hoạch trong vài ngày có thể dẫn đến mất mùa, làm giảm chất lượng của nó.

Thời kỳ thu hoạch của loại cây trồng này phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Nó bị ảnh hưởng bởi ánh sáng, nhiệt độ, chất lượng chăm sóc. Thời điểm xác định là đặc điểm giống - thời kỳ chín.

Khi nào nên cắt súp lơ từ vườn

Xác định sự sẵn sàng của một đầu súp lơ để thu hoạch bởi sự xuất hiện của nó. Đường kính của đầu tại thời điểm cắt là 10-15 cm. Các hoa hồng ngoại phải vừa khít với nhau. Nếu bạn không vội vàng với việc làm sạch, đầu bắp cải sẽ mất độ đàn hồi và màu sắc ban đầu.

Hiệu ứng thời tiết

Súp lơ không thích nhiệt. Nếu những ngày trời nóng, trên nhiệt kế hơn 25 ° C, thì đầu bắp cải không buộc tốt, chủ yếu là lá mọc. Các điều kiện tối ưu để đi ra được tạo ra khi đường phố nằm trong khoảng từ 18 đến 20 ° C.

Hạn hán không điềm lành. Trong trường hợp không có mưa, bắp cải có thể được tưới 3 ngày một lần. Việc thiếu độ ẩm trong đất ảnh hưởng đến chất lượng của cây trồng. Những cái đầu phát triển nhỏ, hương vị của chúng là tầm thường. Anh ấy không thích súp lơ hướng dương, vì vậy họ trồng nó để nó ở trong bóng râm một phần vào buổi trưa, và được chiếu sáng bởi mặt trời vào buổi sáng và buổi chiều.

Chọn thời gian

Khi chọn nhiều loại, người làm vườn chú ý đến đặc điểm của thời kỳ chín. Thời gian thu thập phụ thuộc vào nó. Người đứng đầu của các giống súp lơ sớm được hình thành trước tất cả. Chúng được tiêu thụ vào mùa hè. Để lưu trữ, súp lơ chín giữa và chín muộn là phù hợp hơn, nhưng mùa hè ngắn có thể không đủ cho chín của nó. Những giống này được trồng ở những vùng có mùa thu ấm áp và dài.

Cách cắt bắp cải

Để làm sạch, bất kỳ con dao nhà bếp sắc nét là phù hợp. Nếu đầu bắp cải được hình thành đầy đủ, đường kính của nó không dưới 10 - 15 cm, thì gốc cây được cắt không dưới đầu, nhưng thấp hơn một chút. Một vài lá nên vẫn còn trên đó.

Nếu mùa thu sắp hết và những người đứng đầu không có thời gian để hình thành hoàn toàn, thì hãy dùng đến công nghệ sau:

• chuẩn bị các thùng chứa: hộp nhựa, một túi rác dày đặc;
• họ đào bắp cải cùng với gốc, xé lớp lá dưới, bỏ vào thùng chứa đã chuẩn bị;
• một hộp (túi) được hạ xuống hầm, mang vào nhà kính;
• thêm một ít đất vào thùng chứa, tưới nước.

Phương pháp này giúp duy trì cây trồng trong 4 tháng, trong khi các hoa hồng ngoại tăng cân. Độ ẩm không khí cao (95%) và sự hiện diện của lưu thông không khí là điều kiện tiên quyết để phát triển.

Bạn có thể quan tâm:

Việc sử dụng kem đánh răng trong cuộc đấu tranh để thu hoạch bắp cảiTại sao Bắc Kinh không ra ngoài: những lý do chínhCách chữa bắp cải từ sâu bệnh bằng các bài thuốc dân gian

Trong tháng 8 và tháng 9, đầu bắp cải được cắt thường xuyên. Kiểm tra đầu mỗi 2-3 ngày. Đó là giá trị há hốc, các hoa hồng ngoại sẽ mất tính đàn hồi và màu sắc đẹp.

Bắp cải có sợ sương không

Vào mùa thu, việc hạ nhiệt độ trung bình hàng ngày xuống 8 ° C sẽ ức chế sự hình thành của đầu, nhưng không làm hỏng thị trường của chúng. Chồi dự phòng có thể hình thành trên cây - những cái đầu nhỏ, mới cần được bẻ ra.

Không giống như bắp cải trắng, có được độ mọng nước trong những đợt sương giá đầu tiên, súp lơ đông lạnh mất đi vẻ ngoài có thể bán được, không được lưu trữ nhiều. Nếu có mối đe dọa làm mát, sườn núi phải được che bằng một nhịp và không được kéo bằng các cụm hoa thu hoạch. Cây bụi có đầu nhỏ nên được gửi để phát triển trước khi sương giá đầu tiên.

Tính năng lưu trữ

Cắt đầu không để trong ánh sáng. Cây trồng được lưu trữ lên đến 60 ngày với sự hiện diện của hầm (phòng), nơi nhiệt độ không khí không cao hơn 2 ° C và độ ẩm khoảng 90-95%. Giữ hoa hồng ngoại trong hộp nhựa, phủ màng bám hoặc treo lơ lửng trên gốc cây.

Một tháng hoặc ít hơn một chút so với đầu trong tủ lạnh mà không mất phẩm chất của người tiêu dùng. Vì vậy, họ không héo rũ, đi trước thời đại:

• bọc trong nhiều lớp giấy (báo);
• cho vào túi đựng thức ăn;
• bọc trong màng bám.

Đối với người dân thành thị, nơi tốt nhất để lưu trữ súp lơ là tủ đông. Trong đó, vụ mùa được lưu trữ an toàn suốt mùa đông. Thời gian dành cho việc chuẩn bị bắp cải để lưu trữ được bù đắp trong tương lai. Bất kỳ món ăn của hoa súp lơ đông lạnh được chuẩn bị rất nhanh chóng.

Quá trình chuẩn bị hoa hồng ngoại để đóng băng rất đơn giản:

1. Sau khi cắt trong 30-60 phút, đầu bắp cải được ngâm trong một lượng nước lớn. Nếu có côn trùng trên đó, thì chúng sẽ bật lên.
2. Đầu được tháo rời thành các cụm hoa, được rửa bằng một cái chao trong nước chảy, nước lạnh.
3. Đun sôi nước trong một cái chảo lớn, thêm muối vào đó, thổi phồng lên.
4. Họ đổ bắp cải bằng nước lạnh, sấy khô, đặt lên pallet để đông lạnh và gửi nó vào buồng.
5. Hoa hồng ngoại đông lạnh được đổ vào túi, đóng gói, đặt ngày đóng gói, gửi đến tủ đông.

Kết luận

Các đặc tính hữu ích của súp lơ lớn hơn nhiều so với bắp cải trắng. Công nghệ nông nghiệp trồng trọt không phức tạp. Bạn có thể lưu trữ cây trồng trong tủ đông, chất lượng có giá trị được bảo quản với đóng băng thích hợp.