Xà lách lá đang ngày càng trở nên phổ biến hơn mỗi năm trong dân chúng. Và vấn đề không chỉ ở hương vị, mà còn ở những lợi ích to lớn cho cơ thể con người. L Salad Rosa Salad được sử dụng để trang trí tiệc và các món ăn lễ hội.
Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể giảm cân, vì trong 100 gram sản phẩm chỉ có 16 Kcal.
Nội dung
Mô tả lớp
Mùi hương là một loại rau diếp, nó được mang đến từ Ý. Thuộc về cây hàng năm, nó có thể được trồng quanh năm, trong nhà kính nóng hoặc bệ cửa sổ. Mùa phát triển của salad Lollo Rosso là 40-50 ngày. Một số người gọi nó là Salad Coral Salad, khác và đó là tất cả bởi vì nó có sự tương đồng bên ngoài với các loài thực vật biển này.
Các món salad được đại diện bởi một bó lỏng lẻo với lá lượn sóng nhẹ, đường kính thường không vượt quá 20 cm. Gần gốc, xà lách được sơn màu trắng, thân cây có màu xanh nhạt, phần trên có màu tím hoặc đỏ burgundy. Hương vị là tuyệt vời, không giống như nhiều loại, nó không đắng, có hương vị hạt dẻ tinh tế. Nó được sử dụng cả để nấu salad rau mùa hè nhẹ, và cho các món ăn thỏa mãn hơn. Nó có thể được kết hợp với rau, bất kỳ loại phô mai. Nêm với nhiều loại nước sốt, chanh, dầu ô liu. Salad có thể được sử dụng như một món ăn riêng hoặc món ăn phụ cho thịt hoặc cá. Trong các nhà hàng, nó được sử dụng để trang trí món ăn. Nó cũng được sử dụng rộng rãi để làm bánh sandwich, các món ăn lạnh và đồ ăn nhẹ.
Lượng calo thấp không phải là đặc quyền chính của món salad, lá chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vĩ mô như: canxi, kali, magiê, phốt pho, cũng như sắt, kẽm, selen và đồng. Ngoài ra, nó được đặc trưng bởi hàm lượng vitamin B, Beta-carotene cao, cũng như vitamin A, C, E, K. Do đó, ngay cả với chế độ ăn kiêng, cơ thể sẽ không cần thêm phức hợp vitamin-khoáng chất.
Lợi ích
- Lá rau diếp dễ tiêu hóa và chế biến nhanh chóng.
- Do hàm lượng sắt của nó, rau diếp làm tăng mức độ huyết sắc tố trong máu.
- Nên ăn cho người mắc bệnh tiểu đường, vì nó điều chỉnh quá trình chuyển hóa nước và làm giảm hàm lượng muối lơ lửng.
- Tăng khả năng tinh thần, cải thiện trí nhớ.
- Nó có tác dụng chống viêm, kích thích hệ thống miễn dịch, cải thiện dòng chảy của mật và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
- Kali, có trong rau diếp, có tác động tích cực đến hoạt động của cơ tim.
- Salad Lollo Rosa được chỉ định cho lượng thức ăn cho bệnh nhân tăng huyết áp, cũng như các bệnh tuyến giáp khác nhau.
Tác hại
Ăn salad chỉ chống chỉ định cho những người không dung nạp cá nhân, điều này rất hiếm. Hạn chế số lượng salad nên những người có tiền sử sỏi tiết niệu, một dạng viêm ruột và viêm đại tràng cấp tính.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
- với việc sử dụng rau diếp hàng ngày, bạn có thể thoát khỏi chứng mất ngủ;
- một loại lá rau diếp tốt cho da cháy nắng, nó cũng được sử dụng để làm giảm viêm da;
- Để giữ ẩm cho da, bạn có thể chuẩn bị mặt nạ và lá rau diếp, chúng cần khoảng 10 miếng. Lá được nghiền nát đến trạng thái nhuyễn, sau đó thêm 3 muỗng kem chua và trộn đều. Đắp mặt nạ trong 15 phút ít nhất 1 lần mỗi tuần;
- từ 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 3 muỗng canh. tôi salad nghiền cũng tạo ra một mặt nạ dưỡng tuyệt vời nuôi dưỡng làn da với vitamin và tông màu hoàn hảo và làm mới.
Tu luyện và chăm sóc
Hạt giống được trồng vào khoảng đầu tháng 5, ngay khi thời tiết bên ngoài ấm áp. Nơi nên có nắng, bóng mát được cho phép. Đối với salad, tốt hơn là chọn đất lỏng, giàu dinh dưỡng. Trước khi trồng, những luống nông được tạo ra trong đó, hạt giống được đặt ở độ sâu 1-2 cm. Kiểu trồng được khuyến nghị là 20 x 25 cm. Lần tưới đầu tiên phải được thực hiện rất cẩn thận, sử dụng máy phun để hạt không bị xê dịch. Những chồi đầu tiên xuất hiện trong khoảng 7-10 ngày. Sau khi mầm nở, việc trồng nên được tỉa thưa.
Trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng, cây cần tưới nước thường xuyên và nới lỏng đất. Khi thiếu độ ẩm, hương vị của rau diếp xấu đi. Nó cũng là cần thiết để loại bỏ cỏ dại trong thời gian. Trong mùa, món salad Lollo Rossa cần được thụ tinh ít nhất hai lần, phân bón khoáng phức tạp được sử dụng cho việc này. Cây được đặc trưng bởi sự tăng trưởng tích cực, trong mùa bạn có thể thu hoạch tới ba lần.
Trồng rau diếp trên bậu cửa sổ
Hạt giống được gieo trong một thùng chứa đã được chuẩn bị với đất, độ sâu gieo là 1-1,5 cm. Sau đó, chúng được tưới nước và phủ một lớp màng nhựa. Sau khi xuất hiện, các thùng chứa được đặt trên bệ cửa sổ được chiếu sáng tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ánh sáng mặt trời trực tiếp là không thể chấp nhận. Nhiệt độ không khí tối ưu cho món salad được coi là + 18-22 độ C. Cây được tưới nước khi đất khô, trái đất không được phép hóa rắn, nếu không sẽ khó cho mầm nở.
Cây cần ánh sáng ban ngày đầy đủ. Nếu việc gieo hạt được thực hiện vào mùa đông, thì món salad được làm sáng với sự trợ giúp của phytolamp. Đặt nó khoảng 50 cm từ container với các nhà máy. Chăm sóc salad tối thiểu là cần thiết, tưới nước và cho ăn, và điều này không mất nhiều thời gian.
Sự thật thú vị
- Bạn cần xé xà lách bằng tay, vì khi tiếp xúc với kim loại, nó sẽ mất đi nhiều đặc tính hữu ích.
- Nếu vị đắng có trong lá rau diếp, nó phải được ngâm trong nước trong vòng 10 - 15 phút và nó sẽ biến mất.
- Nếu lá rau diếp bị nhuộm hoàn toàn với một màu tối, điều này cho thấy rằng nó bị tràn ra.
Kết luận
Salad Lollo Roso là một loại tuyệt vời, bạn có thể trồng nó không chỉ trong vườn, mà còn trong một căn hộ trên bậu cửa sổ hoặc loggia tráng men, điều chính là cung cấp cho cây đủ ánh sáng. Trong chăm sóc, sự đa dạng không phải là vô lý, và số lượng các chất hữu ích trong đó chỉ là ngoài quy mô. Nên ăn nhiều bệnh và cho mục đích phòng ngừa.
