Blue Potato: Mô tả và Đặc điểm

Gần đây, các nhà lai tạo đã tìm kiếm các loại cây rau mới. Các nền văn hóa mới phải hành động theo cách mà sức khỏe của họ được cải thiện, và chúng có tác dụng chữa bệnh trên toàn cơ thể.

Sự khác biệt độc đáo trong sự đa dạng là màu sắc của củ có màu từ tím đến đỏ (cả màu bên trong và bên ngoài).

Mô tả và đặc điểm của khoai tây tím

Đây là đáng chú ý cho vỏ màu tím của nó, nhưng cũng có thịt màu tím. Màu của rau có màu hồng nhạt và tím đậm. Họ đã nhận nó mà không cần chỉnh sửa gen, giống được phát triển bởi các chuyên gia theo các quy tắc lựa chọn cổ điển. Khoai tây bình thường được lai với một người họ hàng Nam Mỹ.

Sự khác biệt của khoai tây tím:

• củ thon dài;
• Thịt không thay đổi màu sắc, và khi kết thúc nấu ăn;
• trong khoai tây có nhiều yếu tố hữu ích giúp tăng cường khả năng miễn dịch;
• vỏ dày góp phần lưu trữ lâu dài của rau;
• khoai tây tím nấu chín có hương vị hạt dẻ khác thường, cũng phân biệt nó với các đối tác.

Những gì thu hút khoai tây tím

Trước hết, sử dụng nhiều loại khoai tây này, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon mới thu hút những người yêu thích các món ăn kỳ lạ. Hương vị của khoai tây luộc không khác gì các loại củ thông thường, lần đầu tiên chỉ có màu sắc sợ hãi, từ đó các đặc tính hương vị chỉ có lợi.

Các loại rau màu tím đã trở nên thú vị cho các nhà lai tạo, do sự hiện diện của các sắc tố anthocyanin trong đó, cho màu sắc ban đầu như vậy. Anthocyanin rất giàu các đặc tính chữa bệnh từ lâu đã được sử dụng không chỉ trong y học cổ truyền, mà còn trong y học cổ truyền truyền thống. Theo quy định, nguồn anthocyanin trước đây là quả việt quất, quả lựu, quả mâm xôi, nho đen, củ cải đường và các loại quả màu xanh tím, đỏ và tím khác.

Anthocyanin là các chất có nguồn gốc glycoside, màu sắc của chúng quyết định độ pH của môi trường. Môi trường axit nhuộm màu chúng trong các sắc thái màu đỏ, môi trường kiềm màu trong các sắc thái màu vàng-xanh, môi trường trung tính nhuộm chúng trong các màu tím. Do đó, những người quyết định đưa loại rau này vào thức ăn của họ không nên ngạc nhiên nếu trong quá trình thêm một số axit (giấm hoặc axit citric), loại rau này đổi màu đáng kể. Đồng thời, xử lý nhiệt không phá hủy tất cả các chất này theo bất kỳ cách nào, vì vậy bạn có thể chiên, nấu và nướng rau một cách an toàn.

Những lợi ích và tác hại của khoai tây tím

Loại rau độc đáo này xứng đáng được chú ý đặc biệt không chỉ vì màu sắc tươi sáng của nó. Giống này cũng có nhiều chất chữa bệnh và lành mạnh. Ví dụ, sau khi ăn bất kỳ bữa ăn nào có khoai tây tím, nó sẽ làm giảm huyết áp. Bởi vì khoai tây như vậy gây hại cho những người bị huyết áp thấp, vì vậy nó phải được tránh trong chế độ ăn uống của bạn. Ngoài sự hiện diện của chất chống oxy hóa trong khoai tây tím, còn có nhiều vitamin C, vitamin E và carotenoids. Màu sắc của khoai tây thu được bằng cách lai các giống xích đạo và các giống hoang dã châu Phi.

Việc sử dụng liên tục khoai tây tím trong thực phẩm có tác dụng tốt đối với thị lực và củng cố thành mạch máu. Và điều này giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Ngoài ra, nguy cơ phát triển một số loại ung thư giảm đáng kể.Nên sử dụng khoai tây tím cho những người bị:

• bệnh tiểu đường
• tăng huyết áp
• xơ vữa động mạch;
• ngộ độc;
• khả năng miễn dịch yếu;
• bệnh nguyên nhân do virus và vi khuẩn.

Sự hiện diện của chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa, phá hủy các gốc tự do gây ung thư, tăng cường mạch máu.

Từ chối tiêu thụ khoai tây tím cũng có giá trị đối với những người không dung nạp nó.

Bạn có thể quan tâm:

Khi nào, bao nhiêu và làm thế nào để tưới khoai tây đúng cách: mẹo và quy tắcThời kỳ chín của khoai tây từ khi trồng đến khi thu hoạch: giai đoạn chínĐiều kiện đơn giản để bảo quản khoai tây mùa đông trên ban công

Thành phần và hàm lượng calo

Khoai tây tím rất giàu axit béo, cần thiết cho các mạch máu và tim. Ngoài ra, nó rất giàu vi lượng vĩ mô, không còn trong bất kỳ loại rau nào khác.

Với vitamin, mọi thứ tồi tệ hơn một chút, trong đó với số lượng đủ chỉ có axit folic và axit ascobic. Do đó, ngoài sản phẩm này sẽ là các loại rau như củ cải, bắp cải, cà rốt.

Quy tắc phát triển

Bạn có thể trồng loại khoai tây này theo các cách sau: trồng bình thường bằng củ và trồng bằng hạt. Để gieo hạt, chúng được nảy mầm ngay lập tức, sau đó cây con được trồng và cây con đã được chuyển ra đường. Hạt giống được trồng vào tháng Tư, ở vùng đất trống gần cuối tháng Năm. Nếu cây con được trồng đúng cách, thì khoai tây sẽ phát triển nhanh chóng với các chồi đồng đều và cài đặt củ sớm.

Củ được trồng theo cách tương tự như khoai tây quen thuộc với chúng ta. Khi chọn ngày hạ cánh, nên tính đến thời tiết và đặc điểm khí hậu của địa điểm hạ cánh. Bạn cần đợi cho đến khi màn đêm buông xuống.

Trồng ở đâu

Gần đây, giống khoai tây này đang ngày càng phổ biến hơn. Nó được trồng ở Canada, Scotland và Hoa Kỳ và Hàn Quốc. Sự đa dạng này có sẵn miễn phí tại các điểm bán hàng của các quốc gia trên. Thành công của khoai tây tím được mang đến bởi một cuộc triển lãm được sắp xếp vào năm 2007.

Người Hàn Quốc đã phát triển một chế độ ăn phổ quát sử dụng loại rau này. Ngoài ra, khoai tây tím cũng được các chuyên gia thẩm mỹ thế giới tích cực sử dụng. Họ sản xuất nhiều loại mặt nạ và xà phòng, được phân biệt bởi một cấu trúc tinh tế. Người Mỹ cũng sản xuất chip màu tím bằng cách sử dụng loại này. Người Nga đã bị mê hoặc bởi việc trồng loại rau này từ năm 2011. Bắt đầu trồng trọt ở nước ta lấy khoai tây tím ở Siberia. Năm 2007, một trong những nhân viên của Viện nghiên cứu Siberia đã nhận được một củ khoai tây độc đáo làm quà tặng từ các nhà lai tạo Hàn Quốc.

Theo tin tức mới nhất, khoai tây tím cũng được trồng ở Urals của chúng tôi, nhưng cho mục đích cá nhân, không có thương mại. Nhưng rất sớm thôi, những người làm vườn kỳ cựu sẽ làm hài lòng chúng tôi với việc canh tác hàng loạt văn hóa vườn này.

Chuẩn bị trang đích

Đất để trồng khoai tây nên được chọn nhẹ và màu mỡ. Cô ấy phải được nuôi dưỡng tốt với oxy. Lựa chọn tối ưu nhất là đất cát trung tính, đất sod-podzolic. Trước khi có sương giá đầu tiên, cần phải tiến hành đào đất ban đầu. Trong khi bắt đầu băng giá, các loài gây hại trong trái đất đào lên sẽ chết. Trồng khoai tây có thể bắt đầu ở nhiệt độ đất ít nhất 5 độ. Trước đó, cần phải đào lại đất, chuẩn bị các lỗ trong đó gỗ đã được lấp đầy. Khoảng cách tối ưu giữa các hàng phải xấp xỉ 50 cm và giữa các lỗ nên nằm trong vùng 30 cm.

Hạ cánh

Khi trồng khoai tây tím, bạn cần đảm bảo rằng cây nhận đủ ánh sáng và không khí, điều đó có nghĩa là bạn không cần trồng rau cạnh nhau để tiết kiệm không gian, bạn cần tuân theo các khuyến nghị trồng.

Chăm sóc

Nếu đất được chọn khô, thì phải tưới ít nhất ba lần: lần đầu tiên, ngay khi chồi đầu tiên xuất hiện, lần thứ hai khi nó bắt đầu nở hoa, lần thứ ba ngay sau khi ra hoa. Nếu không có mưa trong một thời gian dài, thì bạn cần tưới nước cho khoai tây ít nhất một lần một tuần. Nếu có nhiều độ ẩm, rau bắt đầu làm tổn thương các bệnh nấm và nếu độ ẩm thấp, quả sẽ bị khô. Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, khoai tây được khuyến khích làm cỏ thường xuyên từ cỏ dại. Nếu một lớp vỏ xuất hiện trên đất, nó nhất thiết phải được nới lỏng.

Nhận xét

Nhận xét của những người đã quản lý để thưởng thức một loại trái cây khác thường là rất đa dạng. Ai đó rất vui mừng, ai đó không thích nó. Cũng có thể là theo thời gian, giống này sẽ trở nên phổ biến hơn ở nước ta và mọi người sẽ có thể đánh giá cao lợi ích của khoai tây tím.