Việc trồng các loại cây trồng ưa nhiệt trong các khu vực canh tác rủi ro đang ngày càng lan rộng. Trong nhà kính, trên những mảnh đất riêng lẻ, những đồn điền khác nhau xuất hiện trong các hộ gia đình bình thường: mơ, đào, dưa hấu, dưa. Nhưng nho tự tin dẫn đầu trong danh sách này. Trong một thời gian dài ở Siberia, những cuộc đổ bộ như vậy không thuộc về cá nhân hay phân khúc thương mại. Tuy nhiên, những thành tựu của việc lựa chọn đã giúp có được những cây có đặc tính kháng tốt nhất, quả có hương vị độc đáo.
Nội dung
Lịch sử nho Siberia
Nho ở các vĩ độ phía bắc xuất hiện khoảng 70 năm trước. Thúc đẩy tích cực văn hóa trong các lĩnh vực này được thực hiện bởi những người đam mê và các chuyên gia trở lại trong những năm 40 và 50. Các đặc tính chữa bệnh của quả mọng, khả năng thu hoạch phong phú, ngay cả trong điều kiện khó khăn nhất, tiềm năng phát triển của sản xuất rượu vang trong nước - tất cả điều này trở thành động lực cho sự phát triển tích cực của hướng lựa chọn. Ngay cả dưới sự cai trị của Stalin, các dự án đã được đưa ra để phát triển các giống chống băng giá.
Giai đoạn phát triển tiếp theo là nỗ lực của các nhà lai tạo và những người yêu thích địa phương mở rộng hạ cánh đến các khu vực thử nghiệm, thương mại, để làm cho các nền văn hóa đồ sộ bên ngoài Urals. Các câu lạc bộ và trường học của Sharov và Levchenko đã được tạo ra, đóng góp đáng kể cho sự phát triển.
Kinh tế hiện đại
Ngày nay, sự nhấn mạnh đang chuyển sang các giống và khu vực lai. Tuy nhiên, sự nhấn mạnh trong nhiều trường học là về công nghệ nông nghiệp. Một trong những trung tâm phát triển tích cực của hướng là Altai. Những vườn nho từng tồn tại ở đây ngay lập tức được biết đến với hàng chục giống, từ đó họ thậm chí còn tìm được nhiều rượu vang. Sau khi phá rừng hàng loạt trong nhiều thập kỷ, các vườn nho và nhà máy rượu vẫn bị bỏ hoang, tích cực hồi sinh.
Giống sớm và siêu sớm đã tìm thấy ứng dụng của họ. Thời gian sinh dưỡng của chúng chỉ kéo dài 120 ngày. Thức dậy sớm theo các quy tắc được thiết lập cho phép bạn có được một vụ mùa dài trước khi sương giá đầu tiên. Thập kỷ vừa qua được đánh dấu bằng sự ra hoa thực sự của việc lựa chọn nho ở các vùng Altai và Amur.
Giống không che phủ cho Siberia
Một trong những kỹ thuật nông nghiệp không che phủ đầu tiên đã được thử nghiệm bởi Potapenko. Ngoài thực tế là một hình thức trồng như vậy giúp tiết kiệm năng lượng và thời gian đáng kể, giúp tăng khả năng trồng trọt mà không cần đầu tư thêm, điều đặc biệt là những quả mọng này rất hữu ích và thậm chí đặc biệt giàu hương vị. Giống có thể chịu được nhiệt độ lên tới 30 độ C. Trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt hơn, vẫn nên chọn một trong những giống lai.
Nho Amur
Đây là một trong những giống cổ điển đã được trồng ở Siberia trong hơn 50 năm. Không giống như nhiều người khác, đó là giữa đầu và tập hợp vào giữa tháng Chín. Dây leo cỡ trung bình có thể kéo dài tới 30 mét chiều cao và thêm chiều dài khoảng hai mét.
Những lợi thế của sự đa dạng đặc biệt này bao gồm:
- khả năng chống băng giá cao;
- Miễn dịch với hầu hết các bệnh;
- không bị ảnh hưởng đến đất;
- hàm lượng đường cao nhất trong trái cây;
- khả năng vận chuyển dài mà không có nguy cơ thiệt hại.
Nho Amur có một số nhược điểm:
- độ cao, đòi hỏi phải hỗ trợ;
- không có khả năng thu thập toàn bộ cây trồng do tăng trưởng;
- sự cần thiết phải cắt tỉa có thẩm quyền liên tục.
Ngoài khả năng chống băng giá, Amursky còn nổi bật với yêu cầu tưới nước thấp. Làm ẩm mùa xuân dồi dào là đủ cho một cây trưởng thành, sau đó ngay cả thời gian hạn hán kéo dài sẽ không thể làm giảm năng suất của nó. Bạn có thể cải thiện hương vị bằng cách áp dụng một loại phân khoáng duy nhất. Amursky có thể trở thành cơ sở cho việc tiêm vắc-xin của các giống khác ít chịu được sự khắc nghiệt của nhiệt độ.
Thạch anh tím
Sự đa dạng rất giống với Amursky. Tài sản chính của nó là khôi phục cây trồng ngay cả từ chồi và chồi bị đóng băng và hư hỏng. Tài sản quan trọng:
- chịu được sương giá đến -35 độ mà không có nơi trú ẩn;
- không cần điều trị liên tục ngoại trừ phòng ngừa;
- có trái lớn với cùi ngon ngọt;
- khác nhau trong các cụm lớn có trọng lượng lên tới 800 gram.
Các loại trái cây được tiêu thụ tươi, nhưng chúng cũng thích hợp để làm rượu vang khô. Tỷ lệ đường trong quả mọng trung bình là 21, đôi khi là 23, nhưng trong những trường hợp hiếm. Một chỉ số thú vị cho bất kỳ nho là một số điểm nếm. Đối với giống này, nó trung bình 8,1 điểm, rất nhiều cho các loài Siberia. Giống được trồng tốt nhất bằng cách giâm cành.
Khách từ nước ngoài: giống từ Hoa Kỳ
Cây non từ Hoa Kỳ không được yêu thích bởi tất cả những người nghiệp dư và chuyên nghiệp, tuy nhiên, chúng có những lợi thế không thể phủ nhận. Hầu hết các giống hiện đại có nguồn gốc từ Vitis labrusca, ở quê hương, cây được gọi là berry cáo. Sự khác biệt chính là hương vị dâu tây nhẹ, hàm lượng nước ép cao và đặc tính tích lũy đường tuyệt vời. Theo chỉ số mới nhất, nho thuộc loại này vượt trội so với nhiều loài che phủ.
Alpha
Giống Alpha của Mỹ trong số các chuyên gia thường được gọi là kỹ thuật, nghĩa là phù hợp hơn cho nội dung làm vườn hoặc nghiệp dư, nhưng không dành cho sản xuất rượu vang công nghiệp. Nó đặc biệt phổ biến ở vĩ độ Kharkov, nơi nó được trồng với số lượng lớn, tuy nhiên, nó đã trở nên phổ biến khoảng 15 năm trước ở Siberia như là một giống cho canh tác tư nhân.
Những lợi ích bao gồm:
- tính chất độc đáo của thụ phấn của các giống khác;
- khả năng chống băng giá lên đến 30 độ dưới 0;
- màu đậm của quả mọng và hương vị phong phú;
- sự hiện diện của cái gọi là "isabella" của hương vị.
Những nhược điểm bao gồm:
- tăng trưởng mạnh mẽ và dày lên đáng kể;
- kích thước quả mọng nhỏ, trọng lượng cụm nhẹ;
- hàm lượng axit cao trong quả mọng.
Cây non hoàn toàn bén rễ, cũng như giâm cành. Nhiệm vụ chính khi bắt đầu canh tác là ngăn chặn dây leo dày lên rất nhiều, điều này sẽ làm giảm năng suất. Các chỉ số tốt nhất ở Siberia là các nhà máy đã được làm lạnh trước bởi nhiệt độ thấp và độ ẩm thấp. Mặc dù thực tế là bụi cây phát triển quá mức, chiều dài của nó không quá dài, cho phép bạn thu thập năng suất tối đa. Giống có thời gian sinh dưỡng dài, từ 130 đến 145 ngày, tuy nhiên, do khả năng chống băng giá của nó, nó vẫn phù hợp với các vùng canh tác có rủi ro.
Lando Noir
Không giống như giống Alpha, loại nho này được khuyên dùng để làm rượu vang đỏ, đặc biệt là trái cây nửa khô và nửa ngọt.Hàm lượng axit tối thiểu và nồng độ đường cao làm cho nó có thể có được một thức uống với các đặc tính hương vị tuyệt vời.
Quả mọng có hình dạng tròn đều và kích thước trung bình. Chúng có khối lượng xấp xỉ như nhau, giúp xử lý thuận tiện. Giống chính nó được phân loại là một giống lai Pháp-Mỹ. Ưu điểm của nó:
- thời kỳ sinh dưỡng nhỏ;
- khả năng chống băng giá lên đến 30 độ dưới không;
- mở muộn "mắt";
- kháng nấm.
Mặc dù Lando Noir thuộc giống sớm, nhưng đôi mắt của thận thận mở rất muộn, vì vậy chúng không bị hư hại bởi sương giá có thể xảy ra thường xuyên ở Siberia.
Somerset Sidlis
Giống này đến từ Hoa Kỳ - một trong những loại chịu sương giá nhất. Mặc dù thực tế là mô tả chính thức chỉ cung cấp khả năng sống sót ở âm 35 độ, nhưng bản thân cây, với sự chuẩn bị đúng đắn và thức tỉnh chính xác, có thể chịu được nhiệt độ thấp hơn đáng kể. Sự đa dạng hấp dẫn với các đặc điểm sau:
- màu hồng tinh tế;
- năng suất cao;
- bụi rậm nhỏ;
- thiếu hố.
Trong số những thiếu sót của nó bao gồm:
- hàm lượng đường thấp;
- sự phong phú của các loại quả mọng nhỏ;
- kích thước cụm nhỏ.
Vụ đầu tiên có thể được thu hoạch vào cuối tháng 8, vì đây là giống nho sớm cao kỷ lục. Mặc dù thực tế là các cụm rất nhiều, một số lượng lớn các loại quả mọng có thể thu được khá hiếm. Trọng lượng của một bàn chải trái cây là trong vòng 200-250 gram. Quả mọng không có xương, mà đơn giản hóa rất nhiều xử lý của nó. Một trong những đặc điểm là khả năng chống lại bệnh lý phổ biến nhất của loài thực vật này - sương mai.
Lớp sớm cho khí hậu khắc nghiệt
Giống sớm là một trong những lợi thế nhất để trồng ở Siberia. Điều kiện chính để có được quả mọng là sự thức tỉnh thích hợp của cây nho. Cắt tỉa và áp dụng kịp thời các loại phân bón cũng sẽ giúp nhanh chóng bắn chồi, để hướng tất cả các lực của cây vào việc hình thành dây leo và sau đó cụm.
Nhục đậu khấu đỏ
Sự đa dạng cho phép bạn nhận được trái cây trong vòng 90 hoặc 100 ngày sau khi thức dậy. Đây là một lựa chọn tốt cho các khu vực có mùa hè ngắn nhất. Quả mọng sẽ sẵn sàng vào cuối tháng Bảy. Một đặc điểm quan trọng là sự hiện diện của một vị đắng của vị cùng với axit và đường.
Bản thân quả mọng rậm, nhiều thịt, vỏ khá dày. Do đó, việc lưu trữ khá đơn giản để tổ chức, nhưng để làm rượu vang thì tốt hơn là chọn một tùy chọn khác. Trong thức uống thành phẩm xuất hiện vị đắng quá sắc, không thể bù đắp bằng hàm lượng đường thấp. Một trong những tính năng là sự thay đổi màu sắc của vỏ và bột giấy. Từ màu hồng nhạt, nó biến thành màu đỏ tía đậm, rồi chuyển sang màu tím đậm. Bạn có thể để cây trồng trên cây nho trong vài tuần sau khi chín hoàn toàn mà không sợ hãi.
Điều đáng xem xét là loại nho này không chịu được sương giá với nhiệt độ dưới âm 23 độ và cần được bảo vệ trong mùa đông. Nhiễm nấm đặc biệt nguy hiểm.
Sớm
Tuy nhiên, một trong những loài được khuyến nghị cho khu vực Ural có thể không tồn tại ở những vùng thời tiết khắc nghiệt hơn. Sự đa dạng là khác nhau:
- thu hoạch phong phú ngay cả ở độ ẩm thấp;
- kháng nấm;
- độ axit thấp.
Trong số những thiếu sót lưu ý:
- quả nhỏ tới 1 gram;
- bàn chải nhỏ lên đến 30 gram;
- tính axit cao.
Sự đa dạng được sử dụng để làm rượu vang khô. Đường trong đó chỉ 14 phần trăm. Vỏ dày, dày có mùi thơm rõ rệt và hương vị làm se, mang lại cho thức uống thành phẩm. Nó thuộc về loại sớm, vì vụ mùa có thể được thu hoạch vào giữa tháng Tám.
Tiếng Nga sớm
Những quả mọng như vậy được chọn một và quả đầu tiên: vào cuối tháng 7, chúng thu được màu mâm xôi, sau đó sẫm màu, trở nên mềm và thu được nước ép. Nho không thích hợp để lưu trữ lâu dài và được dự định để tiêu thụ tươi. Tiếng Nga ban đầu là một loạt các loại nho phổ biến trên khắp Siberia. Thời kỳ thực vật trung bình 115 ngày ở làn giữa và tương tự trong khí hậu lạnh hơn.
Chiều cao của cây nhỏ, nó phát triển chiều rộng và có thể mất tới năm mét. Một loạt như vậy được chọn vì:
- có quả mọng nặng tới 7 gram;
- hương vị caramel tươi sáng khác nhau và mùi;
- hoàn toàn dung nạp vận chuyển và lưu trữ.
Các loại quả mọng là thịt và ngon ngọt, nhưng đòi hỏi độ ẩm tốt. Nếu nội dung quá khô, việc bẻ khóa cây trồng có thể bắt đầu.
Tukai
Tukai thu được là kết quả của việc lai tạo lâu dài của một loại Trung Á đơn giản hơn, nhưng bền bỉ với một loại món tráng miệng có hương vị hạt nhục đậu khấu. Kết quả là những cây siêu sớm, được phân loại là món tráng miệng.
Trên những bụi cây cao, mỗi cây cao tới 3 mét, những cụm rất lớn được hình thành nặng tới 800 gram. Ngay cả trong điều kiện Siberia, bạn có thể nhận được một kg từ mỗi đội hình. Các bụi cây rất mạnh mẽ và tích cực hình thành cây xanh trong suốt thời kỳ thực vật, do đó, chúng cũng có thể được sử dụng làm rừng trồng trang trí một phần. Điểm mạnh của lớp này:
- da dày bảo quản quả mọng;
- hương vị muscat tươi sáng và hương thơm;
- bó dày đặc mà không vỡ vụn.
Cây không sợ ong bắp cày và không cần thụ phấn bổ sung. Để chín hoàn toàn trong 90-95 ngày, không cần nhiệt độ cao ổn định. Đủ ấm lên đến 18-20 độ trong mùa hè. Đã vào cuối tháng 7, bạn có thể cắt các cụm đầu tiên, nếu được lưu trữ đúng cách, sẽ giữ lại các thuộc tính của chúng trong hơn 4 tháng.
Codryanka
Đây là một trong những giống cây cổ điển của miền Nam, tuy nhiên, các đặc tính lai của nó được đánh giá cao ở các vùng canh tác rủi ro. Thời gian sinh dưỡng chỉ 110 ngày, cho phép bạn trồng nho trong điều kiện Siberia. Quả mọng có màu đen phong phú, hơi sệt và vị chua. Ưu điểm chính là sự đa dạng của việc sử dụng. Tươi, đông lạnh, trong các chế phẩm tự chế, làm cơ sở cho rượu vang - Kodryanka thích hợp ở mọi nơi.
Sự đa dạng là khá hay thay đổi trong việc chăm sóc. Các chỉ số của nó rất khác nhau tùy thuộc vào thực hành nông nghiệp. Cây nho không quá dày bị quá tải với các cụm, vì vậy cần hạn chế số lượng chồi quả. Càng có ít, sẽ có một đội hình lớn hơn, nhưng nguy cơ sẽ có nhiều người không bị nhiễm bệnh và mức năng suất chung sẽ giảm. Thụ phấn một phần là nhược điểm chính của con lai.
Một trong những lợi thế chính là chống lại sự đóng băng của mùa xuân. Trong trường hợp không có lớp tuyết giao vào mùa đông, sẽ cần có nơi trú ẩn bổ sung, vì tỷ lệ sống trung bình là -22 độ C.
Câu đố của Sharov
Nho thuộc loài Amur cổ điển, vì nó được lai tạo và mô tả lần đầu tiên ở Biysk vào những năm 70. Những bụi cây nhỏ với cây xanh vừa phải rất thích hợp để trồng ở những khu vực nhỏ. Hầu như các loại quả mọng đen có vỏ dày, cùng thịt và một tỷ lệ nhỏ cả axit và đường, vì vậy chúng có hương vị cân bằng. Cả nghiệp dư và chuyên gia đều lưu ý rằng giống này có hương vị phức tạp với sự pha trộn các tông màu của dâu tây và quả mâm xôi.
Trong trồng trọt, giống nho này là không phô trương. Ngay cả trong mùa hè lạnh và khô, không có hiện tượng bong tróc, năng suất thực tế không giảm. Ưu điểm:
- năng suất 10 kg từ bụi cây 5 năm sau khi trồng;
- tính phổ quát: quả mọng trong compote, mứt, rượu vang, rượu, rượu là ngon;
- Những quả dâu không vỡ vụn;
- khả năng chống băng giá cao: sương giá lên đến 34 không phải là khủng khiếp.
Tiếng vo ve của cây nho xảy ra ở nhiệt độ trên +12 độ trong thời kỳ sinh dưỡng. Quả mọng không thể được loại bỏ ngay lập tức: da dày đặc ngăn chúng mất đi hình dạng và hình dạng ban đầu. Điều cần thiết là bảo vệ đất trong các đồn điền khỏi ngập úng, vì ở vùng đầm lầy, giống chết.
Giống mới cho Siberia
Không chỉ các thiết kế cổ điển của những người đam mê vùng Amur bắt nguồn từ Siberia. Ngay cả các giống trung bình phát triển khá tốt ở đây. Một trong những nổi tiếng nhất là Sloviev-58. Đây là một loạt các loại nho nhẹ. Quả mọng trong mờ, màu vàng nhạt, kích thước trung bình trên một bàn chải lỏng lẻo. Thông thường, giống được đặc trưng là trung bình muộn, vì có thể thu thập một vụ mùa hoàn thành chỉ vào cuối tháng Chín. Vỏ rất mỏng và mềm, vì vậy quả mọng đặc biệt tươi ngon trong mùa, nhưng hiếm khi được vận chuyển và không thích hợp để lưu trữ lâu dài.
Các loại nho của miền bắc là Olga, Vẻ đẹp của miền Bắc. Sự lai tạo này có được bằng cách vượt qua Bình minh nổi tiếng của miền Bắc và Typhi yêu nhiệt hơn. Kết quả là một giống nho chín sớm với năng suất tuyệt vời và khả năng chịu nhiệt độ lên tới âm 27 độ. Ưu điểm chính của nó là một hương vị cổ điển, đơn giản.
Krasnoya Severa là một giống độc đáo mà chắc chắn xứng đáng với vị trí của nó trong vườn. Nó có hàm lượng axit folic cao nhất, vì vậy nó có thể được sử dụng như một chất điều trị phụ trợ. Độ axit rất thấp: từ 4 đến 5 đơn vị.
Các giống phổ biến nhất để trồng ở Siberia bao gồm:
- Mèo rừng siêu nhỏ;
- Muromets;
- Rắc rối.
Ngọt ngào nhất của nhóm này là Muscat. Nó tích lũy tới 25 phần trăm các chất đường, đối thủ cạnh tranh của nó - lên đến 19 đơn vị. Hơn nữa, khả năng chống băng giá của chúng được ước tính tương đương nhau: âm 26-27 độ. Rusven và Muscat rất giống nhau về hương vị: thứ nhất có ghi chú hiền triết trong dư vị, trong khi thứ hai nổi bật với mùi hương cam quýt nhẹ. Muromets là một loại tối hơn với vỏ dày đặc, đó là lý do tại sao nó phù hợp để sản xuất rượu vang. Đối với những người yêu thích các loại quả mọng cỡ trung bình và các bụi cây cỡ trung bình, giống cây quất rất phù hợp, đối với những người muốn thu hoạch kỷ lục, tốt hơn là chọn Muromets với những quả to và cụm dày đặc.
Giống sau này: exotics của Siberia
Thời kỳ thực vật 140-150 ngày là điều hiếm thấy ở Siberia, trong hầu hết toàn bộ lãnh thổ, thời kỳ ấm áp và nắng kéo dài ít hơn nhiều. Mặc dù vậy, các giống nho muộn vẫn được trồng thành công ở đây, mặc dù điều này khá hiếm.
Cudgel
Giống này thường được quy cho loại trung bình muộn, ít thường xuyên hơn cho các loại nho muộn. Được tạo ra đặc biệt cho các điều kiện của Nam Siberia, nó cũng tồn tại trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt hơn, tuy nhiên, nó đòi hỏi nơi trú ẩn cẩn thận cho mùa đông, thức tỉnh đúng cách và chăm sóc khá phức tạp. Trong số các lợi thế của nó bao gồm:
- hương vị tuyệt vời;
- màu sắc phong phú và hương thơm làm se;
- quả lớn;
- năng suất cao.
Nho của giống này có thể được cải thiện bằng cách ghép cho một loài có khả năng chống băng giá cao hơn.
Katyr
Giống phổ biến nhất là Katyr-2, thu được từ việc tiêm phòng và lai tạo các giống tráng miệng chống sương giá và huyền ảo hơn.Giống muộn này không cần nơi trú ẩn bằng đất, trong điều kiện thuận lợi, quả mọng có thể được lưu trữ trên cây nho cho đến giữa tháng 10 và chúng chỉ chín hoàn toàn vào cuối tháng Chín. Sự khác biệt chính từ các giống tương tự là một hương vị phong phú, ngọt và chua được xếp hạng cao. Cả hai giống thế hệ thứ nhất và thứ hai đều có năng suất thấp. Quả lớn rất thuận tiện để thu thập, tuy nhiên, bản thân dây leo khá mỏng, cụm lớn được hình thành rất hiếm.
Nhận xét
Victor, Vùng Amur
Trồng nho ở vùng Amur là một niềm vui nếu bạn chọn đúng giống. Ngay lập tức chúng tôi đã root: Câu đố của Sharov và tiếng Nga ban đầu, sau đó họ cố gắng xây dựng Câu lạc bộ. Tôi bao gồm tất cả các giống, ngay cả những giống không yêu cầu điều này, vì vậy cho đến nay không có tổn thất nào. Tôi khuyên bạn nên đặc biệt chú ý đến việc mặc quần áo mùa xuân và cắt tỉa cẩn thận: với việc thiếu ánh nắng mặt trời ở vĩ độ của chúng tôi, điều này rất quan trọng.
Margarita, Khakassia
Hầu hết tất cả tôi thích các loại hạt nhục đậu khấu với hương vị tart của chúng. Quảng trường cực kỳ sớm đã bén rễ ngay cả ở phía nam Khakassia của chúng tôi. Chúng tôi đã ăn nó từ cuối tháng 7, nhưng đối với phôi, rượu và rượu chúng tôi để chín, nó treo rất tốt. Vì vậy, một hương vị phong phú và ngọt ngào hơn thu được. Không sợ bệnh, nhưng ong bắp cày thu hút trong những tháng mùa hè, vì vậy bạn cần phải xử lý nó hoặc bảo vệ nó.
Trồng nho các loại khác nhau ở Siberia là hoàn toàn có thể theo công nghệ nông nghiệp phù hợp và sự lựa chọn đúng đắn của giống. Các loài có kết thúc mở, kỹ thuật, sẽ thu hút những người yêu thích hương vị tươi sáng với các loại axit, bàn và món tráng miệng sẽ làm kinh ngạc với dư vị ngon ngọt và ngọt ngào của chúng. Trong điều kiện khí hậu khó khăn, hoàn toàn có thể trồng cả hai loại quả để thu hoạch và tiêu thụ theo mùa, và cây trồng để làm rượu vang và thậm chí là lưu trữ mùa đông.