Khi ở các vùng khác nhau của đất nước để loại bỏ bắp cải ra khỏi vườn để lưu trữ

Bắp cải là một trong những cây trồng yêu thích của người làm vườn. Đặc điểm khí hậu của các vùng khác nhau của Nga cho phép bạn có được một vụ bắp cải phong phú. Một cư dân mùa hè cần biết không chỉ những hoạt động nào nên được thực hiện cho sự phát triển toàn diện của nó, mà còn là cách chọn thời điểm thích hợp để thu hoạch đầu. Đầu cắt sớm có thể không phù hợp để lưu trữ và không đủ ngon ngọt. Thu hoạch muộn là đầy đủ với đầu nứt.

Quy tắc chung để xác định thời điểm thu hoạch bắp cải

Phân tích một số yếu tố để xác định ngày thu hoạch bắp cải:

• độ chín của giống;
• đặc điểm khí hậu của khu vực;
• điều kiện thời tiết;
• điều kiện rau;
• kích thước
• mật độ đầu.

Đối với mỗi mục đích, thời gian thu hoạch bắp cải là khác nhau. Đối với nấu ăn và muối, thời kỳ thu hoạch là điển hình cho đầu - trung thu.

Xem	Thời gian dọn dẹp
Đầu trắng	Tháng 7 - 2 tháng 10
Bông cải xanh	Nửa cuối tháng 8 - nửa đầu tháng 9
Brussels	Nửa cuối tháng 9 - nửa đầu tháng 10
Đầu đỏ	Nửa cuối tháng 8 - giữa tháng 9
Kohlrabi	Nửa cuối tháng 9 - nửa đầu tháng 10
Tờ	Khi chín, để sương
Bắc Kinh	Cho đến giữa tháng 10
Savoy	Cho đến giữa tháng 10
Màu	Giữa tháng 7 - giữa tháng 9

Khi nào cần loại bỏ bắp cải ra khỏi vườn theo lịch âm

Từ lâu, người ta đã chứng minh rằng tất cả các quá trình sinh học và vật lý có liên quan đến ảnh hưởng của vệ tinh trên hành tinh của chúng ta - Mặt trăng. Trong giai đoạn của tháng tới, sự phát triển, ra hoa và đậu quả của tất cả các nền văn hóa đang diễn ra mạnh mẽ. Trong quá trình suy yếu của mặt trăng, tất cả các quá trình chậm lại. Về vấn đề này, nên lập kế hoạch thu hoạch bắp cải trong thời gian giảm trong tháng. Các loại rau trước khi trăng tròn sẽ nhận được nước ép và sẵn sàng để cắt.

Bạn nên nghiên cứu lịch âm một tháng trước khi thu hoạch các sự kiện. Ngay khi trăng tròn trôi qua, bạn cần chọn một ngày nắng khô và cắt đầu bắp cải. Một nền văn hóa được thu hoạch trên mặt trăng suy yếu sẽ được đặc trưng bởi độ ngon ngọt cao hơn và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng, vitamin.

Đã đến lúc thu hoạch bắp cải ở khu vực Moscow và khu vực Leningrad

Ở khu vực Moscow và Leningrad, mùa hè có thể vừa nóng vừa khô cằn, vừa mát mẻ và mưa. Thời điểm thu hoạch bắp cải cho các vùng như vậy phụ thuộc vào tốc độ chín của đầu bắp cải và điều kiện thời tiết.

Các giống chín sớm được cắt vào nửa cuối tháng 7 và cấy vào giữa tháng Tư. Dĩa chín muộn sẽ được thu hoạch vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10.

Khi thu hoạch bắp cải ở làn giữa

Ở các khu vực của Dải trung, nhiệt đến sớm. Đã vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4, bạn có thể gieo hạt bắp cải cho cây con. Hạ cánh trên mặt đất mở được thực hiện vào đầu tháng Năm. Những cái đầu đầu tiên của giống sớm được cắt vào cuối tháng sáu.

Các giống chín muộn đã sẵn sàng cho thu hoạch vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9. Dải giữa là đặc trưng của mùa hè nóng và thường thời tiết khô, vì vậy bắp cải ở khu vực này không phải lúc nào cũng giàu năng suất. Vào mùa hè mát mẻ, nhiều bắp cải được thu hoạch.Đối với rau khởi đầu được thu hoạch vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11. Đối với điều này, cuộc đổ bộ của cô được thực hiện vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6.

Thu hoạch bắp cải ở Urals và Siberia

Điều kiện khí hậu của người Urals và Siberia cho phép trồng bắp cải vào tháng 5, nhưng trong nhà kính hoặc trong nhà. Cư dân mùa hè bắt đầu gieo hạt vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Nhiệt bền vững ở các khu vực này bắt đầu vào giữa tháng Năm, và các giống chín sớm có thể được cắt giảm vào cuối tháng Bảy.

Các giống chín muộn cũng được trồng vào đầu tháng 5 và được thu hoạch vào cuối tháng 9 đầu tháng 10.

Thời điểm thu hoạch bắp cải ở Belarus

Mùa hè Bêlarut được đặc trưng bởi chế độ nhiệt độ cao và thời gian ngắn. Các giống có độ chín trung bình là tối ưu cho khu vực, được thu hoạch vào giữa tháng 10 với sự xuất hiện của băng giá. Giống chín sớm được thu hoạch vào giữa tháng Bảy.

Khi nào thì tốt hơn để loại bỏ bắp cải cho dưa chua

Đối với sourdough, bạn có thể chọn ngày khác nhau. Bạn có thể ngâm một giống chín sớm và bảo quản trong điều kiện đặc biệt. Nhưng sản phẩm đóng hộp kết quả sẽ không hoàn toàn sở hữu phổ vitamin, chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng, và cũng sẽ có chất lượng hương vị khác.

Tốt nhất để ngâm giống bắp cải chín muộn được công nhận. Đối với sự trưởng thành của chúng, ít nhất 150 ngày kể từ thời điểm gieo hạt sẽ được yêu cầu. Trong giai đoạn này, văn hóa đạt được lượng chất dinh dưỡng tối đa có thể, được rót với nước trái cây, đường xuất hiện trong thành phần của nó, vị đắng biến mất. Rau chín muộn giòn và ngon ngọt. Nó được lên men tốt hơn và được lưu trữ tuyệt vời.

Ảnh hưởng của thời tiết đến thu hoạch bắp cải

Ở Nga, bắp cải được trồng ở hầu hết mọi nơi. Chỉ có các vùng của Viễn Bắc là không phù hợp để trồng cây trong vườn. Tùy theo diện tích, người làm vườn thu hoạch bắp cải. Ở miền Nam, các giống chín sớm đã sẵn sàng để cắt vào cuối tháng 7, trong khi ở làn giữa, đầu bắp cải chỉ được buộc lại.

Thời tiết, kéo dài tất cả các mùa, cũng ảnh hưởng đến thời điểm thu hoạch bắp cải. Mùa hè mưa mát mẻ góp phần vào sự phát triển nhanh chóng của văn hóa. Sự phong phú của độ ẩm cũng góp phần vào sự phát triển của một hệ thống rễ mạnh mẽ và sự hình thành của những cái đầu mọng nước. Nhiệt, ngay cả khi tưới nước thường xuyên, ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.

Điều khoản thu hoạch bắp cải tùy thuộc vào thời kỳ chín

Thời điểm thu hoạch bắp cải khác nhau tùy thuộc vào tốc độ của giống. Để có thể bắt đầu nấu các món bắp cải tươi càng sớm càng tốt, bạn có thể chọn các giống chín sớm. Làm chín muộn sẽ tốt hơn cho muối.

Các nhà nông học đã phát triển hàng chục giống. Theo thời kỳ chín, các nhóm được phân biệt:

• siêu sớm. Các giống được lai tạo đặc biệt đã sẵn sàng để sử dụng sớm hơn ba tháng sau đó. Đừng trì hoãn việc thu hoạch bắp cải chín. Họ đang nứt. Các vết nứt là nguy hiểm nếu chúng bị vi trùng, tấm khô hoặc thối đầu;
• những người đầu. Thu hoạch đã sẵn sàng để sử dụng sau 100 ngày sau khi hạt giống xuất hiện;
• giữa mùa. Ngày thu hoạch của các giống chín giữa thay đổi từ 120 đến 130 ngày sau khi gieo hạt. Bắp cải có độ chín trung bình phù hợp để lưu trữ lâu dài;
• chín muộn. Bắp cải có thể được cắt bỏ sau 150 ngày. Nó có độ chín tối ưu và chất lượng của đầu bắp cải để ngâm và ngâm. Việc cắt sớm các giống chín muộn là không mong muốn, vì điều này ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của cây trồng tươi.

Để đoán thời điểm thu hoạch bắp cải, hãy thêm số ngày tương ứng với một giống cụ thể vào ngày gieo hạt.

Cách xác định bắp cải đã chín chưa

Để xác định xem bắp cải đã chín chưa, một số yếu tố cần được đánh giá:

• kiểm tra trực quan của người đứng đầu bắp cải. Vương miện màu vàng và lá cực vàng cho thấy bắp cải đã chín;
• cảm thấy dĩa. Một cái đầu vững chắc và một lõi cứng báo hiệu sự chín muồi;
• tỷ lệ kích thước. Dĩa có kích thước trung bình và nhiều hơn có nghĩa là rau có thể được cắt;
• quan sát văn hóa. Một quá trình tăng trưởng đáng chú ý cho thấy rằng bạn vẫn phải chờ đợi với vụ thu hoạch. Nếu đầu bắp cải không còn mọc, dĩa có thể được gỡ bỏ.

Cách loại bỏ bắp cải

Trước khi xác định thời điểm thu hoạch bắp cải, bạn nên làm quen với dự báo của các nhà dự báo thời tiết và quan sát thời tiết. Theo quy định, ở hầu hết các khu vực, thời gian của sương giá và tuyết rơi đầu tiên hầu như luôn xảy ra cùng một lúc với độ lệch nhẹ.

Bắp cải chịu được độ mát của đêm và nhiệt độ giảm tới + 5 ° C. Ngay cả một vài sương giá cũng không gây hại cho văn hóa, mà chỉ cải thiện hương vị của nó. Phản ứng hóa học tự nhiên xảy ra trong đầu bắp cải làm tăng lượng đường và giảm nồng độ các chất gây ra vị đắng.

Ngay cả vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10, ở các vùng khác nhau có thể có sương giá vào ban đêm, bắp cải vẫn tiếp tục phát triển, thu được nước ép. Nếu nhiệt độ ban đêm trong hơn ba ngày được giữ dưới 6 ° C mà không có nhiệt độ ban ngày, thì cần phải phân tích trạng thái của rau. Lá mờ không tan trong ngày? Đã đến lúc thu hoạch.

Bạn nên chú ý đến kích thước của rau. Những đầu bắp cải khổng lồ không được cắt kịp thời có thể bị nứt và thối.

Trước khi ra ngoài, cần phải thực hiện tất cả các thủ tục cần thiết để chăm sóc cây trồng - nới lỏng, tưới nước và cho ăn. Sương giá đêm với sự thay đổi nhiệt độ hàng ngày tích cực không phải là trở ngại cho sự phát triển của bắp cải.

Quy trình vệ sinh

Sẽ tốt hơn nếu thực hiện các biện pháp cắt đầu bắp cải vào một ngày nắng khô. Đối với thủ tục, bạn nên chuẩn bị một dụng cụ làm vườn, áo liền quần, tấm chắn hoặc bảng, phòng lưu trữ.

Bắp cải được thu hoạch như sau:

• dĩa được kéo ra khỏi mặt đất hoặc đào bằng xẻng lưỡi lê;
• hệ thống gốc bị lung lay khỏi mặt đất;
• cải bắp được đặt trên bảng nằm trên đường phố. Điều này là cần thiết để loại bỏ đất thừa từ thân rễ. Một cây trồng không nên để dưới ánh mặt trời trong một thời gian dài;
• cây trồng được thu hoạch được chuyển đến hầm hoặc nơi lưu trữ khác;
• loại bỏ các lá bên ngoài. Biện pháp này là cần thiết do thực tế là sâu bệnh có thể ẩn dưới chúng;
• cắt tỉa kẻ đánh cắp nếu cần thiết. Phụ thuộc vào phương pháp lưu trữ.

Nếu việc thu hoạch bắp cải trở nên cấp bách do tuyết rơi, nên đặt đầu sấy khô dưới tán cây. Các dĩa nhỏ không để lại để lưu trữ. Chúng chỉ thích hợp để nấu ăn ngắn hoặc muối.

Tùy chọn lưu trữ

Thường được sử dụng để lưu trữ các phòng khác nhau - hầm, hầm, mái hiên, nhà kho. Bắp cải có thể được lưu trữ:

• trong tình trạng lấp lửng Đối với điều này, cải bắp bị đình chỉ bởi một poker;
• trên kệ hoặc giá đỡ. Đầu nâng trên mức sàn được lưu trữ tốt hơn, vì có nhiều điều kiện thuận lợi hơn cho việc lưu thông độ ẩm và không khí. Trước khi đặt bắp cải lên kệ, kocherigu được cắt bằng dao nhọn;
• bọc trong màng bám. Các lá phía trên được loại bỏ, dĩa khô tốt trong vài ngày ở nơi khô ráo, thoáng mát, họ loại bỏ xi và bọc nó trong phim. Điều quan trọng là độ ẩm không nằm dưới bao bì và nó duy trì tính toàn vẹn;
• trong hầm và hầm. Trước khi mang bắp cải đến nơi theo kế hoạch, cần chuẩn bị. Bạn cần làm sạch, xử lý và lau khô phòng. Nhiệt độ của tầng hầm hoặc hầm phải đủ thấp để đảm bảo an toàn cho những người đứng đầu bắp cải.

Kết luận

Cần phải tính toán chính xác thời gian thu hoạch bắp cải. Đầu cắt bắp cải trước đây không thể được bảo quản đầy đủ và nhận được tối đa các chất dinh dưỡng và vitamin từ cây trồng. Bắp cải thu hoạch muộn cũng mất tính chất của nó để bảo quản tươi.

Nó là cần thiết để xây dựng trên sự đa dạng và trưởng thành của bắp cải. Tùy thuộc vào khu vực, thời gian thu hoạch khác nhau - đối với các giống chín sớm từ cuối tháng 7 đến cuối tháng 7, đối với các giống chín muộn từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 10.