Nho Chardonnay: đặc điểm và mô tả của giống, trồng và chăm sóc

Nếu bạn yêu cầu một người không hiểu nho đặt tên cho bất kỳ giống nào cho bộ nhớ, anh ta sẽ gọi Chardonnay. Giống này đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới, được biết đến ở tất cả các nước phát triển và vẫn được sử dụng tích cực ở đó để nhân giống.

Thông thường, Chardonnay được trồng bởi toàn bộ các đồn điền ở quy mô công nghiệp, vì nó không được chăm sóc cẩn thận và có mục đích phổ quát.

Đặc điểm và mô tả

Ngày chính xác và khu vực xuất xứ của Chardonnay không được biết cho đến nay. Những người trồng nho cho rằng giống này thuộc về các loài Tây Âu. Có một phiên bản theo đó nho thu được bằng cách lai 2 giống: Goué blanc và Piro noir. Ban đầu, giống được nhân giống như kỹ thuật và chỉ được sử dụng để chế biến.

Quả mọng có màu trắng xanh, hình tròn, phủ một lớp sáp mỏng. Trong ánh mặt trời, mảng bám thu được một màu vàng, làm cho trái cây có vẻ ngoài hấp dẫn. Chiều dài của quả mọng lên tới 20 mm, và chiều rộng là 12 mm. Trọng lượng thay đổi từ 12 đến 15 g. Hương vị chua ngọt với hương thơm trái cây tươi sáng. Hàm lượng đường - 15-18 g, axit - 8-12 g. Chardonnay có mùi thơm phức tạp, với các ghi chú của chanh, dứa, quả óc chó và dưa đan xen. Có 2-3 hạt bên trong bột rỗng. Da khỏe nhưng mỏng.

Bởi trưởng thành được phân loại là trung bình sớm. Từ lúc sưng thận đến quá trình trồng, tối thiểu 135-140 ngày trôi qua. Sự trưởng thành ở các khu vực phía Nam xảy ra vào cuối tháng 8 hoặc tháng 9. Cành non chín tốt, nhưng năng suất nho thấp. Trong tổng số chồi mang quả, chỉ bằng 1/3 hoặc không quá một nửa. Bằng cách quan sát kỹ thuật canh tác, có thể đạt được năng suất 8-12 tấn quả trên mỗi ha đất trồng. Ứng dụng chính của Chardonnay là sản xuất rượu vang. Đồ uống được làm cả ở nhà và sản xuất lớn. Ngoài rượu vang, nó được sử dụng để làm rượu sâm banh. Đối với tiêu dùng tươi, sự đa dạng cũng phù hợp. Nho có thể được sử dụng để làm compote, mứt, mứt.

Theo loại Chardonnay, nó vừa và cao. Chồi mạnh đạt chiều cao hơn 5 mét. Lá trên chồi bị lởm chởm, có màu xanh tươi. Không có tuổi dậy thì. Sự thụ phấn xảy ra độc lập, vì giống thuộc về lưỡng tính. Các cụm nặng, mỗi kg 1 kg. Khi chín, quả mọng rơi xuống đất. Yêu cầu phải có lưới mắt cáo.

Sự đa dạng đặc biệt lan rộng trên bờ Biển Đen với khí hậu ôn hòa và ở các khu vực phía Nam khác. Chardonnay có thể được trồng ở vùng ngoại ô, nhưng nơi trú ẩn được khuyến khích. Đối với Siberia và Urals, sự đa dạng có thể không phù hợp. Khả năng chống băng giá của nó thấp, nho chết ở nhiệt độ dưới - 20 độ. Khả năng miễn dịch của cây ở mức trung bình. Văn hóa đôi khi bị bệnh với nấm mốc và oidium. Trong điều kiện độ ẩm cao, quả bị thối.

Sự đa dạng kết hợp cả hai khía cạnh tích cực và sai sót nhỏ.

Ưu điểm:

• nguyên liệu chất lượng tuyệt vời cho sản xuất rượu vang;
• chịu hạn;
• không yêu cầu thụ phấn;
• giống tốt.

Nhược điểm:

• sức đề kháng kém thối;
• quả mọng dễ bị nứt;
• năng suất thấp.

Hạ cánh

Đất được chuẩn bị trước. Đá vôi (1-2 ly trên 1 sq. M), phân hữu cơ (1 xô trên 1 sq. M) được thêm vào mặt đất. Tất cả các thành phần được đào với đất và để lại trong 2 tuần. Trước khi trồng, mặt đất được đổ nước tốt.Bạn có thể sử dụng chất lỏng Bordeaux (dung dịch 2-3%) hoặc đồng sunfat (dung dịch 3%) - các loại thuốc có hiệu quả chống lại các vi sinh vật gây bệnh và bảo vệ nuôi cấy khỏi nhiễm trùng có thể.

Dành cho hạ cánh Cây con đào một cái hố sâu gần một mét. Đổ xô sỏi và xô ủ vào lỗ. Chèn cây con vào phân trộn và thả nó với đất còn lại. Cổ rễ nên vẫn còn trên bề mặt trái đất. Ngay sau khi trồng, cây con được buộc lại và tưới bằng 2-3 xô nước. Sau khi nước được hấp thụ, nằm trên một lớp đất ẩm một lớp màng phủ - cỏ khô, rơm hoặc mùn cưa.

Chăm sóc

Mỗi tuần một lần hoặc 2 tuần, đất gần nhà máy được nới lỏng. Điều này là cần thiết để bình thường hóa trao đổi không khí của hệ thống gốc. Để nới lỏng, lấy một chiếc chopper hoặc nới lỏng bằng tay. Các thủ tục nên được thực hiện hết sức thận trọng để không làm hỏng thân cây non. Nó đặc biệt tốt để nới lỏng đất ẩm, sau đó nó được hấp thụ nhanh chóng bởi nước và oxy.

Chardonnay không chấp nhận tưới nước thường xuyên. Không tưới nho quá 1 lần trong 3-4 tuần. Trong quá trình ra hoa và đậu quả, thường phải bỏ nước để không làm hỏng hương vị của quả. Nước nên hơi ấm. Bạn có thể đặt một xô nước dưới ánh mặt trời trong một vài giờ, nó ấm lên tốt. Nên tưới nước vào buổi sáng, trước buổi trưa. Tưới nước buổi tối rất nguy hiểm vì độ ẩm không có thời gian để bay hơi vào ban đêm và dẫn đến sâu răng.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Đối với các khu vực phía nam của Chardonnay, bạn không thể bao gồm. Đối với các khu vực còn lại, đất được phủ rơm vào cuối mùa thu, các chồi được uốn cong xuống đất, và các nhánh cây vân sam được đặt trên đỉnh. Một bộ phim hoặc chương trình nông nghiệp được kéo lên các nhánh và vật liệu được ép từ mọi phía. Trong mẫu này, để lại nho cho mùa đông Kể từ giữa tháng 4, nơi trú ẩn bị dỡ bỏ.

Nhận xét

Hầu hết các ý kiến ​​của những người nghiện rượu đều đồng ý về một điều: sự đa dạng xứng đáng được ca ngợi, ngay cả khi nó có sai sót.

Julia từ Sochi

Càng khoảng 12 bụi nho Chardonnay mọc trên trang của tôi. Năm nay họ tròn 4 tuổi. Quả mọng có thể ăn được, nhưng chúng đan một ít trong miệng. Tôi trồng nho làm rượu tự chế. Tôi đã cố gắng can thiệp vào nó với các giống khác, tôi thích nó hơn khi chỉ có Chardonnay trong thành phần. Năm tới tôi muốn thử tách một vài cành giâm ra khỏi bụi cây chính và nhân giống vườn nho của tôi.

Eugene

Củ nho của tôi mọc trên một ngọn đồi trên một khu vực nhiều ánh sáng. Trái cây nhiều, năng suất bình thường. Khi cắt tỉa, tôi để lại 10-12 mắt, cụm sau đó hình thành tích cực. Từ việc thay băng hàng đầu, tôi đã sử dụng supe lân sau khi ra hoa (1 muỗng cho mỗi 10 l), đối với tôi, quả mọng trở nên ngọt hơn sau đó.