Dưa chuột ngon nhất ở Bulgaria

Rửa kỹ bằng dung dịch soda, khử trùng bình, làm khô bằng hơi ẩm. Đặt một nửa tép tỏi, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và đậu ngọt dưới đáy. Dưa chuột sẽ trở nên thơm hơn nếu, ngoài ra, trong lọ bạn cho lá sồi, nho đen / đỏ, một miếng rễ gừng hoặc cải ngựa.

Tiếp theo, làm sạch hành tây từ vỏ trấu, cắt thành các vòng lớn và cho vào một cái lọ.

Chúng tôi ngâm dưa chuột ngắn trong nước lạnh trước 5 giờ để trái cây trở nên ngon ngọt và giòn. Cắt các mẹo, đặt dưa chuột chặt trong một cái lọ. Để muối, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng những quả ngắn có chiều dài không quá 8 cm. Tốt nhất là thu hoạch dưa chuột cho mùa đông có màu xanh bão hòa mà không có tạp chất màu vàng.

Chuẩn bị nước ướp cho dưa chuột Bulgaria: đun sôi nước trong nước, hòa tan muối và đường trong đó. Nấu một ít, đổ tinh chất giấm ăn và đun sôi chất lỏng. Thay vì tinh chất giấm để bàn, bạn có thể đổ rượu / giấm balsamic.

Ngay lập tức đổ dưa chua nóng vào bình, đậy nắp lại và đặt khử trùng trong nồi với nước ấm trong 10 phút. Đóng nắp vặn có nắp đậy, bọc trong chăn, để nguội trong một ngày. Sau khi chuyển các đường nối để lưu trữ trong tầng hầm.

Thời hạn sử dụng của dưa chuột ngọt Bulgaria không quá 1 năm. Để làm cho dưa chua tự chế được bảo quản tốt hơn, chúng tôi khuyên bạn nên làm khô bên trong nắp vặn bằng kim loại bằng mù tạt khô.

Bon thèm ăn!