Cà chua ngâm chua ngọt với tỏi
Cà chua thơm, ướp cho mùa đông với tỏi, có vị rất ngọt, đáng nhớ. Cà chua tinh tế trong điền giấm là tuyệt vời cho bất kỳ món ăn.
Thời gian nấu: 1 giờ. Khẩu phần mỗi container: 1 lon cho 3 lít.
Sản phẩm:
- cà chua - 2 kg.,
- muối thô - 1 muỗng canh.
- cát đường - 4 muỗng canh.,
- nước đun sôi đã lọc - 1 l.,
- thì là - một bó,
- rau mùi tây - bó,
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.,
- hạt tiêu và hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 3 chiếc.,
- tỏi - đầu,
- Giấm ăn đậm đặc 9% - 1 muỗng canh.
Cách nấu cà chua ngâm chua ngọt
Để bắt đầu, họ rửa, khử trùng lọ thủy tinh và nắp kim loại, đặt gia vị (ớt ngọt) và rửa rau xanh dưới đáy. Thay thế rau xanh tươi có thể làm khô các nhánh thảo mộc cay.
Chúng tôi rửa cà chua thật kỹ, làm khô chúng, nếu muốn, bạn có thể làm bỏng trái cây bằng nước sôi và bỏ vỏ. Đổ đầy một lọ cà chua đến mức của vành trên. Đối với dưa chua chọn toàn bộ cà chua không bị thối và nứt. Trái cây càng dày, cuộn sẽ được lưu trữ tốt hơn.
Top ra tép tỏi bóc vỏ. Cà chua sẽ sắc nét và mặn hơn nếu bạn thêm ớt và vòng hành tây. Bạn cũng có thể đổ một ít ớt bột hoặc ớt đỏ. Đồ ăn nhẹ sẽ khác thường nếu bạn bày ra các thành phần theo lớp: thảo mộc và gia vị, cà chua, tỏi băm nhỏ, gia vị.
Đun sôi nước trong nồi, đổ cà chua với gia vị lên trên cùng, đậy nắp lại và để hấp trong 15 phút. Sau đó, đổ nước sôi trong 15 phút và để ráo nước. Sau đó, họ đổ nước vào chảo, chuẩn bị nước ướp: họ thêm đường, muối ăn lớn, hạt tiêu đen, đổ tinh chất giấm để bàn với nồng độ 9%.
Khuấy nước muối bằng thìa và đun sôi, sau đó đổ một lọ cà chua lên trên. Bình sẽ không bị nứt nếu đổ nước ướp nóng, từ từ qua một cái muỗng.
Tiếp theo, cuộn nắp lọ và để nguội, lật ngược và bọc trong một chiếc áo khoác lông / trải giường ấm áp. Cà chua ướp không chỉ có thể cuộn lên cho mùa đông, mà còn đóng nắp, cho vào tủ lạnh và ăn với các món ăn yêu thích của bạn. Cà chua tinh tế đã sẵn sàng để ăn trong 1-2 tháng.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
(1 xếp hạng, trung bình: 2,00 từ 5)
Đang tải ...
