Sốt ngon của cà chua chín và ớt, công thức tốt nhất

Ớt ngọt làm sạch hạt, bỏ cuống. Cắt vỏ quả làm đôi, rửa sạch với nước chảy để loại bỏ hạt. Để thu hoạch, sử dụng các loại rau chín, thịt mà không bị hư hại và thối.

Cà chua thịt cẩn thận rửa sạch, cắt làm đôi, cắt thân có con dấu. Cà chua, giống như hạt tiêu, phải chín, không có dấu hiệu hư hỏng.

Tiếp theo, xay cà chua trong máy xay để có được khoai tây nghiền mịn. Rau cũng có thể được băm nhỏ, nếu thuận tiện cho bạn.

Chúng tôi để trong bát một ít cà chua xay nhuyễn, thêm hạt tiêu băm nhỏ thành những lát lớn, biến thành nhuyễn.

Rau xay được đặt trong một cái chảo sâu với đáy dày. Đổ đường và muối không có chất phụ gia. Chúng tôi cũng thêm ớt bột ngọt, không chỉ mang lại cho gia vị một mùi thơm lạ miệng, mà còn làm cho nó có màu đỏ tươi.

Đậy nắp bằng nắp, đun sôi. Sau khi đun sôi chúng ta vặn ga, tháo nắp, nấu trong 20 phút.

Ngân hàng cho chuẩn bị nước sốt rửa cẩn thận, rửa sạch bằng nước sạch, sấy khô trong lò ở 100 độ C. Đổ nước sốt sôi vào lọ.

Dưới đáy bể để khử trùng đặt một chiếc khăn, đặt lọ với nước sốt, đổ nước nóng đến 50 độ C. Tiệt trùng lon với dung tích 500 g trong 10 phút, 1 lít - 18 phút. Nút chai dày đặc, được làm sạch để lưu trữ ở nơi tối và khô.