Dưa chuột giòn cho mùa đông mà không cần khử trùng

Một loạt các phôi nhà luôn hạnh phúc khi chúng ở trong phòng đựng thức ăn của bạn. Vào mùa đông, bạn có thể chọn bình mà bạn thích. Bạn có thể bảo quản các loại rau khác nhau cho mùa đông. Truyền thống và yêu thích nhất là dưa chuột. Trong số họ cuộn xà lách, ngâm toàn bộ và thậm chí trong lát.

Dưa chuột là một món ăn nhẹ truyền thống trên bàn lễ hội, vì vậy hãy sử dụng công thức mà bạn thích nhất. Để nếm dưa chuột trong lon có thể ngọt, chua hoặc mặn vừa phải. Chọn tùy chọn này để bạn muốn ăn dưa chuột như vậy nhiều lần.

Tất nhiên, có những người yêu thích dưa chuột hình thùng, nhưng ngoại trừ một món ăn nhẹ, họ không có nơi nào khác để áp dụng. Nhưng thường các món salad (ví dụ, Olivier tự làm) được thêm vào dưa chuột muối và chúng nên có độ mặn vừa phải và giòn trong hương vị. Những quả dưa chuột như vậy chúng tôi sẽ tung ra ngày hôm nay và công thức lựa chọn đã ở trước mặt bạn.

Để làm cho dưa chuột thực sự giòn, không cần thiết phải khử trùng chúng. Có những bí mật khác cho điều này và chúng tôi sẽ chia sẻ chúng với bạn. Dưa chuột, nếu chúng được mua trên thị trường, tốt nhất là ngâm trong nước trong 2-3 giờ. Rau được bão hòa với chất lỏng và có được sắc nét và đàn hồi sau khi nối. Tự làm, chỉ chọn dưa chuột, ngâm là không cần thiết.

Nó cũng quan trọng để sử dụng các giống dưa chuột đặc biệt để nối. Có dưa chuột salad, với một làn da mỏng mịn, và có những giống dưa chua - với gai, nổi mụn và da cứng. Dưa chuột như vậy là thích hợp cho đóng hộp. Và hôm nay chúng ta đang lăn qua mùa đông dưa chuột giòn cho mùa đông mà không cần khử trùng.

Thành phần:

Cách nấu dưa chuột giòn

Ở dưới cùng của lọ chúng tôi đặt các loại gia vị: rau xanh, tỏi và gia vị: hạt tiêu và lá nguyệt quế. Nếu bạn thích dưa chuột với một chút gia vị, hãy đặt một miếng ớt đắng dưới đáy.

Dưa chuột của tôi (nếu bạn cần ngâm trước) và điền chúng vào ngân hàng. Đuôi có thể được cắt, và chúng ta có thể rời đi, điều chính là để rửa chúng tốt.

Đổ đầy dưa chuột bằng nước sôi và để yên trong vòng 10 - 15 phút ở dạng này.

Sau đó đổ nước từ lon vào chảo. Từ chất lỏng này, chúng tôi sẽ nấu nước xốt. Đun sôi một ít nước, thêm một ít đường và muối. Trộn, đổ giấm và tắt lửa ngay lập tức.

Đổ dưa chuột với nước xốt nóng và ngay lập tức cuộn nắp lại. Các lọ làm mát đã sẵn sàng được gửi đến các kệ trong phòng đựng thức ăn tối và mát mẻ. Giữ cho đến mùa đông và điều trị dưa chua gia đình của bạn!